厨房油烟大一直是困扰大家的一个难题，厨房油烟大不仅会影响烹饪时的心情，而且还会破坏家人的生活环境，从而减低家人的生活品质。那么，厨房油烟大怎么办？如何解决厨房油烟问题？首先，在厨房装修时慎用开放式设计，虽然可以提升整体的装饰效果和格调，但是油烟的污染会更大，建议采用隔断设计来减少油烟的干扰。其次，一定要选择功率大且吸烟效果好的抽油烟机，目前市场上大功率油烟机品牌和种类有很多，大家可以结合实际的款式和设计来确定，建议选择一些知名品牌的，这样质量和售后会更有保障。
，炒菜时油温不要过高，不要等到食用油开始冒烟后才开始炒菜。 第二、选择食用油尽量选择的精炼食用油，小市场里销售的自榨食用油，以及农村地区普遍食用的食用油，颜色均比较深，且含有大量杂质，而这些杂质的存在，会加速油烟的产生。 第三、要及时清理锅里锅外的油垢，油烟有一部分是油脂过热产生的，另一部分则是这些油垢、锅垢高温加热后产生的。因此，锅灶要及时、彻底地清洗。 第四、抽油烟机通风要顺畅，不要为了节约而不安装抽油烟机，定期要对抽油烟机进行清洗维护，保证唤起设施的工作效率。 第五、数量的研究报道食用新鲜蔬菜和水果能够降低肺癌的发病风险。蔬菜水果中含有丰富的维生素C、维生素E、视黄醇、膳食纤维、硒等多种成分，具有抗癌作用，因此在饮食上也可以加以预防。
建议先装烟机的管道和热水器的排气管 ，必须先做好隐蔽的项目才能安装扣板。这个是装修流程。但是不是说不能先装吊顶。因为是使用铝扣板方格子的吊顶，假如先装吊顶，后期需要拆除部分来装隐藏的管道。所以会比较麻烦。
厨房装修对很多人来说就是一个挑战，一个突破!厨房装修先装油烟机还是先吊顶?估计很多人都不知道，不管是集成吊顶还是铝扣板吊顶，先安装吊顶时，必定得先确定烟管的位置。而且为了遮丑还得把烟道管藏起来，如果不这样做，连接油烟机烟管时就又得把部分吊顶拆卸下来打孔，非常麻烦!
一、玻璃墙既通透又隔烟 许多人既想厨房有敞开的功用，又想隔油烟，最佳用玻璃墙来处置。这样既通透又能起到隔绝效果，还十分隔音，厨房里的噪音外面底子听不见。 做玻璃墙最重要的是找镶玻璃的结构，目前市场上有不锈钢的、木质的，报价不同对比大。别的，五金件的选择也很重要，若是五金件质量欠好，将直接影响玻璃墙的运用效果。玻璃需求常常整理，不然油烟较大，时刻长了堆集在一同欠好清洁。 二、有些敞开恰当遮挡 有人不想把厨房悉数关闭起来，想做成半间隔的方法，其实厨房与其他区域的半间隔方法许多，有用吧台间隔，有用玻璃、不锈钢、帘子等各种资料进行间隔的。但这种半间隔的方法关于油烟并没有太大效果，油烟不会由于有有些间隔就被挡住。 若是把厨房做成有些敞开，只要一个窗台巨细的方位和餐厅相通的话，这样的油烟对比好处置，炒菜时可以用玻璃、帘子或许其他东西遮挡一下，等煮饭结束油烟排洁净再把挡板拿开，也是一种方法。 三、加大排油烟机功率 有许多人不想改动敞开式厨房的格式，最佳的方法即是添加抽油烟机的功率。深罩型抽油烟机将吸油作为首要方针，对比合适敞开式厨房。 深罩型吸油烟机描绘了较深的集烟罩，防止油烟分散，对常常烹饪且喜爱煎、炒、烹、炸的中国家庭来说，除油力强、拆洗便利的中式深罩型抽油烟机愈加有用。 开放式厨房除了在装修设计方面避免油烟，还需要我们在日常生活中做好厨房的清洁工作，这样厨房环境才能更干净与整洁。
