(一)厨房高度适宜中小餐饮店的经营者一般多关心前厅装修的如何，很少认真对待厨房的建设细节。有的由于是转让现房经营，便因陋就简，忽略了厨房的面积和应有的高度。有些餐馆经营者由于不懂而进行了不合理的装修，建好的厨房过矮，厨师工作时热气和高温很难散发，造成厨师工作很不方便。厨房在设计时应慎重考虑到厨房是高温作业场所，如何将温度降至最低，房屋的高度十分重要。一般要求厨房净高不应低于3.5—4米
(一)厨房高度适宜中小餐饮店的经营者一般多关心前厅装修的如何，很少认真对待厨房的建设细节。有的由于是转让现房经营，便因陋就简，忽略了厨房的面积和应有的高度。有些餐馆经营者由于不懂而进行了不合理的装修，建好的厨房过矮，厨师工作时热气和高温很难散发，造成厨师工作很不方便。厨房在设计时应慎重考虑到厨房是高温作业场所，如何将温度降至最低，房屋的高度十分重要。一般要求厨房净高不应低于3.5—4米
厨房装修一定不能忽视的细节：
1、地面瓷砖：厨房地面瓷砖一定要做好防水防滑，缝隙尽量小一点，还要做出一点坡度，来用作引流。此外，瓷砖颜色最好不要选择浅色，这样比较容易显露出污垢，不耐脏。
2、墙面、吊顶：墙面和吊顶要做到防水防潮，而且最好用单面积比较大的釉面砖，这样的话可以减少瓷砖缝隙，日常使用中也可以避免藏污纳垢，清理起来更方便。
3、油烟机：如果是开放式厨房的话，建议大家选用集成灶，封闭式的话就看个人喜欢决定。但一定要考虑到烟道逆止阀，如果是公共烟道的话，这样就可以防止别人家做饭时的油烟进来。
4、插座：布线就要在厨房多作考虑，防止以后用电器时不太方便。建议厨房都装自带开关的插座，平时不用的时候就能直接把开关关掉，就不用频繁的拔插头了。
5、水槽：如果厨房面积大就装双槽，反之还是选择装单槽吧，会更加实用一些。这样可以把菜锅、菜板放进去洗，而双槽的话，所分给每个水槽的空间就很小，只能做到分类清洗，要更浪费时间。
6、收纳空间：厨房东西多，装修时一定要充分利用厨房的空间。像装台柜、吊柜等，就可以把我们平时不用或半搁置的锅碗瓢盆都放进去。小编这里建议多做些抽屉，能给厨房增加很大的通透感，看着更舒服。
7、厨房燃气、煤气：燃气管道都是由燃气公司上门安装，如要改管道线路的话，一定要请专业人士布管。煤气燃气都不要做暗管，还要保证管道附近有足够的空间，方便以后定期进行燃气管的检修或煤气抄表。
8、地漏：注意在装修的时候，一定要保护好地漏，不要让水泥、沙子等材料跑进地漏里。不然，以后堵塞了就不好处理了。
家庭装修的厨房一般面积都不大，只要能满足日常使用需要即可。而饭店的厨房则不同，一般来说厨房的面积都比较大，装修时通风一定要做好，因为厨房油烟大，有油烟机也不能保证能彻底抽油烟的，通风性是非常重要的，饭店厨房装修地面也别忽视了，为了安全保障瓷砖切忌要买防滑的。其次是饭店厨房对于灯光有一定的要求，案板上能配有明亮的灯光，才能做出更卫生更好看的菜肴来。此外，厨房案台在材质也是要注意的，选择不锈钢的，卫生打扫方便又坚固。另外在买油烟机时要买功率大的，清除油烟才会更彻底。
