住宅餐厅设计有什么规范？谁知道的

你好，餐厅装修我们应该注意的事项关于餐厅设计相关的事项，特别是遇到什么线搭建或者网络升级等，造成对餐厅有影响时，所以为了不影响工作，这就要了解些餐厅装修或餐厅设计的细节问题与技巧，避免出现问题产生不好的结果。1、进场第一件事就是对地面的评估，如果地面足够平整的话，简单弄一下就可以了，否则，就需要找平，这项费用完全不能省，不能怪开发商，只能怪运气，不管地面最终是选用地毯还是木地板，平整的地面都是绝对的前提，餐厅装修或餐厅设计也是这样。2、还是和地面有关，那就是打线槽，需要注意的是线槽的深度和宽度，因为尺寸不足也会让地面在放线管后不平，到时候只有返工；现代餐厅对消防的要求有相关的规范，如果你要吊顶，室内所有的喷淋口一定要露出吊顶一定尺寸，而且要操持水平。3、如果室内隔出了新的空间，按照消防规范，必须增加单独的烟感器，而且还是要请专业公司来做，一般是大楼的维保单位。这一项和上面2这项如果改不好的话，是通不过物业验收的。4、很多餐厅装修过程中，因为规模小，弱电改造往往不会请专门的综合布线的公司来做。这时就要特别注意，数据和语音的标签一定要在放线的时候做好，不给后续工作带来麻烦。5、餐厅所有需要穿管的线，必须用钢管，而不能是餐厅里常见的PVC管，线盒也是铁盒子，也许PVC也能用，但要求就是这样。6、餐厅吊顶不管选用石棉板或矿棉板，都要用螺丝拉杆悬挂，这样才能经久耐用，用铁丝悬挂是绝对不允许的。7、餐厅墙面如果质量不好，刮腻子后一定要等到干透，餐厅装修或餐厅设计也是绝对不能使用坏材料，这也是大忌。8、现在很多的楼宇配有中央空调和新风系统，但室内出风口不一定刚好满足要求。需要装修公司委托专业人士延长或改造出风口，并需要吊顶工程配合。餐厅设计的这些细节处非常之关键，如果处理不好，会影响到整个餐厅的安全问题，因此，必须按照相关合格的程序去设计，避免不必要的麻烦产生

空间决定形式原则依据空间大小决定厨房形式厨房依据空间的大小，可分为I字型、L字型、凹字型与中岛型。I字型厨房直线式的结构简单明了，通常需要面积7平方米，长度为2米的空间。只要依照使用者的习惯将烹调设备由左至右或由右至左摆放即可。如果空间条件许可，也可将与厨房相邻的空间部分墙面打掉，改为吧台形式的矮柜，如此便可形成半开放式的空间，增加使用面积。L字型厨房的两边至少需要1.5米的长度，其特色就是将各项配备依据烹调顺序置于L型的两条轴线上。但为了避免水火太近，造成作业上的不便，最好将冰箱与水槽并排于一直线，而炉具则置于另一轴线。如果想要在烹调上更加便利，可以在L型转角靠墙的一面加装一个置物柜，既可增加收藏物品的容量，也不占用平面空间；也可在L型的轴线上继续延伸，设计一个可以折叠或拉出式的置物台面，平时不用时可收起，待烹调料理多时再开启使用。如果在L型厨房里再加设一个橱柜，即成为凹字型。凹字型厨房可以在转角处与左右两边多规划些高深的橱柜，以增加收纳功能。凹字型有两个转角空间，往往被人们忽略其置物的功能性，其实可以加装可180度或360度旋转的转角旋转柜，当门开启时，里面放置的物品会随之旋转而出。中岛型的厨房是在厨房中央增设一张独立的桌台，可作为餐前准备区，也可兼便餐桌的功能，但需要至少16平方米的空间。

水池与灶台不在同一操作台面上或距离太远。如在U型厨房中，将水池与灶台分别设置在U型的两个长边上，或在岛型厨房中，一方沿墙而放，另一方则放在岛型工作台上。热锅、清洗后的蔬菜、刚煮熟的面条必须经常在水池与灶台之间挪动，锅里的水因此会滴落在二者之间的地板上。

一般的厨房工作流程会在洗涤后进行加工，然后烹饪，最好将水池与灶台设计在同一流程线上，并且二者之间的功能区域用一块直通的台面连接起来作为操作台。

2、水池或灶台被安放在厨房的角落里。有些厨房的格局设计很不合理，烟道采用墙垛的形式，燃气管道预留在烟道附近，很多人想当然地将灶台紧贴烟道墙安放。这样，操作者的胳膊肘会在炒菜时经常磕到墙壁上，否则只能伸长胳膊操作或放弃使用贴墙灶眼烹炒食物。水池贴墙安放也会带来同样的麻烦。

因此，水池或灶台距离墙面至少要保留40厘米的侧面距离，才能有足够空间让操作者自如地工作。这段自由空间可以用台面连接起来，成为便利有用的工作平台。水池的下面最好放置洗碗机和垃圾桶，而灶台下面放置烤箱。这种搭配会带给使用者更多的便利。

3、习惯中餐的家庭往往将灶台设置在岛型工作台上。岛型设计越来越多地被应用于开放式厨房中。如果你的厨房只是一种展示，这种格局会让你心满意足，然而在烹制中餐时，锅里的油烟会四处飞溅，每餐下来，岛型工作台上，甚至附近的地面都很油腻。