我认为餐厅厨房排烟不可以往地下管道排，因为烟气的比重轻根本不会往下走而是往上漂浮的。注意根据自我厨房的空间大小和布局情况考虑，要先预留副烟道，主烟道是贯穿楼梯，而副烟道一般都是独立存在，因此在设置的时候就要有明确划分。
农村厨房排烟管道必须安装通风管道，通风管道安装首先找好标高。用电钻配合好提前预留的孔。然后再用螺丝固定。两者通方向地点是不同的，流通的方向自然要优于后者。所以不能使用同一个管道，通风管道一般有两种，一种是圆形，一种是矩形
厨房排烟风道安装方法：1、固定烟机挂板：在安装位置钻好孔用十字螺丝将包装箱附带的烟机挂板固定在墙上；2、将烟机挂在挂板上：将吸油烟机挂到挂板上，确保吸油烟机无晃动和脱钩现象并尽量保证水平；3、安装排烟管：将排烟管的一端与吸油烟机上的出风口连接，另一端则与共用烟道或外墙上的墙孔连接。若排烟到共用烟道，勿将排烟管插入过深导致排烟阻力增大，若排烟到墙外，则建议在排烟管外装上百叶窗，同时务必使排烟管口伸出30mm，避免回灌；4、安装油杯：将油杯拧上或是推入到位固定好。
厨房排烟风道安装方法:1、固定烟机挂板:在安装位置钻好孔用十字螺丝将包装箱附带的烟机挂板固定在墙上;2、将烟机挂在挂板上:将吸油烟机挂到挂板上,确保吸油烟机无晃动和脱钩现象并尽量保证水平;3、安装排烟管:将排烟管的一端与吸油烟机上的出风口连接,另一端则与共用烟道或外墙上的墙孔连接。若排烟到共用烟道,勿将排烟管插入过深导致排烟阻力增大,若排烟到墙外,则建议在排烟管外装上百叶窗,同时务必使排烟管口伸出
厨房的面积虽然不大，但是却是家庭装修中的重要组成部分，在装修设计时，要注意采光、通风、安全以及照明等一系列的问题。安全问题要摆放在首要位置，对于插座、煤气等安全性关系比较大的需要安置妥当。另外，如果是开放式厨房装修还要注意与整个居室的装修风格保持协调一致。厨房是用水比较多的地方，因此一定要选择防滑效果好的地砖，以免家人滑倒摔伤。同时还要处理收纳问题，建议合理的利用墙面的空间来增大厨房的收纳空间，让厨房保持清爽整洁。
高层建筑防排烟设计规范如下：1、应由同一防烟分区内的两只独立的火灾探测器的报警信号.作为排烟口、排烟窗或排烟阀开启的联动触发信号并应由消防联动控制器联动控制排烟口、排烟窗或排烟阀的开启，同时停止该防烟分区的空气调节系统。2、但由排烟口、排烟窗或排烟阀开启的动作信号，作为排烟风机启动的联动触发信号，并应由消防联动控制器动控制排烟风机的启动。3、排烟风机入口处的总管上设置的280°C排烟防火阀在关闭后应直接联动控制风机停止，排烟防火阀及机的动作信号应反馈至消防联动控制器。
1、确定厨房的位置及面积对于酒店中的厨房设计来说,首先应该确定出酒店中厨房的位置以及面积。多层的酒店建筑一般是将厨房设计在一层,而厨房的位置应该设计在酒店大厅的侧翼或是后方,同时选择的厨房位置还需要是合理规划的与整体酒店的设计更合理。一般酒店中的厨房的面积在整体酒店面积的20%左右,但是不得低于10%,合理的厨房面积能够使得整体酒店的运营得到正常化。2、通风和空调考虑在酒店厨房设计方案中,厨房中的
整个家装中厨房和卫生间的装修是最贵的，一个厨房你就算装修的一般的档次的也要三万左右，如果材料用档次高点的，在五、六万，当然更高档的也有，看经济能力。
