一、西餐桌的摆放 (1)餐具放置的范围，放在客人右手边，以每一位客人使用桌面横24英寸，直16英寸为准； (2)底盘在正餐采用时，要放在客人的座位的中央位置，让客人方便拿放； (3)餐刀一只，置于底盘的右侧，刀口面得朝向底盘； (4)汤匙一只，置于餐刀的右外侧，匙心向上； (5)餐叉二只，底盘的左内侧是生菜叉一只，紧接着左外侧是餐叉一只，叉齿向上； (6)点心叉及匙各一只，摆置在底盘的前上端;事实上，餐桌上并非一定要摆上点心叉与匙，它们可在供应点心前或同时带去摆上餐桌； (7)面包牛油碟置于餐叉的左前方，碟上横置牛油小刀一只，与餐叉平行； (8)饮料杯应该放在餐刀上端的中间位置； (9)调味品及烟缸置于餐桌的中央位置，靠墙二人座桌子则置于近墙处的边缘。
一、西餐桌的摆放(1)餐具放置的范围,放在客人右手边,以每一位客人使用桌面横24英寸,直16英寸为准;(2)底盘在正餐采用时,要放在客人的座位的中央位置,让客人方便拿放;(3)餐刀一只,置于底盘的右侧,刀口面得朝向底盘;(4)汤匙一只,置于餐刀的右外侧,匙心向上;(5)餐叉二只,底盘的左内侧是生菜叉一只,紧接着左外侧是餐叉一只,叉齿向上;(6)点心叉及匙各一只,摆置在底盘的前上端;事实上,餐桌上并
一、西餐桌的摆放(1)餐具放置的范围,放在客人右手边,以每一位客人使用桌面横24英寸,直16英寸为准;(2)底盘在正餐采用时,要放在客人的座位的中央位置,让客人方便拿放;(3)餐刀一只,置于底盘的右侧,刀口面得朝向底盘;(4)汤匙一只,置于餐刀的右外侧,匙心向上;(5)餐叉二只,底盘的左内侧是生菜叉一只,紧接着左外侧是餐叉一只,叉齿向上;(6)点心叉及匙各一只,摆置在底盘的前上端;事实上,餐桌上并
世界上高级的西式宴会摆台是基本统一的。共同原则是：1、垫盘居中，叉左刀右，刀尖向上，刀口向内。2、盘前横匙，主食靠左，餐具靠右，其余用具酌情摆放。3、酒杯的数量与酒的种类相等，摆法是从左到右，依次摆烈性酒杯，葡萄酒杯，香槟酒杯，啤酒杯。4、西餐中餐巾放在盘子里，如果在宾客尚未落坐前需要往盘子里放某些物品，餐巾就放在盘子旁边。
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