饭店门面设计要点有什么?知道吗?

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饭店门面设计要点有什么?知道吗?
1个回答 06-26 浏览 2545
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三分醒
三分醒
06-26 05:49
餐饮店面设计餐饮店面装修的要点是:有创意,有个性,抢眼睛,让过路的人注意、吸引进来。设计的好处可直接影响到生意的经营状况。可以用直白的手法,告诉人们你是卖什么的,也可用暧昧的手法,叫人看不明白,反而会进来。用色彩、灯光、造型、来体现你的创意设计,平面构成、圆雕、浮雕、对比、协调,在于与众不同。餐饮店面设计策划大师提醒更需要我们去注意餐饮空间的功能区域,因为齐全的功能区域才能够带给消费者全新的消费体验和心灵上的感受。餐饮空间主要由餐饮区、厨房区、卫生设施、衣帽间、门厅或休息前厅构成;这些功能区与设施构成了完整的餐饮功能。餐饮空间的各个部分之间按照某种特定的关系有机地组合在一起,无论该空间为单层还是多层,规模大小均可以在设计的时候事先采用功能分析图来表达各个部分之间的关系。餐饮店面设计要求主要有一下几点:1、定位准确:不同的定位决定了不同的设计风格。2、重视流线设计:如果条件允许,散席与包间最好分设入口,设计中要尽可能考虑这一因素。同时,服务流线避免与客人通道交叉。3、确定恰当的规模和比例:掌握消费者心理很重要,许多到高级餐厅消费的客人都希望有一个良好的就餐氛围,不喜欢有许多人聚在一起,使就餐的气氛受到干扰。6、注重保护客人的隐私:目前的方式是通过各种形式的玻璃、镂花屏风将空间进行组合。这样不仅可能增加装饰面,而且又能很好地划分区域,给客从留有相对私秘的空间。7、包间设计应避免的问题1、包间的门不要相对,尽3、桌子不要正对包间门,否则,其他客人从过道一眼就可将包间内的情况看得一清二楚。5、尽可能减少散席及包间区域地面高低的变化:因为不但会降低空间的利用率,还会导致客有摔跤事故的发生,选用不同的材质也可区分不同的空间。4、可考虑少设或不设酒水服务台:因为大部分客人都不会到酒水服务台点酒或结账,很大的服务台只会占用有限的空间,因此在比较隐蔽的位置设置一个很小的结账台即可。9、重视通风及排烟,散席与包间都需要有良好的通风及排烟设施。在设计酒店的设备时要特别注意这一问题。厨房负压不够是常见的问题之一。另一通风的问题是出风口正对客人或餐桌,影响客人的舒适及菜肴的质量。
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餐厅门头是餐厅与顾客第一接触点,会直接给顾客留下比较深的印象,作为餐厅入口处最重要的构成,门头必须做到设计新颖、简明、美观大方,能引起顾客的注意,因为店铺招牌本身就是具有特定意义的广告,所以,招牌的颜色要醒目,要能使顾客或过往的行人从较远的地方或多个角度都能看到。餐厅门头可以通过门扇、墙体的形态、色彩、质感,以及符号、标识、细节装饰,构成一个注目的视觉信号,从而很好的传递给目标顾客,完成空间的区分和转换。餐厅可设计一个条形招牌,其底板要适应潮流的变化,如用薄片大理石、花岗石、金属不锈板、铝合金板等,要体现火锅的特色,又要有时代感。设计出独特的风格特点,吸引更多的顾客前来消费,从而达成经营的最终目的。 招牌的功能十分重要,位置应在醒目的地方,并用多种手段使其醒目。如霓虹灯、射灯、彩灯、反光灯、灯箱等,强化效果,用鲜花、彩灯、图案来衬托。
