青岛冷餐会餐饮策划公司冷餐做的怎么样？是不是可以承接上千人的冷餐会的？
比较复杂，关系法规，所以只能律师帮助
1．摆展示盘可用托盘端托，也可用左手垫好口布。口布垫在餐盘盘底，把展示盘托起，从主人位开始，按顺时针方向用右手将餐盘摆放于餐位正前方，盘内的店徽图案要端正，盘边距桌边1.5厘米，餐盘间的距离要相等。 2．摆面包盘、黄油碟展示盘左侧10厘米处摆面包盘。面包盘与展示盘的中心轴取齐，黄油碟摆在面包盘右前方，距面包盘1.5厘米，图案摆正。 3．摆餐刀、叉、勺从展示盘的右侧顺序摆放餐刀、叉、勺。摆放时，应手拿刀、叉、勺柄处，从主刀开始摆。
宴会厅的动线设计1、宴会厅的主要用途是宴会、会议、婚礼和展示等，其使用特点是会产生短时间大量并集中的人流，因此宴会厅最好有自己单独通往饭店外的出入口，该出入口与饭店住宿客人的出入口分离，并相隔适当的距离，入口区需方便停车，并尽量接近停车场，防止和酒店的大堂交叉，以免影响大堂日常工作。2、宴会厅客人动线与服务动线明确区分，防止交叉。宴会厅和厨房、储藏之间的服务动线的布置也直接影响到服务效率，故应该与客人动线完全分离。客人在使用宴会厅时，视线不能直接看到后勤部分，通常在通往服务区的门处作错位处理或走道作转折。3、客人的出入口不宜接近舞台，而应设在大厅的侧边或后面，这样不至于因客人的出入影响舞台(主席台)的活动。大厅的出入口应设双道门，净宽不小于1.4米，向疏散方向开启，且需依照消防规范设置多道疏散门
你们应该要铺上一块有情致的餐桌垫，当金色的垫穗从餐桌两边荡下来，花瓶的高度不宜太高，否则会影响到大家的视线。花瓶宜摆放于餐桌的中央，便于他人可以欣赏得到。希望我的回答能帮助到你。
家用餐桌布绸缎也是一款不错的选择，但是绸缎存在于酒店、晚宴、婚庆中比较多一点，但是家用的也是很多的，绸缎家用餐桌布看起来比较的华丽高贵，非常现实主人家的身份地位。但是绸缎家用餐桌布由于面料的特殊性，一般采用干洗比较好。
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你们应该要铺上一块有情致的餐桌垫,当金色的垫穗从餐桌两边荡下来,花瓶的高度不宜太高,否则会影响到大家的视线。花瓶宜摆放于餐桌的中央,便于他人可以欣赏得到。希望我的回答能帮助到你。
家用餐桌布绸缎也是一款不错的选择，但是绸缎存在于酒店、晚宴、婚庆中比较多一点，但是家用的也是很多的，绸缎家用餐桌布看起来比较的华丽高贵，非常现实主人家的身份地位。但是绸缎家用餐桌布由于面料的特殊性，一般采用干洗比较好。
餐桌一般以,一是以主人的位置为中心。如有女主人参加,则以主人和女主人为中心,以靠近主人者为上,依次排列;二是要把主宾和夫人安排在最主要的位置。通常是以右为上,即主人的右手是最主要的位置。
餐桌一般以，一是以主人的位置为中心。如有女主人参加，则以主人和女主人为中心，以靠近主人者为上，依次排列；二是要把主宾和夫人安排在最主要的位置。通常是以右为上，即主人的右手是最主要的位置。
