厨房的设计应以流程合理,方便实用,节省劳动,改善厨师工作环境为原则,不必追求设备多多益善。厨房设备多而没用,不仅造成投资增大,而且占用场地空间,使厨房生产操作施展不开,增加不安全性,更没有必要一味追求气派漂亮,造型花哨。现在饭店里有几种情况:一是新建或改造厨房时,片面追求设计效果图整齐、买设备看样品光重外表,结果买回的设备板太薄、质太轻,工作台一用就晃,炉灶一烧就臌,冰箱一不小心就升温。还有些设
中式饭店在整体装修中就结构就要采用中式的纯朴式，在走道以及整体饭店装修风格上都要依照中式的感觉去打造。在饭店装修的软装设计上，桌子板凳这些都要采用纯朴的古典中式，将浓郁的中式饭店装修的气势突出，让人们一眼就能认出你的饭店装修的是中式风格。
1、酒店管理公司一般对厨房的操作区域有一个温度控制的大致要求,一般28或29度;其他的备菜、备餐区域的温度要求交给厨房顾问提资;2、厨房顾问提出蒸煮区、洗碗碟间等区域的通风、温度控制要求及净化处理要求,空调专业按照此排风量要求进行排风设计;3、送风按照排风的85%-90%来进行设计,为了达到28-29度的温度控制要求,一般有1/3-1/2的送风需经过PAU进行处理并通过岗位送风的方式送至厨房操作人
1、酒店管理公司一般对厨房的操作区域有一个温度控制的大致要求，一般28或29度；其他的备菜、备餐区域的温度要求交给厨房顾问提资；2、厨房顾问提出蒸煮区、洗碗碟间等区域的通风、温度控制要求及净化处理要求，空调专业按照此排风量要求进行排风设计；3、送风按照排风的85%-90%来进行设计，为了达到28-29度的温度控制要求，一般有1/3-1/2的送风需经过PAU进行处理并通过岗位送风的方式送至厨房操作人员的位置；4、备菜、备餐以及红酒仓等对温度要求较高(22-23度)的区域，加设FCU或分体机；5、为了防止一些储菜区域味道的扩散，一般在相应区域做常规的全面通风，按10次换气次数考虑；6、大多厨房有燃气管道通过，需要考虑事故通风，按照3(平时燃气用具不开启时)
北京饭店设计比较专业的有A：北京立人饭店设计有限公司地址：北京市海淀区西三环北路105号院科原大厦A座4层B：北京木子道设计公司地址：北京市朝阳区延静里12C：北京中外建建筑设计有限公司地址：北京市海淀区中关村南大街18号北京
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小型饭店吧台如何设计?小型饭店吧台设计技巧有哪些?
建议楼主在装修之前,可以多看看网上的装修效果图。
小户型卧室装修如何设计？可以推荐一些小卧室装修设计方案吗？
小户型卧室的面积有限建议做成常规模式。做好配色和软装搭配，利用好床下收纳，最好可以用通高的定制衣柜，收纳更强，还可以做出个小的工作台或者梳妆台，既实用又美观。
精致餐馆装修设计关注事项一、规划布局整体性饭店装修设计是延长饭店生命周期、经营产品的再次开发、经营管理理念提升的过程，而不是简单意义上的翻新。为此，要在充分调研饭店客源市场、综合考量饭店规模、档次的经营产品结构现状的基础上，组织设计师、建筑师和饭店经营管理者，围绕饭店的市场定位、产品开发、功能布局和流程设计、管理模式及其配套隐蔽工程的整体布局。二、设计理念风格要独特现代饭店越来越注重运用适应时代潮流的装饰设计新理念，突出饭店经营的主体性和个性，满足客人在快节奏的社会中追求完善舒适的心理需求。
设计必须充分体现人性化理念。所谓人性化，就是坚持“以人为本”，提倡亲情化、个性化、家居化，突出温馨、柔和、活泼、典雅的特点，满足人们丰富的情感生活和高层次的精神享受，适度张扬个性，通过多种形式创造出使客人舒心悦目、独具艺术魅力和技术强度的“作品”。通过细小环节向客人传递感情，努力实现酒店与客人的情感沟通，体现酒店对客人的关怀，增加客人的亲近感，无形中带动饭店的人气和知名度上升。&nb
