开放式厨房建议选择近吸式的吸油烟机，安装高度较顶吸式低一些，可以在油烟未完全散开时就将油烟抽走，双风轮的吸油烟机吸力会更强一些，可以了解下万和牌的双涡轮烟机，家里使用挺好。
开放式厨使用哪种油烟机较好我们不妨讨论一下：
1、欧式油烟机
我个人认为欧式油烟机拍配起来虽然好看，但开放式厨房明显是比较通风的厨房。
因为欧式油烟机是顶式油烟机安装的距离和灶具相对较远，做饭油烟上升同时，厨房内的气流会把一部分油烟机吹散，从而达不到满意的效果。
2、侧吸式油烟机
我觉得侧吸式油烟机和开放式厨房搭配起来还是不错的，因为安装距离和灶具距离较近。 能够时间把油烟吸入油烟机内，不会出现油烟上升受到厨房内气流的影响而吹散。
楼主可以根据自己的需求来选择适合自己的抽油烟机哦。
厨房抽油烟机要怎么挑选购买？抽油烟机选购方法是什么
抽油烟机是出来里必不可少的家用电器，市面上的抽油烟机有太多种了，选购时可以挑选知名品牌的，质量会有保障，使用起来会更安全放心。其次要看抽油烟机的吸油烟能力，大家在选购烟机时一定要亲自验证一下。此外，抽油烟机的噪音也要小，抽油烟机的噪声大说明其轴承的质量不太好，而且噪音大也影响做饭人的心情。此外，抽油烟在使用中会积累油烟，时间长了就需要清洗，选择易清洗材质的抽油烟机。就是抽油烟机的外观，做工等。
1、油烟机的选择想要减少油烟对家居的影响，厨房选用的油烟机的功率一定要够大，吸力也要足够强劲。油烟机根据吸油烟方式，分为顶吸式、侧吸式和下吸式三种，顶吸式的油烟机，容易造成油烟扩散。侧吸式的油烟机有着比较好的吸油烟效果，但由于侧吸式的油烟机距离燃气灶比较近，因此，会在一定程度上对火势的大小有些影响。下吸式油烟机吸油烟的效果最好，但这一类型的油烟机价格也都相对较高。2、炊具的选择开放式厨房中用的炊具，要尽量选择不会产生油烟的款式，锅类也要购买质量有保证的品牌无烟锅。烹饪时，多选择微波炉、烤箱等不易产生油烟的厨房电器来进行加热，尽量减少炒锅的使用。
1.选一款能爆炒辣椒，却闻不到味道的油烟机， 根据各位大神的总结，一般情况下油烟机吸烟效果排名(理论上)应该如下。 集成灶>中式>侧吸式带挡板>侧吸式>欧式(塔型)>欧式(T型) 此外安装高度尽可能靠近炉灶，比起吸力这点更重要。 最简单的方法就是现场让销售人员炒辣椒， 2米外闻不到油烟的就是好的烟机。 2.买质量好的厨具，选择产生油烟更少的植物油，为什么有的高级厨具餐具会贵?除了耐用还真的能减少烹饪中产生的油烟(具体可以参照一些电视炒菜节目的爆炒和你家爆炒的区别)，感兴趣的可以搜一下下面几个品牌。
开放式厨房怎么装修？开放式厨房装修怎样布局更合理？
开放式厨房怎么装修？
1、采用开放式厨房一定要做好通风除烟，不然做菜时油烟会飘到餐厅、客厅，时间久了白墙壁会发黄。所以挑选一个大功率的优质油烟机有助于日常排烟，垃圾处理器能让厨房没有厨余垃圾碍眼，微波炉、无烟锅、电磁炉等无油烟厨具从源头杜绝油烟产生。
2、对于一些较小的厨房，做成开放式的，和餐厅打通无疑是一个很好的选择，可以让采光通风都更加流畅，形成南北通透的格局。
3、厨房里最好有窗户。从煤气安全和油烟两方面考虑，视觉上也会明亮很多，油烟也会加速散掉。
4、做开放式厨房，还需要配备一个多功能岛台，来延续厨房和餐厅的其他用途。毕竟，开放式厨房+岛台的配置，才是真爱呀!
5、餐厅和客厅的墙面、地面应与厨房一样选用容易清洁的材料，地面最好选用地砖、强化地板等材料，切忌铺贴实木地板，因为实木地板容易受热气影响产生变形，缝隙间也容易沾上油。
现在的小户型房屋非常受大家的欢迎，但在装修时也给大家带来了不少麻烦，尤其是厨房。很多小户型的房屋厨房都非常小，因此不少家庭会选择装修成开放式的。但中国人的做菜习惯都是重油的，开放式的厨房就会导致全屋都是油烟，就必须有一台吸力 很强的抽油烟机。通常情况下，开放式的厨房会选择罩型的中式油烟机，而且电机功率也要大一些，这样厨房油烟才会吸的更干净。当然了，如果平时不经常做饭，偶尔做饭也都是偏西式饮食的话，可以选择浅罩型的欧式油烟机，电机的吸力一般，但外观十分好看。
开放式的厨房多在国外常见，随着人们审美的提高，很多家庭里也选择装修开放式厨房，但考虑到中国的烹饪习惯，油烟是非常大的，因此就要选择吸力强的抽油烟机。市面上的欧式抽油烟机外观很靓丽，会更适合开放式厨房，但其油烟抽净率只在40%左右，并不是非常适合中国烹饪习惯下的开放式厨房。而深罩型的中式油烟机，油烟抽净率在50-60%，如果选择的是开放式厨房，建议大家挑选中式油烟机，这样可以减少家庭中油污的扩散，也保持家居环境的整洁干净。
