传统欧式面包和我们做馒头类似,基础材料只用盐,naturalyeast天然酵母,水,发酵篮,中筋粉(注意不是高筋粉哦),面团(一般被称作sourdough)本身含水量非常大(一般70%-110%w/w不等),发酵时间一般多于*,有时甚至会到一周(冷藏发酵)。欧包其实揉面的步骤很少,也不会要求出筋,更多是用浸泡(utolyse)。一次发酵后的整形非常重要,要不然水这么大的面团很容易在烤箱里变成面饼。烤制时相对于日式面包,烤箱温度非常高,一般在230度到300度甚至更高。烤制时会在烤箱里放石板来刺激面筋膨胀,同时还会喷水蒸气。正宗的欧包应该外面有一层非常厚实又脆、颜色较深的外皮,里面却松软有韧劲儿,有不规则的大气泡。欧包不同品种主要是不同在用各种麦子的搭配比例上(黑麦、全麦、白面粉等),但其他主要的材料是不会变的(只用运用比例会有变化)。
日式的我不是很有研究,但相比欧包来说,花样儿更多。日式面包一般用高筋粉,在欧包的基础原料上根据品种不同还加入了油、糖、奶还有各种夹心什么的。日式面包会要求揉到出筋,这个时候的面筋相对于整形完毕二次发酵好后的欧包,可以说是已经有了十分规律的排列结构,所以烤制好切片后后看到十分紧密排列的小气泡结构,甚至可以拉丝。
我认为你说的这两种风格呢,其实都是挺不错的,至于说豪华程度其实算不上是最高,但这两种都有比较明显的区别。美式和地中海风格区别最直接的地方我觉得就应该是在色彩上可以体现的出来,美式风格主要以白色和淡雅色为主,而地中海的风格大家都知道,都是以那种海洋风格为主。
硅钙板和硅酸钙板的区别主要从成分和用途上来理解。 首先说成分:硅钙板主要由石膏组成,而硅酸钙是由石英、云母、木质纤维等成分组成。 其次是用途:硅钙板可用于室内吊顶,而且它还有高档、中档、低档的区别,最好的是高档次固的硅钙板,耐潮、耐火、防污、低碳,表面洁净,耐久性好。而硅酸钙板则可用于室内外的隔墙、吊顶、表面装饰,防火墙、防火吊顶、钢结构防火、高温绝热等很多环境,硅酸钙板也有好坏之分,好的不含石棉,对人体无害,差的原材料很烂,含石棉,致癌,不建议大面积使用。
欧式简欧风格区别;欧式装修强调以华丽的装饰、浓烈的色彩、精美的造型达到雍容华贵的装饰效果。欧式客厅顶部喜用大型灯池,并用华丽的枝形吊灯营造气氛。门窗上半部多做成圆弧形,并用带有花纹的石膏线勾边。欧式风格是简欧的升级版,欧式风格比如橱柜,会有罗马柱,会有压顶线,有会网格门,很复杂的,简欧就没有那么杂复了,也就是简单的欧式门板,没有附加的罗马柱什么的,显得简约。欧式的家俱如沙发,都是弧形脚,夸张的圆弧形扶手
日式简约风装修风格和普通日式风格之间的区别有哪些?
日式风格和日式简约风格的区别确实不是很大,因为日式简约风格算是一种混搭风格。每一种混搭风格都必须要有一种主风格,而日式简约风格的重点风格就是日式风格,所以日式简约风格和日式风格相比较,区别不是很大。而且现在市面上出现的日式风格基本上不是传统的日式风格而是改良之后的现代日式风格,所以和日式简约风格没有多少差别!
涂料和腻子有什么区别?涂料和腻子粉的区别有哪些呢?
腻子粉是做填补用的,涂料的覆盖用的。先用腻子粉找平好了,在刷涂料。
露台和阳台的区别就买房者而言,露台,可以是屋顶露台,也可以是花园等,本都属于赠送,而阳台,如果是封闭的,按室内面积算,如果不是封闭的,按一半面积算,是收费的在使用功能上,露台的作用要多一些,阳台相对小一些.
loft在牛津词典上的解释是"在屋顶之下,存放东西的阁楼".但现在所谓loft所指称的是那些"由旧工厂或旧仓库改造而成的,少有内墙隔断的高挑开敞空间",这个含义诞生于纽约soho区. loft的内涵是高大而敞开的空间,具有流动性,开发性,透明性,艺术性等特征! 在二十世纪九十年代以后,loft成为一种席卷全球的艺术时尚.