厨房设计九大原则解读1、水池与灶台不在同一操作台面上或距离太远。如在U型厨房中,将水池与灶台分别设置在U型的两个长边上,或在岛型厨房中,一方沿墙而放,另一方则放在岛型工作台上。热锅、清洗后的蔬菜、刚煮熟的面条必须经常在水池与灶台之间挪动,锅里的水因此会滴落在二者之间的地板上。一般的厨房工作流程会在洗涤后进行加工,然后烹饪,最好将水池与灶台设计在同一流程线上,并且二者之间的功能区域用一块直通的台面连接起来作为操作台。2、水池或灶台被安放在厨房的角落里。有些厨房的格局设计很不合理,烟道采用墙垛的形式,燃气管道预留在烟道附近,很多人想当然地将灶台紧贴烟道墙安放。这样,操作者的胳膊肘会在炒菜时经常磕到墙壁上,否则只能伸长胳膊操作或放弃使用贴墙灶眼烹炒食物。水池贴墙安放也会带来同样的麻烦。因此,水池或灶台距离墙面至少要保留40厘米的侧面距离,才能有足够空间让操作者自如地工作。这段自由空间可以用台面连接起来,成为便利有用的工作平台。水池的下面最好放置洗碗机和垃圾桶,而灶台下面放置烤箱。这种搭配会带给使用者更多的便利。3、习惯中餐的家庭往往将灶台设置在岛型工作台上。岛型设计越来越多地被应用于开放式厨房中。如果你的厨房只是一种展示,这种格局会让你心满意足,然而在烹制中餐时,锅里的油烟会四处飞溅,每餐下来,岛型工作台上,甚至附近的地面都很油腻。
厨房装修设计应注意的5个要点 1、厨房整体布局 厨房装修,要在硬装水电之前,就要提前规划好厨房的空间布局,在哪里摆放冰箱,在哪里洗菜、切菜、炒菜,这一系列的做饭动线要提前规划好,这样在相应的位置预留水位和电位,比如家里要装洗碗机,那要提前预留水电位置哦。 2、厨房的颜色搭配 厨房的颜色搭配主要是三个方面,分别是墙面、地面、橱柜的颜色,这三者要根据你你家里整体装修风格来选择,其实也没有定义说哪种颜色好看,只要搭配和谐就好。 3、橱柜的材料 橱柜的柜体可以选多层实木板,其实也是很防潮耐用的,个人很不建议用麻石来做橱柜,不好看,同时门铰又容易掉,柜体用多层实木就可以了,门板可以选择亚克力或烤漆的,光滑易清洁,台面可以选石英石的台面,不易开裂又很耐用! 4、厨房地砖 厨房地砖除了颜色好看以外,还有一个细节要注意的,那就是地砖的防滑性了,要选择防滑的,不然后期做饭,地面容易湿滑。 5、厨房水槽 厨房水槽如果厨房空间足够的话,要选一个大一点水槽,大水槽洗东西更方便一些,并且我个人觉得双槽比单槽更实用,另外记得要选台下盆的,不要选台上盆,台下盆清洁方便
您好,深圳领航装饰很高兴为您解答: 餐饮设计-风格定位 餐饮设计风格的确定要参考当地人文习惯,针对人群等因素,只有确定了服务对象,才能根据他们的喜好特征设定餐饮店风格,以满足顾客需求,这样才能提高顾客的回头率. 餐饮设计-色彩 餐厅的色彩以明朗颜色为主,如橙色,*,能很好的刺激顾客食欲.随着季节的变换,人们对色彩的感受有所差异化,我们可以通过灯光,绿植等装饰物进行调节,以产生不同的效果.炎炎夏日,可以选择冷色调,给顾客一丝凉意.无论选择哪种色彩搭配,都应体现出餐厅的舒适和温暖,为顾客带来一份好心情. 餐饮设计-灯光 餐厅灯光设计的原则是不刺眼,禁用日光灯,适合采用漫射光,这种灯光效果更加柔和.混合光源也是不错的选择,通过低色温灯与高色温灯相互结合,呈现出的效果接近日光灯,但光源不单调.辅助灯是不可缺少的,其能够更好的烘托餐厅的整体氛围. 餐饮设计-装饰物 餐厅可以通过诸多装饰物来深化效果,如窗帘,餐巾,绿植,桌布等,都会给顾客一种温馨的感觉.餐厅的装饰物在选择的时候有诸多讲究,窗帘和餐布不建议使用棉布,其会吸附食物的味道,而且不易清洗.可以在餐桌等位置摆放绿植,让餐厅充满活力. 餐饮设计-地面 餐厅地面材料建议选择复合地板,或者是瓷砖,这些材料不仅耐脏,更容易清洗.地面材料不建议使用地毯,其不仅可以存储大量细菌,更不容易打理. 餐饮设计把握细节,才能提升整体效果,在这里特别提醒广大业主,找一家专业的餐饮设计公司至关重要,直接影响后期的经营管理.北京东方日成设计专注餐饮设计,为您提供更有价值的餐饮设计.
小户型房间内摆设不能太多,应以简洁、大方、温馨为主。避免在人的眼睛水平线上有打眼的家具,这样会使空间显得狭小局促。小户型设计,要营造大空间的气氛,就要巧妙地在房间中应用曲线。天花板上的射灯刻意地做成曲线,令空间陡然有延伸之感。从光源照射的角度讲,曲线形射灯有利于灯光照射范围照顾到各个角落,巧装修拓展空间巧用隔断,扭转乾坤。对于小户型,巧妙地运用隔断,可以提高空间的利用率,实现各个空间的互动和交流哦。
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