想咨询一下，五星级酒店厨房设备设计需要什么样的资质？有谁能够指点吗？

五星级星级饭店标准—★★★★★

五星级星级饭店标准—★★★★★

五星级星级饭店标准—★★★★★   一、饭店布局合理   1.功能划分合理；   2.设施使用方便、安全。   二、内外装修采用高档、豪华材料，工艺精致，具有突出风格。   三、饭店内公共*图形符号符合LB/T   001。   四、有中央空调(别墅式度假村除外)，各区域通风良好。   五、有与宾馆星级相适应的计算机管理系统。   六、有背景音乐系统。   七、前厅（共21项）   1.面积宽敞，与接待能力相适应；   2.气氛豪华，风格独特，装饰典雅，色调协调，光线充足；   3.有与饭店规模、星级相适应的总服务台；   4.总服务台有中英文标志，分区段设置接待、问讯、结帐，24小时有工作人员在岗；   5.提供留言服务；   6.提供一次性总帐单结帐服务（商品除外）；   7.提供*服务；   8.18小时提供外币兑换服务；   9.总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、中英文本市交通图、全国旅游交通图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊；   10.可18小时直接接受国内和国际客房预订，并能代订国内其他饭店客房；   11.有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱位置安全、隐蔽，能够保护客人的隐私；   12.设门卫应接员，18小时迎送客人；   13.设专职行李员，有专用行李车，24小时提供行李服务。有小件行李存放处；   14.设值班经理，24小时接待客人；   15.设大堂经理，18小时在前厅服务；   16.在非经营区设客人休息场所；   17.提供店内寻人服务   18.提供代客预订和安排出租*服务；   19.门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道，配备*椅。有残疾人专用卫生间或厕位，能为残疾人提供特殊服务；   20.至少能用2种外语（*为必备语种）提供服务。各种指示用和服务用*至少用中英文同时表示；   21.总机话务员至少能用3种外语（*为必备语种）为客人提供电话服务。   八、客房（共23项）   1.至少有40间（套）可供出租的客房；   2.70%客房的面积（不含卫生间）不小于20平方米；   3.装修豪华，有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行李架等高级配套家具。室内满铺高级地毯，或为优质木地板等。采用区域照明且目的物照明度良好；   4.有卫生间，装有高级抽水恭桶、梳妆台（配备面盆、梳妆镜）、浴缸并带淋浴喷头（有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头），配有浴帘、晾衣绳。采取有效的防滑措施。卫生间采用豪华建筑材料装修地面、墙面，色调高雅柔和，采用分区照明且目的物照明度良好。有良好的排风系统、110/220V电源插座、电话副机。配有*风机和体重称。24小时供应冷、热水；   5.有可直接拨通国内和国际长途的电话。电话机旁备有使用说明及市内电话簿；   6.有彩色电视机、音响设备，并有闭路电视演播系统。播放频道不少于16个，其中有卫星电视节目或自办节目，备有频道指示说明和节目单。播放内容应符合中国*规定。自办节目至少有2个频道，每日不少于2次播放，晚间结束播放时间不早于凌晨1时；   7.具备十分有效的防噪音及隔音措施；   8.有内窗帘及外层遮光窗帘；   9.有单人间；   10.有套房；   11.有至少5个开间的豪华套房；   12.有残疾人客房，该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求；   13.有与饭店本身星级相适应的文具用品。有饭店服务指南、价目表、住宿规章、本市旅游景点介绍、本市旅游交通图、与住店客人相适应的报刊；   14.客房、卫生间每天全面整理1次，每日更换床单及枕套，客用品和消耗品补充齐全，并应客人要求随时进房清扫整理，补充客用品和消耗品；   15.提供开夜床服务，放置晚安卡、鲜花或赠品；   16.24小时提供冷热饮用水及冰块并免费提供茶叶或咖啡；   17.客房内设微型酒吧（包括小冰箱），提供充足饮料，并在适当位置放置烈性酒，备有饮酒器具和酒单；   18.客人在房间会客，可应要求提供加椅和茶水服务；   19.提供叫醒服务；   20.提供留言服务；   21.提供衣装干洗、湿洗、熨烫及修补服务，可在24小时内交还客人。16小时提供加急服务；   22.有送餐菜单和饮料单，24h提供中西式早餐、正餐送餐服务。送餐菜式品种不少于10种，饮料品种不少于8种，甜食品种不少于6种，有可挂置门外的送餐牌；   23.提供擦鞋服务。   6.有位置合理、装饰高雅、具有特色、*封闭式的酒吧；   7.餐厅及酒吧的主管、领班和服务员能用流利的*提供服务。餐厅及酒吧至少能用3种外语（*为必备语种）提供服务。   十、厨房（共9项）   1.位置合理、布局科学，保证传菜路线短且不与其他公共区域交叉；   2.墙面满铺瓷砖，用防滑材料满铺地面，有吊顶；   3.冷菜间、面点间*分隔，有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施；   4.粗*间与*作间隔离，*作间温度适宜，冷气供给应比客房更为充足；   5.有足够的冷库；   6.洗碗间位置合理；   7.有专门放置临时*的设施并保持其封闭；   8.