首先：买的时候应该选颜色发黄的，带有紫色细纹的，这表示长得比较成熟。相反，小个且发白的不应买。
其次：买了后放一段时间再吃（一周就差不多），这样颜色会变更深一点。熟透了后，皮可以很容易得剥下来，果肉鲜嫩多汁，有一股清香之气，跟香瓜的味道差不多，但不如香瓜甜，比香瓜要清爽。很好吃的！！而且人参果的营养价值十分丰富，多吃还不会上火。去超市我经常买！
小区内部配套:多功能会所、全场篮球馆、多种活动室中小学:五中、137中学、辽沈一校、28中综合商场:吉祥市场、家乐福医院:骨科医院、第一医院、胸科医院其他:北运河、沈海公园、吉祥步行街
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很简单的方法就是直接生吃，有种像菠萝的酸甜的味道，不过提醒楼主需要注意的是，蛇皮果的果皮比较锋利，剥皮的时候也需要注意小心手，蛇皮果有美容的作用，是水果中钾含量的品种之一，对大脑费长的有益，不过呢，热量比较高，虚热引起的咳嗽症状的人，应当禁食。
