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电饭煲做蛋糕的方法是什么

电饭煲做蛋糕的方法是什么
11-05
用电饭煲做蛋糕的方法是多少钱?
你好,电饭煲做蛋糕成本很低的,3个鸡蛋,300克面粉,外加100ml的牛奶一袋,白砂糖100克。成本也就是15元。制作方法也很简单,鸡蛋要蛋黄分离,然后蛋白打伞,加入面粉、白糖、牛奶。电饭煲的锅底放上些许的食用油。插电选择煮饭,跳电后,就可以吃了。价格来源网络仅供参考。希望我的回答对你有所帮助。
用电饭煲做蛋糕的方法是多少钱
电饭煲蛋糕的做法:原料:低粉、鸡蛋4个。调料:砂糖、牛奶、色拉油。做法:蛋黄糊切拌的做法:1、将蛋黄捏碎,加入砂糖拌匀融化。2、加入色拉油拌匀。3、加入牛奶拌匀。4、加入低粉拌匀。5、完全拌匀即可,准备与蛋白糊拌匀。蛋白打发的做法:1、7寸戚风:鸡蛋4个、低粉100克、砂糖80克、牛奶45克、45克色拉油2、装蛋白的容器必须是无油无水无蛋黄,打蛋器的头也擦干燥。将蛋白用低速度打到鱼眼泡状加入20克糖,继续打3、打到肥皂泡样子再加20克白糖,继续打4、打到有纹路出现的时候再第三次加糖,继续打,转高速打5、这是起纹路状态,继续打下去就可以拉起会弯曲的直角了,那就是湿性发泡,再继续打下去6、打到这个状态就是干性发泡状态了,拉起直角不弯曲,打好了蛋白蛋黄混合与烘焙的做法:1、取蛋白糊1/3拌入蛋黄糊,左右前后地拌,不要转圈拌2、再取1/3蛋白糊拌入3、将所有的拌好,将电饭煲按下煮饭键,5分钟,然后取出内胆锅,当心烫手4、将面糊倒入内胆锅内,在台面上轻磕几下,排下气。没有防粘功能的锅,倒入之前在壁上涂点油,黄油为上5、放入电饭煲,盖上盖子,按煮饭键,过几分钟之后会自动跳到保温状态的,然后在出气孔上盖上湿毛巾。这样过20分钟,拿掉毛巾,再按下煮饭,再跳到保温,再盖上湿毛巾,再过20分钟就可以打开看看有没有熟了6、用1根牙签插入,拔起看到没有粘物的就是烤好了。反之,盖上再焖10分钟7、烤好的蛋糕无需倒扣,上面是淡色的,冷却后自己会缩小。自动与胆壁脱离,这时候倒扣到盘子里,可以吃了,着壁部分都是金**的,比烤箱的要更香嫩烹饪技巧:1、面粉一定要过筛,不然会有大颗粒。2、蛋白蛋黄分离后,蛋白中不要混入蛋黄。盛蛋白的盆要保证无油无水,不然打不发,鸡蛋不能是刚冰箱里取出的。蛋白一般在20度的时候最容易打发。3、蛋白打发是成功的关键。打蛋白分5步:A、鱼眼泡状         :         用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖。B、呈较粗泡沫:继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较粗泡沫时,再加入1/3糖。再继续搅打。C、表面出现纹路:到蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候,加入剩下的1/3糖。D、湿性发泡:继续打,蛋白能拉出弯曲的尖角,已到湿性发泡的程度。、干性发泡:继续打,蛋白能拉出一个短小直立的尖角,就表明打好了。4、打蛋白的速度是从一开始的低速到后来的高速。这样也可以更好的打发。在蛋白中加一点点塔塔粉或者几滴柠檬汁也是可以帮助打发的。检查自己的打蛋器上有没有沾水,有水肯定打发不了。5、两种面糊拌在一起的时候一定不可以转圈圈哦,不然会消泡泡的。上下左右前后拌拌就可以了。6、倒入蛋糕模具的时候,端起来轻扣几下,可以排出面糊里的气体。这是我第一次用电饭煲做蛋糕,做过之后发现很简单,只要掌握了以下这些步骤,就不可能做出失败的蛋糕。用电饭煲烘出来的蛋糕,比烤箱出来的要嫩滑要细腻。希望我的回答可以帮助到你哦。
用电饭煲做蛋糕的方法是多少钱?
你好,电饭煲做蛋糕成本很低的,3个鸡蛋,300克面粉,外加100ml的牛奶一袋,白砂糖100克。成本也就是15元。制作方法也很简单,鸡蛋要蛋黄分离,然后蛋白打伞,加入面粉、白糖、牛奶。电饭煲的锅底放上些许的食用油。插电选择煮饭,跳电后,就可以吃了。价格来源网络仅供参考。希望我的回答对你有所帮助。
做蛋糕用电饭煲制作流程是怎样的?