厨房与餐厅之间，有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门；   9.采取有效的消*蚊蝇、蟑螂等虫害措施。   十一、公共区域（共10项）   1.酒店有停车场（地下停车场或停车楼）；   2.有足够的高质量客用电梯，轿厢装修高雅，并有服务电梯；   3.有公用电话，并配备市内电话簿；   4.有男女分设的公共卫生间；   5.有商场，*旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品；   6.有商务中心，代售邮票，代发信件，办理电报、电传、传真、复印、国际长途电话、国内行李托运、冲洗胶卷等。提供打字等服务；   7.有*务室；   8.提供代购交通、影剧、参观等票务服务；   9.提供市内观光服务；   10.有应急供电专用线和应急照明灯。   九、餐厅及酒吧（共7项）   1.总餐位数与客房接待能力相适应；   2.有布局合理、装饰豪华的中餐厅。至少能提供2种风味的中餐。晚餐结束客人点菜不早于22时；   3.有布局合理、装饰豪华、格调高雅的高级西餐厅，配有专门的西餐厨房；   4.有独具特色、格调高雅、位置合理的咖啡厅（简易西餐厅）。能提供自助早餐、西式正餐。咖啡厅（或有一餐厅）营业时间不少于18小时并有明确的营业时间；   5.有适量的宴会单间或小宴会厅。能提供中西式宴会服务；   十二、选择项目（共78项，至少具备35项）   1.客房（10项）   1）酒店客房内可通过视听设备提供帐单等的可视性查询服务，提供语音信箱服务；   2）卫生间有饮用水系统；   3）不少于50%的客房卫生间淋浴与浴缸分设；   4）不少于50%的客房卫生间干湿区分开（有*的化妆间）；   5）所有套房分设供主人和来访客人使用的卫生间；   6）设商务楼层，可在楼层办理人住登记及离店手续，楼层有供客人使用的商务中心及休息场所；   7）商务楼层的客房内有收发传真或*邮件的设备；   8）为客人提供免费店内无线寻呼服务；   9）24小时提供洗衣加急服务；   10）委托*服务(金钥匙服务)。      2.餐厅及酒吧（8项）   1）有大堂酒吧；   2）有专业性茶室；   3）有除西餐厅以外的其他外国餐厅，配有专门的厨房；   4）有饼屋；   5）有风味餐厅；   6）有至少容纳200人正式宴会的大宴会厅，配有专门的宴会厨房；   7）有至少10个不同风味的餐厅（大小宴会厅除外）；   8）有24小时营业的餐厅。      3.饭店商务设施及服务（5项）   1）提供国际互联网服务，传输速率不小于64kbit/s；   2）封闭的电话间（至少2个）；   3）洽谈室（至少容纳10人）；   4）提供笔译、口译和专职秘书服务；   5）图书馆（至少有1000册图书）。      4.会议设施（10项）   1）有至少容纳200人会议的专用会议厅，配有衣帽间；   2）至少配有2个小会议室；   3）同声传译设施（至少4种语言）；   4）有电话会议设施；   5）有现场视音频转播系统；   6）有供出租的电脑及电脑投影仪、普通胶片投影仪、幻灯机、录像机、文件粉碎机；   7）有专门的复印室，配备足够的复印机设备；   8）有现代化*印刷及装订设备；   9）有照相胶卷冲印室；   10）有至少5000平方米的展览厅。      5.公共及健康*设施（42项）   1）歌舞厅；   2）卡拉OK厅或KTV房（至少4间）；   3）*机室；   4）*室；   5）影剧场；   6）定期歌舞表演；   7）多功能厅，能提供会议、冷餐会、酒会等服务及兼作歌厅、舞厅；   8）健身房；   9）*室；   10）桑拿浴；   11）蒸汽浴；   12）冲浪浴；   13）日光浴室；   14）室内游泳池（水面面积至少40平方米）；   15）室外游泳池（水面面积至少100平方米）；   16）网球场；   17）保龄球室（至少4道）；   18）攀岩练习室；   19）壁球室；   20）桌球室；   21）多功能综合健身*器；   22）*模拟高尔夫球场；   23）高尔夫球练习场；   24）高尔夫球场（至少9洞）；   25）赛车场；   26）公园；   27）跑马场；   28）射击场；   29）射箭场；   30）实战模拟游艺场；   31）乒乓球室；   32）溜冰场；   33）室外滑雪场；   34）自用海滨浴场；   35）潜水；   36）海上冲浪；   37）钓鱼；   38）美容美发室；   39）精品店；   40）*的书店；   41）*的鲜花店；   42）*看护及儿童*室。      6.安全设施（3项）   1）*卡门锁；   2）客房贵重物品保险箱；   3）自备发电系统。

五星级星级饭店标准—★★★★★一、饭店布局合理1.功能划分合理;2.设施使用方便、安全。二、内外装修采用高档、豪华材料,工艺精致,具有突出风格。三、饭店内公共信息图形符号符合LB/T001。四、有中央空调(别墅式度假村除外),各区域通风良好。五、有与宾馆星级相适应的计算机管理系统。六、有背景音乐系统。七、前厅(共21项)1.面积宽敞,与接待能力相适应;2.气氛豪华,风格独特

吧台隔断吧台隔断是在厨房与餐厅隔断之中最为闪亮的设计，家中设计一个吧台不仅让家中更加具有现代艺术气息，还十分的时尚。在每天下班回家的时候，坐在吧台上品尝一杯美酒那是多么惬意的事情。而且吧台的设计最主要还能起到我们隔断的效果，何乐而不为呢。橱柜隔断如果你的厨房显得太小，而你又想将厨房和餐厅隔断开，那就不妨试试在餐厅与厨房之间设计一个橱柜吧，既能放下去我们厨房的很多杂物，还能起到隔断的效果，也是一件十分方便实惠的设计方法。如果需要创意的隔断设计，就到一品威客网征集方案，百万专业威客给您最好的设计方案。