1、厨房灶具设备配备国际上流行的沟风式燃烧器，加强力鼓风机，确保燃烧值可达到高效 率运转的需求。2、厨房排烟系统建议选用符合环保和消防要求的运水烟罩和油烟净化器复合式油烟治理系 统，确保除油烟效果达到国家环保局《大气》所要求的排放标准。3、厨房通风技术应采用先进的双进风式、低噪音、强力环保式抽风机技术，充分考虑中餐设备热值高，油烟多等特点。 4、厨房污水处理系统采用地沟及单级及多级隔油处理方式。 5、确保厨房设计流程符合卫生防疫部门的要求。
厨房排烟系统的构成厨房的排烟系统主要由集烟罩,排烟管道,油烟净化器,排烟风机(含消音器)和厨房整体补风装置构成，油烟净化器的类型和运行可以根据实际情况进行选择.在油烟净化器安装之前，首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排风量进行核算.
据我所知，现在北京这地儿，最出名的贵鑫旺，行业中的人都知道，好多饭店酒店都在那儿订的货。贵鑫旺厨具是目前北京听过的最好的厨房用具生产厂家。
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1，北京戴泊尔厨房设备，自成立以来，为星级酒店、宾馆、部队、大专院校食堂、工矿企事业单位提供了大批高质量的厨房设备、炊事食品机械。2，京华瑞丰厨房设备维修，经验丰富,价格合理,厨房设备维修方便及时。
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1.台面:应选用防火、防水材料制作台面。若做橱柜,最好用成品。台面的高度应以家里最常做饭的人的身高为依据来确定。通常操作台的高度为80~85厘米;水槽两侧一般应各有一个长40~60厘米的台面,一边供放置未洗过的菜,一边放置洗过的菜。2.顶面:最好吊全顶,以便于擦洗。通常用PVC、铝塑扣板吊顶。注意应选用抗老化的材料,因为厨房整天烟熏火燎的,装修材料老化的快。3.地面:最好选用防滑地转,并且接缝要
1.台面:应选用防火、防水材料制作台面。若做橱柜,最好用成品。台面的高度应以家里最常做饭的人的身高为依据来确定。通常操作台的高度为80~85厘米;水槽两侧一般应各有一个长40~60厘米的台面,一边供放置未洗过的菜,一边放置洗过的菜。2.顶面:最好吊全顶,以便于擦洗。通常用PVC、铝塑扣板吊顶。注意应选用抗老化的材料,因为厨房整天烟熏火燎的,装修材料老化的快。3.地面:最好选用防滑地转,并且接缝要
厨房装修是一门大学问， 首先，你要有设计和规划。 餐馆厨房的装修不同于家装，它要求几个方面：布局、功能、安全、卫生，明亮。最终装修前你必须拿到的是这么几个图纸：装修设计图、平面布局图、水电气施工图。比如传统中餐来说，打荷在哪里，砧板在哪里，凉菜、洗碗在哪里，分别需要多少面积够用。包括设备，冰箱放哪，蒸箱放哪，水池放哪，热水器，灶台放哪等等，都要提前布局清楚。
