餐厅的格局需要注意风水上的讲究，餐厅的格局最好是方正形的，最好不要有缺角或凹凸不平的情况，否则容易导致家人之间多口舌争端，对家庭和睦不利。
餐厅设计一般色彩配搭都是随着客厅的，因为目前国内多数的建筑设计，餐厅和客厅都是相通的，这主要是从空间感的角度来考量的。对于餐厅单置的构造，色彩的使用上，宜采用暖色系，因为在色彩心理学上来讲，暖色有利于促进食欲。还有就是餐桌和餐椅的选购了，餐桌与桌椅一般是配套的，但两者你是分开选购，需要注意保持一定的人体工程学距离（椅面到桌面的距离以30cm左右为宜），过高或过低都会影响正常食用姿势，引起胃部不适或消化。
包箱的门不要相对，应尽可能错开。桌子不要正对包箱的门，否则，其他客人从走道过一眼就可将包间内的情况看得一清二楚。把大包箱和中包箱要内设备小餐间，备餐间的入口要与包箱的主入口分开，同时，备餐间的出口也不要正对餐桌。除了包箱的小备餐台外，的包间还应设置会客 区、衣帽间等，这些设计成嵌墙式的，从而包间的整体效果容易营造。
选装修公司，看装修公司的实力如何是非常重要的一点，建议各位有时间的话一定要去看他们的样板房和施工工地，了解一下装修各项收费的详细情况，才能既保证施工质量，又不会被坑钱。
设计的还不错，就是餐厅最好隔起来或者用风屏隔起来，餐厅过大会引起家人不长聚在一起吃饭
自助餐厅设计越开越多，经营者们普遍认同这个市场竞争非常激烈。自助餐市场仍然很有潜力，因为行业的发展处于一个不断创新、品牌竞争的时代，所以优胜劣汰是必然的。他说，以前人们吃自助餐吃的是口味，今天则追求服务和品牌，因此突出独特的“自助餐品牌”饮食文化就成为自助餐发展的趋势。作为哲东经营投资预算师专业的哲东设计也为您做以下设计经营指导。
1、*准确：不同的*决定了不同的设计风格。2、重视流线设计：如果条件允许，散席与包间最好分设入口，设计中要尽可能考虑这一因素。同时，服务流线避免与客人通道交叉。3、确定恰当的规模和比例：掌握消费者心理很重要，许多到高级餐厅消费的客人都希望有一个良好的就餐氛围，不喜欢有许多人聚在一起，使就餐的气氛受到干扰。6、注重保护客人的隐私：目前的方式是通过各种形式的玻璃、镂花屏风将空间进行组合。这样不仅可能增加装饰面，而且又能很好地划分区域，给客从留有相对私秘的空间。7、包间设计应避免的问题 1、包间的门不要相对，尽3、桌子不要正对包间门，否则，其他客人从过道一眼就可将包间内的情况看得一清二楚。5、尽可能减少散席及包间区域地面高低的变化：因为不但会降低空间的利用率，还会导致客有摔跤事故的发生，选用不同的材质也可区分不同的空间。4、可考虑少设或不设酒水服务台：因为大部分客人都不会到酒水服务台点酒或结账，很大的服务台只会占用有限的空间，因此在比较隐蔽的位置设置一个很小的结账台即可。9、重视通风及排烟，散席与包间都需要有良好的通风及排烟设施。在设计酒店的设备时要特别注意这一问题。厨房负压不够是常见的问题之一。另一通风的问题是出风口正对客人或餐桌，影响客人的舒适及菜肴的质量。
餐厅动线是指顾客、服务员、食品与器皿在餐厅内流动的方向和路线。一般来讲,餐厅需要考虑的动线分为两部分:顾客动线和服务动线。合理的动线设计不但能营造气氛,还能有效分流,提高服务效率及质量,给顾客创造最佳的用餐体验。那么,关于餐厅动线到底该如何设计呢?入口区等候区尽可能在室内,结账区须预留空间如果餐厅空间许可,尽量将等候区规划在室内。一是加强消费者与餐厅的认知及互动,二亦能避免外部排队拥挤,造成秩序紊...展开
