哪位清楚厨房设计布局的要求有什么?

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哪位清楚厨房设计布局的要求有什么?
1个回答 06-23 浏览 2093
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相见欢
相见欢
06-23 03:02
厨房设计布局的要求,是比较简约的,可以设计成U字型,这种布局的厨房是在L字型厨房的基础上,在另一个长边再多增加一个台面,用于收纳物品或摆放电器。
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建筑变形缝的设置宽度和要求是:建筑变形缝宽度,常规的都是6至12CM,空的不能填实,建筑变形缝就是给建筑出现变形时有伸缩的余地,或不至于在变形中出现裂缝。我国地大物博,气候及地质的不同,也影响着建筑变形缝宽度的设置的不同,从不同的功能上而言,变形缝包括伸缩缝、沉降缝和防震缝三个部分:1.伸缩缝:解决由于建筑物超长而产生的伸缩变形。2.沉降缝:解决由于建筑物高度不同、重量不同、平面转折部位等而产生的不均匀沉降变形。3.防震缝:解决由于地震时产生的相互撞击变形。建筑变形缝宽度设置原则:1、变形缝宽度的确定原则:当建筑结构产生伸缩变形、不均匀沉降或地震变形时,房屋各独立单元之间应不发生相互碰撞。2、防震缝的宽度宜符合规定,并不小于7cm。3、伸缩缝、沉降缝的宽度通常不小于5cm,且随房屋高度增加而加大4、防震缝兼作沉降缝时,应考量地基不均匀沉降引发的附加变形,其宽度宜适当加大5、防震缝兼作伸缩缝时,应符合防震缝宽度的要求:(1)房屋的高度在15m及15m以下时,取70mm。(2)房屋的高度超过15m时。设计烈度为7度,高度每增加4m,缝宽增加20mm。设计烈度为8度,高度每增加3m,缝宽增加20mm。设计烈度为9度,高度每增加2m,缝宽增加20mm。高层建筑按建筑总高的1/250考量。
你好,餐饮装修设计注意事项:1.首先餐饮厨房的装修通风一定要好,厨房油烟大,就算有抽油烟机但是也不能保证油烟能被彻底抽出,所以通风性很重要,餐饮厨房装修地面也不容忽视,瓷砖切忌要防滑,这样才能保证安全性。2.还要提一下厨房的灯光,灯管选择不要太花哨,实用还是最重要的,案板上最好要配有明亮的灯光,精细的刀工需要足够的灯光,这样才配菜的时候也能看得清楚,保证卫生,如果是大的餐饮最好配置备案间,这样方便传菜员和厨师的沟通,而且还能保证厨房的私密性。3.厨房案台在材质的选择上也要注意,餐饮厨房装修材质就不要像家用厨房那样细致,我们要求的主要是实用性。案台材质选择不锈钢的为最好,坚固性有保证,而且卫生还能够轻而易举的打扫,除了这些厨房用水也要计划好,管道如何牵连这些都是你需要考虑的问题。对于油烟机最好买大功率的,厨房油烟大,所以要保证油烟即使的排除。希望对您有帮助。
具体如下:厨房的设计符合以下相关部门标准。1、卫生部门:要求厨房与饭厅比例为1:1,最小不超过4:6。洗,切,存,热加工设备须使用不锈钢面板,生熟分开,干净的和未加工的不能交叉。确保饮食卫生。2、环保部门:要求下水排放须装隔油装置,排放烟气须达相关检测标准,排放出口噪声须达相关标准。3、消防部门:厨房防火等级为二级。4、燃气公司:灶台之间须留出最小三十公分间距联系煤气管道。5、业主:厨房功能的要求
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餐馆的厨房装修是一门大学问,分享12年的从业经验给你。首先,你要有设计和规划。??餐馆厨房的装修不同于家装,它要求几个方面:布局、功能、安全、卫生,明亮。所以从这5个方面入手再进行装修。最终装修前你必须拿到的是这么几个图纸:装修设计图、平面布局图、水电气施工图。其次,针对我刚才说的,布局、功能、安全、卫生、明亮5点来讲,分别建议如下:1、布局。布局很重要。餐厅厨房布局要求你的动线要清晰,流畅,无干扰。比如传统中餐来说,打荷在哪里,砧板在哪里,凉菜、洗碗在哪里,分别需要多少面积够用。原材料放哪,到菜品从哪出,都要先考虑一下,画出图纸来。包括设备,冰箱放哪,蒸箱放哪,水池放哪,热水器,灶台放哪等等,都要提前布局清楚。原则是,尽可能的让动线顺畅,上菜不麻烦,面积合理利用,不要浪费。厨房重地,寸土寸金。2、功能。功能就是厨房你都要什么样的功能?需要凉菜间吗?需要热菜间吗?需要粗加工间吗?如果是烤串,需要穿串间吗?如果是面条,需要面条间吗?所以你对厨房的功能要有概念,你的产品需要你设置哪些功能间,就是出品间。3、安全。厨房的装修要特别注意安全问题,比如逃生通道、逃生门、燃气房或者天然气管道的位置、灭火装备消防栓的位置,需要提前预留和不能遮挡。4、卫生。厨房的装修也要注意卫生的安排,比如下水道、明沟暗沟的设置、垃圾房的设置、餐厨垃圾、可回收垃圾、泔水垃圾的分类放置等。5、明亮。厨房的装修也要注意明亮的问题。比如防爆灯、厨房专用的防油防火灯具、紫外线灯等,一定要够亮度,保持厨房一个方便的操作环境。其他的涉及到厨房装修的问题,就跟设备的安装、电路的合理布局、负荷电流电压的考量、排烟的通道和管道的安排,这些有关系。这些建议你去食药所找一份详细的关于厨房的装修方面的政府规章来看,这个是有的。
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