哪位清楚日式料理怎么样

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哪位清楚日式料理怎么样
2个回答 12-18 浏览 3423
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佛山市诺雅坊家具
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12-18 19:38
作者:知乎用户
链接:https://.zhihu.com/question/30653282/answer/48978720
来源:知乎
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首先要知道,日本人是很讲礼节的.所以进店一定要让其他顾客和店员知道你的到来,一般喊一句"我来光顾了!",这样是很有礼貌的表现(看过日剧都知道他们回家就算家里没人也要喊我回来了,同理.).选座的话,我建议如果有榻榻米作为必须选榻榻米,这样才能充分的融入整个日本环境中.坐姿很重要,因为是榻榻米座,那必须要脱鞋,一般人认为只脱鞋就够了,其实相当门外汉.真正去过日本或者看过日本人在榻榻米座吃饭的人才知道,其实袜子也要脱掉,否则会污染榻榻米的清洁.因为直接硬塞鞋里会感觉很不整洁和肮脏,所以正确的方法是把袜子整齐叠好,放在自己座位的左侧.接下来是坐姿,不可盘腿坐,显得很不沉稳很黑道没有教养的感觉,有两种坐法比较适合,一种是跪坐,就是在电视上经常看到的坐法,另外一种更尊贵,叫蹲坐,一般店员看到这种坐法就知道客人的身份显赫,会通知店长亲自接待,说不定还有意想不到的惊喜哦!然后是点单,一般经常去日本料理店的人,对纳豆是特别感兴趣的,如果不吃纳豆也会被人识出是日本料理门外汉,所以必须要点一份纯纳豆什锦.其次,在餐桌上必不可少的是酒,酱油以及芥末,酒必须是月的清酒,成颗粒状,口感很好!所以直接跟店员说清颗酒他们就会觉得你很懂!主菜很多人说什么三文鱼刺身,我想说这些太不流行了,而且这些都是针对门外汉次吃饭的人设的菜单.真正的刺身,只有大肠刺身是*上品*美味的.刚才说到酱油和芥末,酱油还好,只要是芥末,其实真正的日本芥末一点都不会觉得辣,而是带了很浓郁的樱花香.所以在吃大肠刺身的时候可以尽量灌满芥末,在沾一点酱油,一口入嘴那滋味!简直无法形容!日式礼仪其实很多的,先写到这儿,之后再写关于主食点和吃法,以及叫员的方法和买单的方法.多多关注哦!
方芳
方芳
12-18 20:06
你好,日式料理出了名健康,少油少盐少糖,这种食物*适合小孩子吃了。平常周末有空的时候可以尝试一下,既增加家庭乐趣又让孩子吃得欢乐。

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提供几点参照:1、玄关是进入餐厅的必经之处,它是店面的延伸,更是注重礼仪的日本人相互寒暄的场所,因此对于日本料理店而言,玄关可以说是比门头更重要的一部分。2、日式包间的重要特征是视点低,选用的软装家具都偏矮,进门塌塌米,传统包间应当席地而坐,也有很多料理店的包间为照顾国内食客们的习惯而改用餐椅餐桌。日式包间是一处独立僻静的和室,它更应当注重氛围的营造,努力营造幽静隐秘的禅意。3、日本料理店的走道可以很简洁也可以很丰富,与这个国家的艺术相同,既可简朴,也可繁复,既严肃又是怪诞。在店面不大,预算也不高的情况下,走道的设计就尤为关键了,几株盆栽,几幅壁画就能转变氛围。
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