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红曲就是曲霉科真菌紫色红曲霉，又称红曲霉，是用红曲霉菌在大米中培养发酵而成;红曲水是用红曲米染色而成，一般都是把红曲米制成红曲水使用，其方法是：将红曲米50克用石磨或粉碎机碾碎(也可整粒使用)，然后放入1升清水中煮沸，改小火续煮5分钟，然后用纱布过滤去渣，即得红曲水;红曲粉是将红曲米经粉碎后成为红曲粉.
红曲的功效和作用：
1. 近代医学研究报告认为，红曲具有降血压,降血脂的作用，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇;
2. 红曲米外皮呈紫红色，内心红色，微有酸味，味淡，它对蛋白质有很强的着色力，因此常常作为食品染色的色素;
3. 红曲米与化学合成红色素相比，具有无毒,安全的优点，而且还有健脾消食,活血化瘀的功效.
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曲家家具排名曲木家具我听朋友介绍一家在广东省佛山市顺德龙江的好像叫观自在曲木家居的做得不错，是环保的产品，其实我认为当下能做环保的厂家已家很不错了，因为注重健康的企业我想不必担心质量安全的问题了，质量肯定也会做得好。
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