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深圳市凯迪伽科技有限公司专注于各式恒温恒湿酒窖、红酒雪茄柜定制以及商业性展示酒架工程。为高端葡萄酒雪茄提供存储及展示整体解决方案。在深圳龙岗自设酒窖酒架制作工厂,生产工人都为经验丰富的木工师傅,对质量严格把关,对产品细节尤其关注。目前凯迪伽的产品系列有实木红酒架、步入式酒柜、不锈钢酒柜、整体仿生酒窖、个性化定制酒柜、雪茄柜等10大系列产品。凭借国内最稳定的恒温储酒设备产品线及高标准专业品质,而成为国内领先的储酒解决方案供应商;在整体仿生酒窖工程领域,更是国内具有研发、设计、技术、生产、施工、安装、制冷、保养等全流程服务能力的生产企业之一。经过多年的工程实物经验,我们的坚持就是专业、用心、品质、负责、诚信五大信念,使得客户对本公司信任。随着公司的业务不断的逐年增长,凯迪伽目前工程案例已遍布全球各地。当您正在享受酒窖生活的同时,凯迪伽正在为推动酒窖文化发展而努力!
主要颜色为深色的,装修风格为欧式,长方形的设计墙面是选用了深木色的酒架的摆放的位置,背景墙是选用了木色的橱柜与抽屉的结合,这样呈现了一种古典高贵的感觉!利用一段精美的铁艺楼梯扶手的转角处,打造一个宁静而自然的吧台。拱形门洞式的吧台酒柜设计,营造了一种地中海式的浪漫空间。
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自制葡萄酒过程:
将主发酵器(即玻璃坛等)充分洗干净,控干。
将葡萄摘除坏珠、瘪珠,浸泡,然后冲洗干净、晾干至表面没有水珠。洗时不要用手搓,因为发酵时要利用葡萄皮上的白霜(上面有大量野生酵母)进行发酵。
把手洗干净,将葡萄捏破,葡萄肉挤到主发酵器中,然后将葡萄皮也放进发酵器中,千万别把葡萄皮扔掉,一是葡萄皮上有野生酵母菌,可以启动自然发酵。二是葡萄酒需要葡萄皮的颜色。
如果发酵器较小,可以一颗葡萄一颗葡萄的挤,如果发酵器较大,可以同时抓住三五颗葡萄,把手伸到容器中捏破,然后松手将破碎葡萄放下。
当把葡萄装到发酵器容量的70%左右时,停止装葡萄,盖上盖子,但不要完全拧紧。发酵时,会产生大量二氧化碳气体,如果装的过满,会把宝贵的葡萄酒汁溢出,盖子拧的过紧,可能会产生瓶子爆炸,另外葡萄发酵也需要微量氧气。
将装好葡萄的发酵器放在阴凉通风处。葡萄装入发酵器后,大约会在12个小时以内启动发酵,表现为葡萄汁中有较多气泡产生。
在发酵启动后,每天两次用木棒或筷子将葡萄皮压入酒液中,然后盖上盖子。
发酵启动后一到两天内,放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖,如10斤葡萄放半斤糖,将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。放糖的作用是提高酒精度。一般每升葡萄汁每加入17克糖可提高一度。
发酵启动后三到四天时,再放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖,即两次放的糖的总重量为葡萄重量的1/10,将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。
葡萄酒发酵一般需要在室温下发酵6、8天,当发酵器中很少有气泡,并且基本上只剩下没有颜色的葡萄皮和葡萄籽,品尝酒液基本没有甜味时,说明酒精发酵完成了。
当酒精发酵完成后,首先利用虹吸法,将葡萄酒汁倒入二次发酵器,然后将剩下的葡萄皮、籽、糟等用丝袜或细纱布过滤,过滤后的酒液也混入二次发酵器中。葡萄皮、籽、糟扔掉。注意二次发酵器留有1/10空隙,盖子也不要拧的很紧。放在阴凉处。
此时的葡萄酒汁较为浑浊,颜色也不大好看,但喝起来已经是干红葡萄酒的味道了。在温度大于22度时葡萄酒一般会产生第二次发酵,二次发酵主要是苹果酸-乳酸发酵,不再产生酒精。
二次发酵中会有少量洁白、细腻的泡沫上升。两至三周后,二次发酵基本完成,酒液变得清澈起来,但因没加澄清剂,不如买的酒清澈,采用虹吸法将酒液倒入其他容器,尽量装满,盖子拧死。这时的酒叫葡萄原酒,是完全意义上的干红葡萄酒了。将剩余的沉淀物,死酵母泥等扔掉。
在葡萄的生长季节施肥要做到勤施薄施,以减少肥害和浪费现象,从而促进新梢的良好生长发育,为及早成形、早结丰产打下坚实的基础。技术上要求,从葡萄萌芽后至8月下旬每月施1次肥,每次每株人畜粪尿水肥5公斤和氮肥50克进行穴施。如果7~8月干旱少雨,葡萄植株周围要覆盖杂草,培土抗旱和进行灌水。
这位朋友,吊顶上面可以吊酒架吗?我认为在吊顶上面吊酒架有一定的危险性。对于有孩子一类的家庭更是如此。所以我建议你选择立柜式的酒架,这样不仅可以存放更多的东西,安全性能也提高了不少,但如果你想要那种吊式酒架的话,一定要注意安装好哦。
你好,这个的话有以下方法: 1、让装修公司设计并负责安装。 2、自己找木工师傅,让按照自己要就安装。 3、自己动手,按图纸一步步安装。 酒架即放置红酒,洋酒及各种酒水的架子。以安全,美观,为使用目的。其用途在于商业酒窖、商场、酒吧、家庭、酒店、西餐厅及各种高档*等。随着现代人的生活水平提高,几乎每户人家里都藏有几瓶红酒及洋酒,而酒架则是人们存放酒水的一种物品。在各种需要摆放葡萄酒的场合,酒架是极其重要的,无论从观赏性,实用性上来说都是首当其冲重要的一个环节,特别是大型商场以及专用于藏酒的酒窖和高档*,酒架的重要性是不言而喻的。
家装设计红酒酒架中酒架设计的位置考虑以思考为主的生活习惯与洞见串联,例如经常在餐厅开瓶饮用,尽量规划在厨房与餐厅区域方便拿取吊灯,采用的是奢华的水晶流苏,带给人不一样的视觉体验,为整个房间营造了一种浪漫温馨的氛围。