厨房设计时需要通风吗?谁晓得?

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厨房设计时需要通风吗?谁晓得?
4个回答 07-27 浏览 2337
推荐标签: 厨房需要通风口吗厨房凉霸需要通风吗
说不痛是假的
说不痛是假的
07-27 08:46
酒店厨房的设计通风和空调考量:
1、厨灶的排烟
2、需要和厨具的设备供货商确定在进行厨房设计时,整个厨房设备的布局要依照现场情况和餐厅的功能、要求进行合理安排和设计,并结合煤气公司、卫生防疫、环保、消防等部门的要求进行厨房设备的方案调整,同时充分考量到将来施工、安装和验收的实际情况。
3、厨房的气味不能进入餐厅
4、厨房的设计应以流程合理,方便实用,节省劳动,改善厨师工作环境为原则,不必追求设备多多益善。厨房设备多而没用,不仅造成投资增大,并且占用场地空间,使厨房生产操作施展不开,增加不安全性,更没有必要一味追求气派漂亮,造型花哨。期望可以对你有用
存我心堂
存我心堂
07-27 08:54
1、厨灶的排烟
2、厨房的通风,不能使厨师感到热
3、厨房的气味不能进入餐厅
4、需要和厨具的设备供货商确定在进行厨房设计时,整个厨房设备的布局要依照现场情况和餐厅的功能、要求进行合理安排和设计,并结合煤气公司、卫生防疫、环保、消防等部门的要求进行厨房设备的方案调整,同时充分考量到将来施工、安装和验收的实际情况。期望我的回答可以帮助到你
蚀妆
蚀妆
07-27 09:02
酒店厨房的设计通风和空调考量:
1、厨灶的排烟
2、厨房的通风,不能使厨师感到热
3、厨房的气味不能进入餐厅
4、需要和厨具的设备供货商确定在进行厨房设计时,整个厨房设备的布局要依照现场情况和餐厅的功能、要求进行合理安排和设计,并结合煤气公司、卫生防疫、环保、消防等部门的要求进行厨房设备的方案调整,同时充分考量到将来施工、安装和验收的实际情况。在设计厨房布局方案时,应严格遵守以下原则:了解客户厨房的既定菜式,设计均以此为中心;严格按格生熟食品分隔的原则,确保厨房饮食卫生。在此前提下,尽量缩短输送流程,使路向分明;厨房空间及工作位置合理安排,确保厨师均能各司其职,分工合作,提高产量与质量;厨具、用具布局拥有合理空间,使视野开阔,方便管理;对不合理的原有装置,尽量加以改造或使用,以合乎经济原则;厨房内抽气系统,以保持空气流通及无闷热感为基本目标,务求使厨房有一个舒适的工作环境;厨具符合消防、卫生、环保条例,以确保安全及防止损毁。厨房的设计应以流程合理,方便实用,节省劳动,改善厨师工作环境为原则,不必追求设备多多益善。厨房设备多而没用,不仅造成投资增大,并且占用场地空间,使厨房生产操作施展不开,增加不安全性,更没有必要一味追求气派漂亮,造型花哨。
久爱她
久爱她
07-27 09:11
题主好,餐饮厨房设计规范:
1、厨灶的排烟
2、厨房的通风,不能使厨师感到热
3、厨房的气味不能进入餐厅
4、需要和厨具的设备供货商确定在进行厨房设计时,整个厨房设备的布局要依照现场情况和餐厅的功能、要求进行合理安排和设计。
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需要通风,这样有利于厨房卫生,减少细菌滋生。在设计厨房时,首要考虑的是应规划出合理的动线,即做饭时的走动线路。虽然很多厨房空间并不大,但如果冰箱、洗菜盆、炉子这三点之间的动线不合理,即使是做一顿家常便饭也会很累。依照冰箱、水槽、炉子的顺序形成最方便的动线,达到储存、清洗、料理一气呵成的功效。同时冰箱、水槽、炉子这个“工作三角”的三边总长最好以不超过6.6公尺为宜。此外,为了安全起见,电器用品最好远离水槽。其次,水槽位置最好在窗台底下,光线充足、做菜时不会有面壁思过的压抑感、并且可边做菜边欣赏窗外的风景;再者,炉子的位置必须安排吸力大的排油烟,风管的距离短、转弯少,这样才能保证厨房干净无味。