复式住宅是受跃层式住宅的设计构思启发,在建造上仍每户占有上下两层,实际是在层高较高的一层楼中增建一个1.2米的夹层,两层合计的层高要大大低于跃层式住宅(李氏设计为3.3米,而一般跃层式为5.6米),复式住宅的下层供起居用,炊事,进餐,洗浴等,上层供休息睡眠用,户内设多处墙式壁柜和楼梯,中间楼板也即上层地板.一层的厨房高2米,上层贮藏让高1.2米,上层直接作为卧室床面,人可坐起但无法直立. 复式住宅的经济性体现在: 1,平面利用系数高,通过夹层复合,可使住宅的使用面积提高50%--70%. 2,户内的隔层为木结构,将隔断,家具,装饰融为一体,即是墙又是楼板,床,柜,降低了综合造价. 3,上部夹层采用推拉窗及墙身多面窗户,通风采光良好,与一般层高和面积相同的住宅相比,土地利用率可提高40%.因此复式住宅同时具备了省地,省工,省料的特点
跃层式住宅
跃层式住宅是近年来推广的一种新颖住宅建筑形式。其特点是:有上下
两层楼面、卧室、起居室、客厅、卫生间、厨房及其他辅助用房,上下层之
间的通道不通过公共楼梯,而采用户内独用的小楼梯连接。跃层式住宅的优
点是每户都有较大的采光面;通风较好,户内居住面积和辅助面积较大,布
局紧凑,功能明确;相互干扰较小。在高层建筑中,由于每两层才设电梯平
台,可缩小电梯公共平台面积,提高空间使用效率。但这类住宅也有不足之
处,户内楼梯要占去一定的使用面积,同时由于二层只有一个出口,发生火
灾时,人员不易疏散,消防人员也不易迅速进入。
复式住宅
复式住宅是受跃层式住宅设计构思启发,由香港建筑师李鸿仁创造设计
的一种经济型住宅。仍每户占有上下两层,实际是在层高较高的一层楼中增
建一个夹层,两层合计的层高要大大低于跃层式住宅(李氏设计为3.3米,而
一般跃层式为5.6米)。复式住宅的下层供起居、炊事、进餐、洗浴用,上层
供休息、睡眠和贮藏用,户内设多处入墙式壁柜和楼梯,位于中间的楼板也
是上层的地板。一层的厨房高2米,上层贮藏间高1.2米;一层起居室高2米,
上层直接作为卧室的床面,人可坐起但无法直立。复式住宅的经济性体现在:
①平面利用系数高,通过夹层,可使住宅的使用面积提高50—70%。
②户内的隔层为木结构,将隔断、家具、装饰融为一体,又降低了综合
造价。
③上部夹层采用推拉窗及墙身多面窗户,通风采光良好,与一般层高和
面积相同的住宅相比,土地利用率可提高40%。
因此,复式住宅同时具备了省地、省料、省钱的特点。复式住宅也特别
适合于三代、四代同堂的大家庭居住,既满足了隔代人的相对独立性,又达
到了相互照应的目的。
LOFT在牛津词典上的解释是“在屋顶之下、存放东西的阁楼”。但现在所谓LOFT所指称的是那些“由旧工厂或旧仓库改造而成的,少有内墙隔断的高挑开敞空间”,这个含义诞生于纽约SOHO区。 LOFT的内涵是高大而敞开的空间,具有流动性、开发性、透明性、艺术性等特征! 在二十世纪九十年代以后,LOFT成为一种席卷全球的艺术时尚。
复式住宅是受跃层式住宅的设计构思启发,在建造上仍每户占有上下两层,实际是在层高较高的一层楼中增建一个1.2米的夹层,两层合计的层高要大大低于跃层式住宅(李氏设计为3.3米,而一般跃层式为5.6米),复式住宅的下层供起居用,炊事、进餐、洗浴等,上层供休息睡眠用,户内设多处墙式壁柜和楼梯,中间楼板也即上层地板。一层的厨房高2米,上层贮藏让高1.2米,上层直接作为卧室床面,人可坐起但无法直立。 复式住宅的经济性体现在: 1、平面利用系数高,通过夹层复合,可使住宅的使用面积提高50%--70%。 2、户内的隔层为木结构,将隔断、家具、装饰融为一体,即是墙又是楼板、床、柜,降低了综合造价。 3、上部夹层采用推拉窗及墙身多面窗户,通风采光良好,与一般层高和面积相同的住宅相比,土地利用率可提高40%。因此复式住宅同时具备了省地、省工、省料的特点。