开放式厨房建议选择近吸式的吸油烟机，安装高度较顶吸式低一些，可以在油烟未完全散开时就将油烟抽走，双风轮的吸油烟机吸力会更强一些，可以了解下万和牌的双涡轮烟机，家里使用挺好。
1、油烟机的选择想要减少油烟对家居的影响，厨房选用的油烟机的功率一定要够大，吸力也要足够强劲。油烟机根据吸油烟方式，分为顶吸式、侧吸式和下吸式三种，顶吸式的油烟机，容易造成油烟扩散。侧吸式的油烟机有着比较好的吸油烟效果，但由于侧吸式的油烟机距离燃气灶比较近，因此，会在一定程度上对火势的大小有些影响。下吸式油烟机吸油烟的效果最好，但这一类型的油烟机价格也都相对较高。2、炊具的选择开放式厨房中用的炊具，要尽量选择不会产生油烟的款式，锅类也要购买质量有保证的品牌无烟锅。烹饪时，多选择微波炉、烤箱等不易产生油烟的厨房电器来进行加热，尽量减少炒锅的使用。
开放式的厨房多在国外常见，随着人们审美的提高，很多家庭里也选择装修开放式厨房，但考虑到中国的烹饪习惯，油烟是非常大的，因此就要选择吸力强的抽油烟机。市面上的欧式抽油烟机外观很靓丽，会更适合开放式厨房，但其油烟抽净率只在40%左右，并不是非常适合中国烹饪习惯下的开放式厨房。而深罩型的中式油烟机，油烟抽净率在50-60%，如果选择的是开放式厨房，建议大家挑选中式油烟机，这样可以减少家庭中油污的扩散，也保持家居环境的整洁干净。
在选择适合开放式厨房油烟机的时候*重要的就是一定要保证吸力，个人推荐楼主购买侧吸式和中式抽油烟机或者是聚拢型欧式抽油烟机，对于目前来说抽油烟机类型与吸力大小无直接关系了，主要还是取决于油烟机本身。根据我的经验来说中式抽油烟机由于外观较为难看，所以不太适合开放式厨房设计，欧式抽油烟机外观比较时尚，非常适合开放式厨卫设计，但是欧式抽油烟机吸力普遍较小，但是也有大吸力的。所以建议楼主选择聚拢式欧式烟机，然后就是侧吸式抽油烟机也可以完美胜任开放式厨房了，但是也要选择吸力大的。
想要便宜的选择中式,但是噪音大,抽烟效果一般,不差钱可以用侧吸,好看又实用
清洗抽油烟机前，可先开启抽油烟机，将去污剂喷在扇叶及内壁上，利用机器转动时的离心力，先将软化的油污甩除，再将内壁拭净。在擦拭煤气炉时，应该用质地较温和的清洁剂。炉嘴则可用细铁丝刷去除炭化物，再利用细铁丝将出火孔逐一刺通，并用毛刷将污垢清除。对于煤气灶具上的油渍，可在污处涂煤油，擦几下就干净了。陈迹可喷洒油污清洁液，然后用报纸或湿布擦拭。新油迹可趁热用干布擦拭。如果瓷砖炉上有黑灰，可用半个柠檬擦拭。
根据您的厨房空间的大小不同，可以选择薄型抽油烟机和深罩型抽油烟机。前者适合小厨房，后者适合厨房空间比较大的时候。另外集油式结构的抽油烟机可以省去经常清洗、更换过滤网的麻烦。
楼主看一下品牌排行榜吧，这些排行榜上的品牌都是比较不错的，抽油烟机十排名1 方太(中国,商标,一线品牌/牌子,油烟机十)
2 老板(中国,商标，中国行业标志性品牌，十大油烟机品牌)
3 帅康(商标,中国,一线品牌/牌子,油烟机十)
4 华帝(中国,一线品牌/牌子,吸油烟机十,浙江)
5 坂田(商标,一线品牌/牌子,抽油烟机十)
6 美的抽油烟机十,1847年德国,世界品牌)
7 坂田(中国,二线品牌/牌子,十大油烟机品牌)
8 海尔Haier (商标,中国,一线品牌/牌子,油烟机十)
9 樱花 (商标,中国,一线品牌/牌子,油烟机十)
10 普田 (中国,一线品牌/牌子,吸油烟机十)
厨房装修必然会安装橱柜的，现在的橱柜都可以进行定制，可以根据我们的需要来设计。比如瓷砖夹橱柜就有很多家庭里使用，这样的橱柜设计会更加环保，而且瓷砖非常结实耐用，平时在做饭切菜也不至于直接会损坏橱柜。另外，瓷砖夹橱柜的设计整体费用也非常的低，所以备受大家的喜欢。但这样的橱柜设计比较难以清洁，因为砖砌橱柜的表面是瓷砖贴起来，所以勾缝间会很难清洁。同时对制作的工艺要求也非常的高，大家在装修时一定要找个手艺好的师傅，否则装出来的效果非常的差。
