日本的菜刀随着所要料理的材料也分为很多种。比起中国菜刀，日本菜刀较细长。至于种类约分有鳗鱼刀、生鱼片刀，菜刀、寿司刀、荞麦刀、西瓜刀等等。
每天的烹调中主要用到的刀有：
1、薄刃包丁：
主要用来处理蔬菜，因为刀刃薄，可以切得较细、薄。薄刃包丁又分为：
(1)菜切(薄刃)包丁：
主要用来切菜并能切出很细很薄的片，图中为江户形的薄刃包丁。
(2)镰型薄刃包丁：
也是薄刃包丁的一种只是刀头做成镰刀的式样，与薄刃包丁的功能完全一样。图中为关西形薄刃包丁。
2、生鱼片刀(刺身包丁)：
这个是属于关西的“柳刃”，刀尖是尖的。
关东的生鱼片刀“蛸引き”包丁的刀尖则是角型的。
3、出刃包丁：
用来切鱼、鸡肉的骨头等等较粗的食材
酒店宴会厅的功能建议找专业的酒店装修公司进行装修设计
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小户型如何装修显得大？小户型装修如何增加储物空间？
57平米的房子!建议不要装修太多，过于复杂，我个人比较喜欢简单舒适一些的装修风格，卧室可以放一张床，一个小衣柜，一张小桌子。然后像角落里也可以安装一点柜子可以放东西，方便点!厨房和客厅设计在一起。因为小，客厅话放一个两人的沙发。一个电视就好了，还有厨房家具，放多了会感觉很杂乱。
菜刀L型的房子如何进行装修设计？什么风格比较合适？
房地产市场中，毛坯是相对装修而言的，毛坯就是未进行装修的房子。现在在我国，毛坯房仍然占据主流。这种房子可以按照自己喜欢的风格进行装修设计，自己装修也会更放心，但相对会麻烦点，也会很费精力。
loft户型的装修要点有哪些，这种户型有什么缺点和优点呢？
loft的意思是仓库阁楼，现用来表示一种特定的居住户型。其根据仓库阁楼的特点有层高高和面积空旷的特点。
优点有层高较高，设计装修上不怎么受限制，比较适合独居的年轻人，而且如果是从事艺术类或者创意类的人来说可将其中一部份改成个人工作室。loft在出售的时候是按照一层的面积计算的，单价会高于普通的住在，但是因为可以有阁楼所以性价比还是算比较高的。
缺点：大部分为商改住，使用期限40年，投资属性差、首付比高(50%)、转让税高，不能解决落户、学期等问题，只有当成过渡型住宅。水电物业标准按照商业住宅标准收取，高于民用住宅，甚至不通天然气，也没有阳台晾晒衣物。
loft空间分割感比较重，也可产生一些不方便的情况，应当在充分考虑优缺点后再做决定。
狭长型户型的局促、采光差、通风差、布局难等缺点，常常令设计师与业主头痛不已。其实，只要设计得好，再大的户型缺点也是可以弥补的! 客 厅 1. 材质、色调要统一 客厅的吊顶、柜体和地面尽量在材质或色调上协调统一，统一和谐的视觉效果，可以扩充空间体量。 2. 避免喧宾夺主的大光源 如果空间狭窄，那么就要避免光源喧宾夺主，建议选择简约而别致的吊灯，如照明不足，可适当补充射灯或者隐藏式照明。 3. 避免镜面装饰过多 镜面装饰会适当拉大居室的空间感，但过多的镜面易让人神经衰弱，所以要节制哦! 4. 体积小多功能的家具更实用 空间狭长的客厅使用体积较小或者功能较多的家具更为适宜，这样可以为居室增加更多的活动空间，让客厅更显宽敞。 卧 室 1. 亮眼色彩打破局促感 房间太过狭长，那么建议可以在居室内使用比较显著的色彩搭配，以转移焦点打破空间拘束感。 2. 注重空间的细节渲染 在长卧室中，我们可用小角桌代替床头柜，吊灯代替床头灯、家具区分代替隔断等方式，加强细节上的渲染，以最大限度增强房间空间感。 3. 有冲突才有趣味 改变视觉焦点，让人不再注意房间的狭长，如使用与线性特质不符的圆形装饰、各样式沙发组合、多元的照明方式等，这些配置听起来与长形卧室格格不入，但反而会增添视觉趣味，扩大空间感! 厨 房 1. 设置橱柜增加收纳 定制吊柜和地柜规整厨房杂物，较为常见的是定制L型橱柜，转角的设计可以做到不浪费每一寸空间。 2. 照明设计需重视 厨房的照明设计要求合理，不能阻挡窗户采光，要让厨房在光线下更显开阔和明亮。 浴 室 1. 干湿要分离 有人说，如果浴室过小，没必要分区吧?其实越是面积小，越需要做好干湿分离! 2. 镜子力求简约 镜子是扩大空间感的强大家品，但是卫浴间的镜子一定要力求简约，可选无镜框的卫浴镜，更显通透立体。 3. 挂壁式洁具更适宜 狭小居室建议选择挂壁式的洁具和搁架，这样可以节省空间，更显延伸感。
前段时间我们家也去装修了房子，，现在的7平小户型装修价位都是在几千块钱吧，而且就是说很多*里面的那个背景墙要是款式花样都是特别多的，而且因为价格也特别合适，所以说你可以过去看一下，挑选一下，符合自己家那个主题风格的房子。
买房常见的房屋户型有哪些？啥样的户型才能算是好户型？
常见的户型有哪些?主要有一居室、二居室、三居室、多居室等。这也是户型更通俗的叫法，按“卧室”的间数来起名字。
一居室属于典型的小户型：一个卧室，一个厅(面积很小)、一个卫生间，和一个厨房(有的没有)。
二居室有二室一厅、二室两厅两种户型。其中二室一厅最常见，指带有两个卧室和一个厅(常会客餐一体化，比一居室的面积要大些)，一个卫生间和一个厨房。
三居室属于较大户型了，也是生活中最为常见的大众户型。有三室一厅、三室两厅两种。指有三个卧室，一个厅或两个厅(分别为客厅和餐厅)，一个或两个卫生间以及一个厨房。
多居室是指卧室数量超过4间(含四间)的住宅居室套型。因套内面积较大，多会有两卫或三卫以上。因居住面积宽敞，适合人口较多的家庭居住。
厨房空间太小怎么装修最实用?来看看这些小户型厨房装修技巧：
1、充分利用厨房角落空间
虽然小户型厨房空间面积小，但是我们可以发挥聪明才智，将厨房布局做到最好，尤其要合理布置各个区域分工，不要浪费厨房的角落空间，让空间利用最大化。例如收纳橱柜，多做吊柜等，将一切可利用空间都利用起来。
2、巧用内嵌式放置家具
可以在装修时运用一些巧妙的家具，比如安装拥有滑轮的可伸缩餐桌，可以随意拉进拉出的那种，方便日常操作。另外可以做内嵌式的放置电器，这样可以节省一些厨房空间，也让厨房空间看起来更加整洁宽敞。
3、采用通透性装饰材料
可以适当采用一些玻璃材料来做装饰，因为玻璃的通透性最强，可以让视觉效果得到延伸，让厨房在整体视觉上看起来更宽敞明亮一些。
4、浅色调运用
小户型厨房建议采用浅色调装修，既好搭配，效果也非常高大上及小清新。厨房中主要做到的就是橱柜和墙面，这两个地方采用浅色调的话基本就没有问题了。例如浅色橱柜搭配浅色小块砖，看起来更和谐，还丰富视觉感受。
