1、油烟机的选择想要减少油烟对家居的影响，厨房选用的油烟机的功率一定要够大，吸力也要足够强劲。油烟机根据吸油烟方式，分为顶吸式、侧吸式和下吸式三种，顶吸式的油烟机，容易造成油烟扩散。侧吸式的油烟机有着比较好的吸油烟效果，但由于侧吸式的油烟机距离燃气灶比较近，因此，会在一定程度上对火势的大小有些影响。下吸式油烟机吸油烟的效果最好，但这一类型的油烟机价格也都相对较高。2、炊具的选择开放式厨房中用的炊具，要尽量选择不会产生油烟的款式，锅类也要购买质量有保证的品牌无烟锅。烹饪时，多选择微波炉、烤箱等不易产生油烟的厨房电器来进行加热，尽量减少炒锅的使用。
在选择适合开放式厨房油烟机的时候*重要的就是一定要保证吸力，个人推荐楼主购买侧吸式和中式抽油烟机或者是聚拢型欧式抽油烟机，对于目前来说抽油烟机类型与吸力大小无直接关系了，主要还是取决于油烟机本身。根据我的经验来说中式抽油烟机由于外观较为难看，所以不太适合开放式厨房设计，欧式抽油烟机外观比较时尚，非常适合开放式厨卫设计，但是欧式抽油烟机吸力普遍较小，但是也有大吸力的。所以建议楼主选择聚拢式欧式烟机，然后就是侧吸式抽油烟机也可以完美胜任开放式厨房了，但是也要选择吸力大的。
开放式厨房建议选择近吸式的吸油烟机，安装高度较顶吸式低一些，可以在油烟未完全散开时就将油烟抽走，双风轮的吸油烟机吸力会更强一些，可以了解下万和牌的双涡轮烟机，家里使用挺好。
开放式的厨房多在国外常见，随着人们审美的提高，很多家庭里也选择装修开放式厨房，但考虑到中国的烹饪习惯，油烟是非常大的，因此就要选择吸力强的抽油烟机。市面上的欧式抽油烟机外观很靓丽，会更适合开放式厨房，但其油烟抽净率只在40%左右，并不是非常适合中国烹饪习惯下的开放式厨房。而深罩型的中式油烟机，油烟抽净率在50-60%，如果选择的是开放式厨房，建议大家挑选中式油烟机，这样可以减少家庭中油污的扩散，也保持家居环境的整洁干净。
油烟机有侧吸和顶吸，其实我觉得这个根据自己的喜好加以选择就可以啦，只要选的是有保障的大品牌，无论是侧吸还是直吸都没问题，性能是一样的，就是侧吸在安装上限制比较小，不占用太多空间，而顶吸安装高度一般控制在距离灶具面板650mm-750mm，吊顶要高一些。我家也是开放式厨房，安装的是方太云魔方，可以一边检测油烟大小一边智能升降，抽油烟效果很给力。
只要选的是有保障的大品牌，无论是侧吸还是直吸都没问题，性能是一样的，就是侧吸在安装上限制比较小，不占用太多空间，而顶吸安装高度一般控制在距离灶具面板650mm-750mm，吊顶要高一些。我家也是开放式厨房，安装的是方太云魔方，可以一边检测油烟大小一边智能升降，抽油烟效果很给力
开放式厨使用哪种油烟机较好我们不妨讨论一下：
1、欧式油烟机
我个人认为欧式油烟机拍配起来虽然好看，但开放式厨房明显是比较通风的厨房。
因为欧式油烟机是顶式油烟机安装的距离和灶具相对较远，做饭油烟上升同时，厨房内的气流会把一部分油烟机吹散，从而达不到满意的效果。
2、侧吸式油烟机
我觉得侧吸式油烟机和开放式厨房搭配起来还是不错的，因为安装距离和灶具距离较近。 能够时间把油烟吸入油烟机内，不会出现油烟上升受到厨房内气流的影响而吹散。
楼主可以根据自己的需求来选择适合自己的抽油烟机哦。
开放式厨房用什么油烟机?装修开放式厨房油烟机如何选择？
用集成环保灶啊,我家用的就是诺孚厨堡集成灶.开放式厨房需要吸油烟机更强的抽油烟机,相比较之下集成环保灶更合适.开放式厨房油烟机的选择这个我倒是可以说说的，姐姐家的开放式厨房之前用的油烟机的效果比较一般，厨房油烟很重，现在她换成了火星人的集成灶，感觉还是蛮不错的，你要重新装修得话要使用效果好的集成灶或者油烟机。开放式厨房可以一目了然，除了要求油烟机颜值高、性能强，还要求好搞卫生、方便打理！油烟是最
现在的小户型房屋非常受大家的欢迎，但在装修时也给大家带来了不少麻烦，尤其是厨房。很多小户型的房屋厨房都非常小，因此不少家庭会选择装修成开放式的。但中国人的做菜习惯都是重油的，开放式的厨房就会导致全屋都是油烟，就必须有一台吸力 很强的抽油烟机。通常情况下，开放式的厨房会选择罩型的中式油烟机，而且电机功率也要大一些，这样厨房油烟才会吸的更干净。当然了，如果平时不经常做饭，偶尔做饭也都是偏西式饮食的话，可以选择浅罩型的欧式油烟机，电机的吸力一般，但外观十分好看。