在中国做开放式厨房的人,一定要注意油烟的处理,因为我们的与西方不同,西方人的烹饪多使用橄榄油、电磁灶、微波灶、烤箱。所以家中的油烟非常的少。而中国人做饭多为豆油、调合油、天然气明火。所以中国人的做饭油烟会特别大!如果处理不好,就会油烟满屋飞,不但不会享受开放式厨房带来的空间,反而从第一顿饭开始就成为恶梦的开始!下面请跟随小编的脚步,走出厨房装修的七大误区吧。七大误区编辑所以厨房与客厅等场所不同,不要装修完以后再购买橱柜进行安装。正确的方法是:装修前先请橱柜厂家进行测量,定下橱柜样式型号,预留管线接口及相应空间,再进行装修,最后请橱柜厂家进入施工。橱柜越多不一定越有用一些人惟恐以后厨房的存储空间不够,所以喜欢选择柜体较多的优姆橱柜。橱柜的选择不在于多多益善,而应该合理有效。过多的橱柜不但占去了部分活动区域,而且使厨房显得沉重压抑。选择橱柜面板不要忽略内在品质!在挑选面板时,人们往往只注重其外观及表层性能,只看外表面是否防水、防火、无划痕,却忽视了内“心”品质。辨别板材密度,最直接的方法是要求销售人员拿出面板模型,观察其横断面的颗粒之间是否紧密。不要单一照明光源相信你曾有过这样的尴尬:在眼睛吸顶灯的照射下淘米,即使瞪大了,也难免有几粒坏米被漏掉;甚至有时,案板正好罩于你的阴影之下,切菜只好跟着感觉走了。时至今日,这种“省电费眼”的照明方式已经落伍了!现代厨房的灯光设计分为两个层面,除了对整个厨房的照明,在洗涤区和操作台也要增设橱柜专用射灯。这类射灯光线适度,开关方便,让你的眼睛得到解放。注重五金配件在各类家具中,橱柜应该算是使用频率最高的了。而五金配件的好坏,直接决定着橱柜的品质及使用寿命。因此,在定制橱柜时,为了省钱而采用质量不好产品的做法实不可取。在选择橱柜时,不妨首先看一看它所使用的五金件品牌。如果经济条件允许,你可以选用价格较高的高档五金产品。烟机不宜离灶台过近为增强抽油烟机的功能,不少人认为抽油烟机离灶台越近越好。其实,抽油烟机的有效距离通常是80厘米,在此范围内抽烟效果相差无几。因此抽油烟机可在此基础上依主人身高来安置。烟机的高度通常是80厘米左右,不宜过高或过低。需考虑日后清洁难度有这种想法的人大概不会亲自清洁厨房。表面凹凸不平的瓷砖若不勤擦勤洗,时间一久,油垢就会粘附在缝隙和微孔中难以去除,从而影响厨房的清洁和美观。因此在挑选诸如瓷砖、铝扣板吊顶、艺术造型门时,应以表面平坦、光滑为佳。
1常州晋益通风工程有限公司就多专业的了,这家公司的口碑是非常不错的了,职工对客户的态度很好的了,工作人员也是多专业的了,主营公司主要经营常州饭店厨房排烟专业设计,厨房油烟罩,厨房排烟通风管道设计安装。2常州行行通风管道有限公司也是很令人满意的一家公司了。
答:厨房的排烟和通风设计原则是:抽油烟机的管道尽可能短,长度不得超过1.5米,抽油烟机设计国家标准是1.5米排烟长度为条件,测定噪音和空气排量数据的。烟管长度超过1.5米后噪音超标、排烟能力下降。烟道只能装一个弯头,就是抽油烟机出口由垂直烟道变为水平烟道。加一个直角弯头等于加长1米烟道。通风位置尽可能高,最好是吸顶安装,风道同样是越短越好,减少管道阻尼噪音。依据上述要求可以保证抽油烟机和排风
一个的家具设计师必须精通家具材料、造型法则、人体工程学、家具制图、家具设计技术、家具生产工艺、家具结构、家具五金等,并对家具发展史具有相当的研究。这是一门实践性很强的专业,要好好学!
你担心的串味倒没什么,厨房和卫生间外侧的不是阳台,只是安装空调的小挑板,因为都有烟风道,油烟机会排到厨房的烟气道里面,卫生间里面也有排烟气道.主要是你们家主卧室门口正对户门,这个因该好好改改,风水上不好
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