麻辣烫我个人觉得不干净，每天那个汤循环使用，而且那些菜跟肉直接放进去煮，这样太不卫生了，我个人觉得不光是麻辣烫了，现在外面吃的都不怎么干净，好多都是黑作坊，用的都是地沟油，食材清洗不干净，虽然说吃不死人，但人容易生病、拉肚子，我建议你啊还是不要去吃麻辣烫。
通常一家受欢迎的麻辣烫店要有比较齐全的食材,以及与时俱进改进口味。毕竟是为了做生意赚钱的,要符合大众的口味,才能吸引更多的顾客进店。建议自己自己研究改进的配方,锅料、调味料、配料等,这样可以为自己的店提供一个噱头,可以留住很多回头客。此外,麻辣烫店的选址要注意,建议选择比较经济实惠的位置,如繁华居民区,店最好临街,或是靠近大型工厂、工业区、大学、小吃一条街、步行街等地方,不仅有不同的客流量,店铺租
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