1、职工食堂*作间必须宽敞、明亮，必须配有冷藏、冷冻和储藏设备。
2、*作间用具应摆放合理得当、整齐。生、熟食品必须分开，不得使用变质食品。
3、必须设置餐厅，配备餐桌、餐椅。餐厅布置要美观、大方，做到通风、透气。
4、力求配置统一餐具，坚持做到餐具三餐消毒。
5、炊事员工作期间应按规定着装并定期进行体检。
6、保持餐厅的整洁、卫生，用餐者不准乱吐、乱丢、乱抛、乱倒，做到文明用餐。
餐厅有哪些使用要求？
“民以食为天”，进餐的重要性不言而喻。特别是在人口密集而造成住房紧张的大城市，在有限的居住面积中辟出一间*的餐室，目前对多数家庭来讲，还是一件渴求但尚不可得的事情。然而，设计营造一个适合自我又比较开放的小巧实用、功能完善的餐室，则是每个家共同的心声。
餐厅中，就餐餐桌、餐椅是必不可少的，除此之外，还应配以餐饮柜，即用以存放部分餐具、用品（如酒杯、起盖器等）、酒、饮料、餐巾纸等就餐辅助用品的家具。另外，还可以考虑设置临时存放食品用具如（饭锅、饮料罐、酒瓶、碗碟等）的空间。
所以，在设计餐厅时，对以上因素都应有所考虑，应充分利用分隔柜、角柜，将上述功能设施容纳进就餐空间，这样的餐厅才能给你以方便、惬意的生活。
1入口门廊：天花：油白色乳胶漆；墙面：详立面设计；
地面：铺500×500防滑耐磨地砖；
步级：铺500宽带防滑条的防滑耐磨步级砖；坡道：铺500×500防滑耐磨地砖。2楼梯间：
天花：油白色乳胶漆；墙面：油白色乳胶漆；
楼地面及平台地面：铺300×300防滑耐磨地砖；步级：铺300宽带防滑条的防滑耐磨步级砖；踢脚：贴同楼地面120高防滑耐磨地砖；扶手：钢管扶手（具体做法见施工图）。3餐厅：
天花：油白色乳胶漆；墙面：油白色乳胶漆；
地面：铺500×500防滑耐磨地砖；踢脚：贴同楼地面120高防滑耐磨地砖。4厨房及备餐间：天花：油白色乳胶漆；
墙面：贴200×300瓷砖到天花顶；
地面：水泥砂浆抹平（厨房地面以后根据专业使用要求进行二次装修，做排水沟等）；
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踢脚：120高水泥砂浆抹平。5顶层屋面：
女儿墙顶面及内侧面：贴同外墙面砖；上人屋面地面：铺300×300防滑耐磨地砖；不上人屋面地面：水泥砂浆找平。6构件：6.1雨篷板：
侧面：详立面设计图；顶面：贴同外墙面砖；
底面：油白色外墙漆，底边与侧面交接处贴约50宽外墙同样面砖收口。6.2阳台：
天花：油白色外墙漆。
地面：铺300×300防滑耐磨地砖。挡水和栏板顶面及内侧面：贴同外墙面砖。
顶棚封口梁：底面贴外墙同样面砖；梁内侧油白色外墙漆；内侧面与梁底交接处贴约50宽外墙同样面砖收口。7设备管井：
内壁：随砌随抹平,安装完后水泥封堵孔洞(达到与楼板相同的耐火等级)。