做法:1.鸡蛋打到一个无油无水的大容器里2.白糖大概面包机赠送的杯子四分之一杯;                       3.电动打蛋器开3档,每打一分钟稍停一下,让机器有间隙的工作直到鸡蛋成固体状;              4.电饭煲里加一点点油;              5.鸡蛋里加白糖和面粉,不要转圈搅拌,上下的翻拌;     6.倒入电饭煲里,使劲振几下振出气泡;     7.电饭煲按煮饭键就好了,等待锅子自己跳闸就ok了;     8.好了以后等待稍冷却倒扣出来就ok啦!咬一口,嗯嗯,超级好吃哦!还想再咬第二口第三口...一刻都不想停哦!
做蛋糕用电饭煲制作流程是怎样的?
做法:1.鸡蛋打到一个无油无水的大容器里2.白糖大概面包机赠送的杯子四分之一杯;                       3.电动打蛋器开3档,每打一分钟稍停一下,让机器有间隙的工作直到鸡蛋成固体状;              4.电饭煲里加一点点油;              5.鸡蛋里加白糖和面粉,不要转圈搅拌,上下的翻拌;     6.倒入电饭煲里,使劲振几下振出气泡;     7.电饭煲按煮饭键就好了,等待锅子自己跳闸就ok了;     8.好了以后等待稍冷却倒扣出来就ok啦!咬一口,嗯嗯,超级好吃哦!还想再咬第二口第三口...一刻都不想停哦!
做蛋糕用电饭煲制作流程是怎样的?
做法:1.鸡蛋打到一个无油无水的大容器里2.白糖大概面包机赠送的杯子四分之一杯;                       3.电动打蛋器开3档,每打一分钟稍停一下,让机器有间隙的工作直到鸡蛋成固体状;              4.电饭煲里加一点点油;              5.鸡蛋里加白糖和面粉,不要转圈搅拌,上下的翻拌;     6.倒入电饭煲里,使劲振几下振出气泡;     7.电饭煲按煮饭键就好了,等待锅子自己跳闸就ok了;     8.好了以后等待稍冷却倒扣出来就ok啦!咬一口,嗯嗯,超级好吃哦!还想再咬第二口第三口...一刻都不想停哦!
如何用电压力锅做蛋糕?
1. 蛋黄、蛋清分离,分别放进两个无油无水的大盆里;冲牛奶,四勺奶粉125ml水。用液体奶,没有的话,用奶粉代替。 2. 处理蛋黄:蛋黄压碎,放入三分之一白糖,牛奶、25g炼乳,植物油,搅拌均匀,糖融化。筛入面粉和玉米淀粉。注意搅拌的时候不要画圈,要上下左右翻。 打发蛋白。这是个力气活,如果有电动打蛋器了,如果没有,用手动打蛋器也可以,会很累。如果没有手动打蛋器,拿三四根筷子分开来打也可以。先打到有粗泡放入剩下的三分之一糖。 打到泡沫细腻放入剩下的一半糖。 打到有纹路了放入剩下所有的糖。 打到什么程度就可以了呢?到挑起一块蛋白拉出一个尖尖的三角,并且三角的尖保持直立不弯曲就好了。盆子竖起来了,也不会滑动。 放一半蛋白到蛋黄糊中,拌匀后再放另一半,然后搅拌均匀。注意搅拌的时候上下左右不能转圈,不要把蛋白沫压掉了。 按蛋糕键。保温后取出来。拿牙签插进蛋糕里,带出来的蛋糕末是湿湿的,牙签也湿湿的,轻轻触摸蛋糕表面也是湿润的,而且很软,不成形说明没做好,可以把蛋糕轻轻翻过来再放进锅里加热15分钟。如果牙签是干的,说明做好了,倒扣出来就可以美美的享用美食了。
烤箱做蛋糕的方法?烤箱价格多少钱一台?
你好,家庭烤箱制作蛋糕的时候最重要就是面料的制作,准备好面粉、泡打粉和蛋清与白糖,用蛋清来当做清水来和面,面团差不多的时候就可以加一些糖或者是蜂蜜来提甜味。然后将和好的面用模具定性就可以放入烤箱了。希望我的回答能帮助到你。
烤箱做蛋糕的方法?烤箱价格多少钱一台?
你好,家庭烤箱制作蛋糕的时候最重要就是面料的制作,准备好面粉、泡打粉和蛋清与白糖,用蛋清来当做清水来和面,面团差不多的时候就可以加一些糖或者是蜂蜜来提甜味。然后将和好的面用模具定性就可以放入烤箱了。希望我的回答能帮助到你。
苏泊尔电饭煲拆装方法到底是什么?
苏泊尔电饭煲拆装方法:电饭煲后侧带“鸭嘴”的塑料小盖拆除,是用一枚螺丝固定的。然后提手往后压到一定角度,再双手两侧在提手固定轴处左右拉,提手就可以取下。我修智能电饭煲若干年了,基本都是这样拆法。
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