厨房与餐厅的布局怎么设计合理一点？

你好。合理的厨房布局设计应遵循以下设计原则:1、厨房布局设计应满足既定菜式的需要。2、严格掌握生熟分开,洁污分流的原则,确保厨房饮食卫生。3、生产加工流程简短顺畅,避免迂回交叉,尽量缩短输送流程,使路径分明。4、厨房各功能区域清晰,既相互独立又相互沟通,便于厨师各司其职,分工合作。5、拥有合理的操作人员走动空间,便于厨师作业,视野开阔,方便管理。6、厨房应设置良好的排烟系统,确保空气流通、无闷热感

厨房与餐厅完全隔开，这种封闭式厨房与餐厅隔断可以彻底保证油烟的外泄，保证了餐厅和客厅的空气不受污染。这种隔断适合中式厨房与餐厅。封闭式厨房与餐厅隔断设计关注事项(1)通光性：封闭式厨房与餐厅的隔断设计要考量厨房的采光性能，由于封闭式厨房隔断将厨房的空间隔开，厨房的空间被局限，采光范围变小了。(2)空间的布局：厨房与餐厅用隔断墙或者隔断门隔开，在空间上变小了，目的是防止拥挤，设计师在设计厨房时要计算好厨房的合理面积。(3)空气的新鲜：封闭式厨房与室内以隔断墙彻底隔断，排气和空气不新鲜，厨房又是一个油烟比较重的地方，在设计时要计算好吸油烟机的功能和厨房窗户的大小。

开放式厨房怎么装修？ 1、采用开放式厨房一定要做好通风除烟，不然做菜时油烟会飘到餐厅、客厅，时间久了白墙壁会发黄。所以挑选一个大功率的优质油烟机有助于日常排烟，垃圾处理器能让厨房没有厨余垃圾碍眼，微波炉、无烟锅、电磁炉等无油烟厨具从源头杜绝油烟产生。 2、对于一些较小的厨房，做成开放式的，和餐厅打通无疑是一个很好的选择，可以让采光通风都更加流畅，形成南北通透的格局。 3、厨房里最好有窗户。从煤气安全和油烟两方面考虑，视觉上也会明亮很多，油烟也会加速散掉。 4、做开放式厨房，还需要配备一个多功能岛台，来延续厨房和餐厅的其他用途。毕竟，开放式厨房+岛台的配置，才是真爱呀! 5、餐厅和客厅的墙面、地面应与厨房一样选用容易清洁的材料，地面最好选用地砖、强化地板等材料，切忌铺贴实木地板，因为实木地板容易受热气影响产生变形，缝隙间也容易沾上油。

餐厅设计空间布局的设计方法：根据空间作用的不同将划分为三个区域：就餐区域、公共区域和服务区域，就餐区域主要指客人用餐的区域，包括桌椅之间的空间、就餐时客人与客人之间的空间等等，公共空间指不是就餐的公共区域，例如走廊、通道、卫生间、休息区域等等，服务空间是指服务提供所需要的空间

您好 主要还是看您的喜好，想要设计感的 也可以考虑开放式厨房。