欧式蛋糕店橱窗设计原则。1.商品陈列强力的促销手法 进入陈列整齐的店时，会让人觉得愉快和感觉幸福。陈列是表现店内气氛不可缺少的重点，虽然正确，但绝对不止如此。追求美感和品味这点与服饰商品相同，西点蛋糕甚至更强烈追求、看起来好吃一定就可以被认可。这与服饰商品略有不同，是食物陈列绝对重要，需要注意的点不会错。陈列其实有各种技巧，这次就针对陈列的基本原则作说明。2.不要过于整齐排列的欧式蛋糕展示清楚、赋予变化 只是单纯的摆上东西，顾客是不会注意到的。先撇除店的储存空间，将装东西的箱子堆的高高的不要谈。呈现出「放置东西的店风」绝对无法成为提升销售量的陈列方式。针对蛋糕这类的商品*的述求将相同形状与素材的产品集中在一起，并注意色彩，给人的冲击感会比较强烈。 3.正对顾客 常常可见陈列棚以墙壁为靠背。其中许多店家可看到盒子的陈列再棚架的前面站立，与棚子相对站立时候，盒子的正面就可以很清楚。与棚子对列的排列方式，是还不错，但因店的不同，有些棚架的前面刚好是通道的状况也不少，再这样的状况下与蛋糕不同，往往只能看到盒子的侧面，有很多状况消费者是无法看到正面的。
做法如下
食材：低筋面粉、牛奶、鸡蛋、细砂糖、调和油、白醋。
步骤：
1、将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开。在蛋白中放少许白醋，再放入所有的糖。
2、高速搅打至可拉出尖角的干性发泡状态，再转慢速一分钟使蛋白糊变得光滑细腻。
3、蛋黄加入调和油和牛奶。
4、用搅拌器低速搅拌均匀。
5、在蛋黄液筛入低筋面粉。
6、继续用搅拌器搅拌均匀。
7、取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中，用橡皮刮倒翻拌均匀。
8、后把面糊全部倒回入打发的蛋白，用刮刀翻拌均匀，即成蛋糕面糊。
9、将蛋糕面糊倒入底部垫了不粘油纸的电饭煲煲胆里，轻摔一下震出大气泡。
10、电饭煲按下键，用一块毛巾盖住电饭煲的出气孔。
11、然后一直等电饭煲跳到保温。
12、保温20分钟后再次按下煮饭键，然后跳到保温后再等20分钟，再重复一次，整个保温过程在60分钟，中途不要打开锅盖。
13、60分钟后再打开锅盖，用牙签叉一下正中间，牙签出来后是干净的，就代表蛋糕完全熟了，倒出来放凉。
14、切块食用即可。
现在人们生活水平的提高，对东西的要求也就越来越高了，像蛋糕是一种古老的西点，也是人们非常喜欢的，很多烘焙行业的高速发展，各种蛋糕店、面包房犹如雨后春笋般的遍布大街小巷。那么蛋糕店装修设计要关注的事项有哪些？蛋糕店装修对空间的设计。不同于其他店面，蛋糕店装修特别在意店铺空间的合理布置。大家都知道，蛋糕是需要展示的，蛋糕店需要很合理的空间布局比如说西点展示区、裱花操作间、现烤区、、收银台等。我们广雅装饰认为展示区需要遵循这些原则：展示区应该往外放，而休闲区则要往里放，这可是提高营业额的重要法宝；裱花间则可安排一个相对独立的空间；现烤区则要时刻保持通风，干净明亮。蛋糕店装修的灯光设计合理使用灯光效果也很重要，灯光是各种室内设计中的灵魂，在蛋糕店装修设计中也不例外。好的装修设计，假如缺少合适的灯光，就会马上逊色很多。通常蛋糕店装修的灯光应用橘黄色光源为主，并且亮度一定要足够，这样我们的产品才会成为众人的焦点，引人注目，从而增加顾客的食欲和购买欲，假如灯光灰暗，不仅操作起来不方便，还会影响顾客心情，降低顾客的购买欲。蛋糕店装修的色彩设计颜色是我们发现世界的一大元素，合理运用色彩是突出蛋糕店特色的重要因素之一。该怎么布置蛋糕店装修色彩呢首先需要依照店面的主题风格定位，可选用两到三种颜色作为店面的主色调。当然也有结合现代感，多采用玻璃、不锈钢、金属等材料，可选用偏淡一点的颜色作为主色调，传统的面包店则多以暖色调如：黄、橙、红等为主。关于蛋糕店装修设计一些事项就介绍到这，你装修店铺时可以采纳以上这些建议，这里友情提示一下建议你选取正规的装修公司为您服务，如选取非正规的装修公司，装修质量和售后服务可能无法得到保障，还可能带来财产损失，请谨慎辨别！
童装店橱窗的设计，要突出儿童商品的特性，要使橱窗布置和商品介绍符合儿童的心理行为，让儿童看后有美感,舒适感，能对商品有好感引起共鸣，增加购买欲望，在设计童装店的橱窗展示时尤其要考虑到儿童生理,心理发展的特点，只有这样才能制作出吸引儿童的童装店橱窗. 1,橱窗高度的设计要求：