开放式厨房是近几年非常流行的厨房新理念，至于油烟问题建议以下解决方案：
1、选择排烟率较高的油烟机 ，烟机的烟管不要过长或太多弯曲，选择较粗的排烟管，注意烟机与灶台的高度(60-75CM),选择功率较大的烟机。
2、可以直接安装一个“导烟机”，在博洛尼就可以买到价钱在2000左右。
清洗抽油烟机前，可先开启抽油烟机，将去污剂喷在扇叶及内壁上，利用机器转动时的离心力，先将软化的油污甩除，再将内壁拭净。在擦拭煤气炉时，应该用质地较温和的清洁剂。炉嘴则可用细铁丝刷去除炭化物，再利用细铁丝将出火孔逐一刺通，并用毛刷将污垢清除。对于煤气灶具上的油渍，可在污处涂煤油，擦几下就干净了。陈迹可喷洒油污清洁液，然后用报纸或湿布擦拭。新油迹可趁热用干布擦拭。如果瓷砖炉上有黑灰，可用半个柠檬擦拭。
根据您的厨房空间的大小不同，可以选择薄型抽油烟机和深罩型抽油烟机。前者适合小厨房，后者适合厨房空间比较大的时候。另外集油式结构的抽油烟机可以省去经常清洗、更换过滤网的麻烦。
开放式厨房越来越受到人们的青睐，有些设计好的开放式厨房，是很美观大方的。，也可以边做饭边和家人沟通增进感情。但是油烟问题也不容忽视，有些很喜欢开放式厨房设计的人该怎么解决油烟问题呢？1，选吸力大，噪音小的油烟机2，买好的锅具，设计顶部排风，然后其次是食材和多通风就好了，油烟问题不能完全解决只能尽量的预防。
一、侧吸式油烟机
侧吸式（也叫近吸式）抽油烟机是近几年开发的产品，侧吸式油烟机相对来说离灶台距离更近。它改变了传统烟机设计和抽油烟方式，烹饪时可以从侧面将产生的油烟吸走，基本达到了清除油烟的效果，而侧吸式抽油烟机中的专利产品——油烟分离板，彻底解决了中式烹调猛火炒菜油烟难清除的难题。这种烟机采用了侧面进风及油烟分离的技术，使得油烟吸净率高达99％，油烟净化率高达90％左右。所以，在家居装修设计时如果您中意它的这个特点，可以选购它。
优点：排烟效果更为理想，不会存在压抑感，无碰头、滴油之虑，吸油烟更彻底、环保节能。
缺点：款式很少、集烟内腔往往无法实现一体成型，清洗时比较麻烦、噪音大。
二、顶吸式油烟机
顶吸式油烟机安装在灶台上方。目前，在家居装修设计中，使用这款油烟机的占多数。传统的抽油烟机多数是“顶吸式”，即油烟机安装在灶台上方，通过上面的排风扇把油烟抽走，顶吸式油烟机有薄型、深型及介于两者之间的半深型等。
优点：造型多样、清洗方便、价格比较低。
缺点：炒菜时会带来碰头、滴油等诸多不便，油烟容易分散，占据空间较大。
一般来说，从原理技术上来看，侧吸顶吸相差不多，从用户的市场反馈来说，侧吸比较适合空间较小的厨房，另外就是说，侧吸不碰头不滴油，用户体验比较好。侧吸油烟机距离油烟产生的源头近，理论上应该吸的更干净，但在实际的使用过程中会发现它更容易出现安全隐患，因为离下面的灶具也太近。对于油烟机的选择来讲，大家都比较关心吸烟的效果，同等价位下侧吸和顶吸的效果其实相差无几，如果空间足够，不怕滴油和碰头这些细节，其实选择顶吸油烟机看起来会给厨房环境增色不少。
