鉴于国内外酒庄投资环境及红酒消费环境的较大差异,我国酒庄的规划设计及开发建设不可生硬照搬国外模式。酒庄的经营特色、建筑风格、规模大小在很大程度上取决于建设者对酒庄的定位以及赋予酒庄的功能,从功能定位及功能布局上来考虑中国酒庄的发展思路,很有必要。
西班牙风格酒庄设计案例：其一,传统型的。其中以酒庄标志性建筑作为酒标的占多数,比如说罗伯特·蒙大为就是是典型的以酒庄作为背景。还有就是以家族徽章作为酒标,这些酒庄大多有着悠久的历史,在葡萄酒业的影响力巨大,比如大家所熟知的两个狮子一个盾等。br
酒庄设计比较独特，因为酒庄不仅仅是为了酿酒、储酒，而是和旅游休闲等相结合，形成一道独特的风景线。所以酒庄设计要考虑诸多因素，不是随便一个地方都可以设计成酒庄，只有各个方面都满足，才算是一个综合性的完美酒庄。酒庄设计比较独特，因为酒庄不仅仅是为了酿酒、储酒，而是和旅游休闲等相结合，形成一道独特的风景线。所以酒庄设计要考虑诸多因素，不是随便一个地方都可以设计成酒庄，只有各个方面都满足，才算是一个综合性的完美酒庄。酒庄设计比较独特，因为酒庄不仅仅是为了酿酒、储酒，而是和旅游休闲等相结合，形成一道独特的风景线。酒庄设计比较独特，因为酒庄不仅仅是为了酿酒、储酒，而是和旅游休闲等相结合，形成一道独特的风景线。所以酒庄设计要考虑诸多因素，不是随便一个地方都可以设计成酒庄，只有各个方面都满足，才算是一个综合性的完美酒庄。酒庄设计说明酒庄设计比较独特，因为酒庄不仅仅是为了酿酒、储酒，而是和旅游休闲等相结合，形成一道独特的风景线。所以酒庄设计要考虑诸多因素，不是随便一个地方都可以设计成酒庄，只有各个方面都满足，才算是一个综合性的完美酒庄。1、定位在有了想要设计一个酒庄的念头以后，便开始为酒庄定位，然后结合想要达到的效果去选址最适合的地址。为酒庄定位需要考虑以下几个问题：①酒庄以什么酒品为主②酒庄面积需要多大③酒庄除了酿酒、储酒功能外，还需要兼备什么功能2、选址选址是酒庄设计的第一步，也是极其重要的一步。地址选址正确与否，直接影响到酒庄的生存和发展。选址要考虑以下几点：①自然条件必须满足生产优质葡萄酒的需要;②周围环境要好;③交通方便，离城市较近，最好能在旅游点附近或旅游线路上。3、酒庄设计酒庄设计分为主体建筑、周围的广场或庭院以及葡萄园3方面。主体建筑：酿酒车间、地下酒窖、葡萄酒展示、品尝室、办公区及生活区;广场或庭院：创造一种休闲、恬静的自然环境。葡萄园：既要有酿酒品种，又要有生食品种。酒庄设计是一项系统工程，与酒庄的面积、定位、酒品等密不可分，通过酒架、酒柜、空间规划等来实现，既个性化十足又有着需遵循的诸多原则，只要多下点功夫，酒庄设计便能如自己所愿。
酒庄设计比较独特,因为酒庄不仅仅是为了酿酒、储酒,而是和旅游休闲等相结合,形成一道独特的风景线。所以酒庄设计要考虑诸多因素,不是随便一个地方都可以设计成酒庄,只有各个方面都满足,才算是一个综合性的完美酒庄。酒庄设计比较独特,因为酒庄不仅仅是为了酿酒、储酒,而是和旅游休闲等相结合,形成一道独特的风景线。所以酒庄设计要考虑诸多因素,不是随便一个地方都可以设计成酒庄,只有各个方面都满足,才算是一个综合性
西班牙风格酒庄按照功能不同，可以分为观光型酒庄和休闲体验型酒庄，按照其所承载的文化，可以分为传统文化酒庄和现代时尚酒庄，按照其所面向的消费人群不同，分为高端奢侈型酒庄和大众酒庄，按照开发主题不同，综合体式酒庄和主题化酒庄等等。按照闲逛产业空间聚集性载体和开展规模的不同，可以分为以下集中发展模式：一、“区域化模式“指规划镇区，职能包括葡萄优质品种选育、种植技术培训、经营信息收集、品牌策划宣传、旅游接待服务等；如秦皇岛卢龙柳河山谷——东方葡萄酒休闲山谷。二、“村落化模式“指以葡萄酒庄园为中心，带动周围村落的发展，主要为农民居住地，同时配合发展旅游服务业；三、“庄园化模式“由葡萄酒庄及其外围的葡萄田组成，它将葡萄的种植、旅游观光、葡萄酒文化展示汇聚一体，在酒庄内建设葡萄酒作坊、酒窖、酒庄展馆、餐室、乡间旅馆等，形成生产、旅游相结合的小型单元；四、“基地化模式“指的是工业园区，是葡萄酒、葡萄食品、葡萄副产品的加工制造基地。通过“葡萄聚落“，使得围绕葡萄的产业在空间上各得其所，并形成一个紧密联系的有机体系。在酒庄设计之初要选对地址，好的酒庄出好酒、好葡萄是酿造好酒基础。只有注重葡萄质量，完全可以酿出好葡萄酒。而要提高葡萄质量，就应该严格控制亩产量，这是设计酒庄的第一要素。酒庄设计选址的第二要素：限产。对葡萄平均产量有着严格的控制，在葡萄生长过程中会去除过多的果穗，以达到限产的目的。葡萄株行距应该合理，采用单杆双臂或水平龙干架式树形，让阳光充分照射每串葡萄；每株葡萄枝条修剪后仅留芽20至30个，疏果后仅保留10至15穗葡萄，严格限产，使留下的每串葡萄都能获取充足营养，以获得最佳质量的葡萄原料。酒庄设计选址的第三要素：优良品种。葡萄品种最好是优良酿酒葡萄品种抗病、抗虫、酿出的酒口感要好。酒庄设计选址的第四要素：选择适合的地理环境和气候。选择好的适合种植葡萄的土地山坡地势，富含石灰质的砾石混合土壤，土质疏松，透气性好，土质排水性要好，能够有效反射阳光和储存热能，并能促进葡萄根系向土壤深层扎根吸收养分。才能让这里的土地种植出得葡萄树根须不断伸向大地深处，形成深达5米的庞大根系，得以吸收更丰富的养分。