橱窗高度的设计要符合儿童身高的特点.学龄期儿童的身高在1.22-1.45m之间，而人眼的垂直视阈约为120度，在视平线以下10-30度的范围，人们不需要转动眼球和头颈就能看清对面的物体，我们称为的视阈.根据儿童的身高,眼睛的位置以及眼睛的视阈，可以分析出学龄期的儿童，如果距离童装店2m左右距离来观看橱窗的话，那么从地面起到1m左右的距离应该是具有视域的橱窗展示区. 2,服装的要求：
橱窗中的童装尽量挑选色彩鲜艳,明快的当季款式进行展示.服装可根据节日主题,季节变化定期更换，这样可以增加新鲜感.另外橱窗中还可以提高打折品,促销品的曝光率，这样摆放可以吸引顾客走进店中，提高销售量. 3,色彩要求：
橱窗展示中一般反差大,浓烈,鲜艳的纯色能引起儿童强烈的兴趣.橱窗设计中包括模特所着服装,道具,背景和灯光的色彩要相互协调.学龄期儿童喜欢的颜色与他们的性别有一定的关系，设计橱窗时应该根据色彩问卷调查的结果针对不同性别的孩子选择不同的颜色，色彩的搭配可以在红,黄,蓝,绿,紫等鲜艳颜色中展开. 4,背景要求：
颜色上，尽量用鲜艳,纯度高的统一色调;背景和服装尽量拉开反差.背景的布置还可采用不同的材质，如：纸,塑料,石膏,布玩具等作为装饰物.针对儿童的特点可采用鲜艳的玩具配合童话故事情节作为背景的主题，让整个空间充满童趣，还可使用推广海报作为背景，提供足够的商品讯息给路人. 5,灯光的要求：
灯光可以在夜晚吸引路人的注意.橱窗的灯光应采用顶灯,下照角灯等立体设计，通过反射,折射达到柔和的光线，这样既能起到照明作用的同时还具有装饰作用.橱窗内的亮度也不可太强，否则会伤悼儿童的眼睛.光线要尽量柔和隐蔽，集中照射在背景和模特身上用来衬托服装，营造一种亲切随意的氛围. 6,人模和道具的要求：
橱窗内可以选用面部有丰富表情变化及动作应不拘一格的模特，传达动感,欢快,休闲的感觉，能反映出儿童生活中常接触的场景，这样能体现出儿童天真,活泼,可爱的一面.橱窗中烘托气氛的道具可以选择儿童日常生活中常接触,乐于接受的气球,卡通玩具,花朵等作为陈列品.孩子们看到后，自然会产生亲切,趣味无穷的感觉，增加橱窗的吸引力. 7,音乐的要求：
由于儿童是运用综合感官去摄取外界信息的特点，在设计橱窗时注意不但要吸引孩子的视觉，同时还可以加入听觉因素，音乐的合理设计会给店铺带来好的气氛并产生积极的影响.在选择播放音乐时，注意选取儿童熟悉的儿歌或动画片中常听到的音乐，并要经常更换新的乐曲.
蛋糕店门面设计这样比较好看：1蛋糕店装修对空间的设计。不同于其他店面，蛋糕店装修特别在意店铺空间的合理布置。大家都知道，蛋糕是需要展示的，蛋糕店需要很合理的空间布局比如说西点展示区、裱花操作间、现烤区、、收银台等。我们广雅装饰认为展示区需要遵循这些原则：展示区应该往外放，而休闲区则要往里放，这可是提高营业额的重要法宝；裱花间则可安排一个相对独立的空间；现烤区则要时刻保持通风，干净明亮。2蛋糕店装修也有灯光设计。前面我们说了很多店面装修知识，大家都知道了店铺装修中灯光设计的重要意义。灯光是店面装修的灵魂，在蛋糕店中也不例外。我们合肥装饰公司认为，蛋糕店的灯光要选用桔黄色等暖色光源，亮度一定够，这样才能让我们的产品变成焦点，增强顾客的购买欲和食欲。3蛋糕店装修的色彩设计。颜色是我们发现世界的一大元素，合理运用色彩是突出蛋糕店特色的重要因素之一。该怎么布置蛋糕店装修色彩呢？首先需要依照店面的主题风格定位，可选用两到三种颜色作为店面的主色调。当然也有结合现代感，多采用玻璃、不锈钢、金属等材料，可选用偏淡一点的颜色作为主色调，传统的面包店则多以暖色调如：黄、橙、红等为主。
1. 蛋黄、蛋清分离，分别放进两个无油无水的大盆里；冲牛奶，四勺奶粉125ml水。用液体奶，没有的话，用奶粉代替。
2. 处理蛋黄：蛋黄压碎，放入三分之一白糖，牛奶、25g炼乳，植物油，搅拌均匀，糖融化。筛入面粉和玉米淀粉。注意搅拌的时候不要画圈，要上下左右翻。
打发蛋白。这是个力气活，如果有电动打蛋器了，如果没有，用手动打蛋器也可以，会很累。如果没有手动打蛋器，拿三四根筷子分开来打也可以。先打到有粗泡放入剩下的三分之一糖。
打到泡沫细腻放入剩下的一半糖。
打到有纹路了放入剩下所有的糖。
打到什么程度就可以了呢？到挑起一块蛋白拉出一个尖尖的三角，并且三角的尖保持直立不弯曲就好了。盆子竖起来了，也不会滑动。
放一半蛋白到蛋黄糊中，拌匀后再放另一半，然后搅拌均匀。注意搅拌的时候上下左右不能转圈，不要把蛋白沫压掉了。
按蛋糕键。保温后取出来。拿牙签插进蛋糕里，带出来的蛋糕末是湿湿的，牙签也湿湿的，轻轻触摸蛋糕表面也是湿润的，而且很软，不成形说明没做好，可以把蛋糕轻轻翻过来再放进锅里加热15分钟。如果牙签是干的，说明做好了，倒扣出来就可以美美的享用美食了。
