1.料
料,原料,一把刀,*直观选择的甄选标准就是料。菜刀选择不就两个标准么,防锈和锋利度保持。一般含碳越高,硬度越高,锋利度越好保持,但是防锈能力也会降低。合金添加MoV则有利防锈能力的提高
几种常见品牌的刀具原料如下:
张小泉等代工刀:天猫旗舰店写的是400系列不锈钢。中式便宜厨刀逃不开这个材料,一般是420,好一点430(?)。这种钢虽然叫不锈钢,其实还是会生锈的。
阳江十八子:天猫旗舰店有4Cr13,据说也有3Cr13的。钢含碳低(0.4%)不容易生锈,但是同样的硬度不会太高,HRC54是极限了
邓家刀:焊接夹钢,刃口9CR15MOV,刃外部1Cr13,刀身2Cr13,国产刀中钢材特别合理的了,刃口可以到HRC60。但是邓家刀热处理没有阳江好,品控因为是手工货,也一般偏下。
WMF,双立人等德系高富帅:X50CrMoV15,X45CrMoV15,X50CrMo15。说好听点德系的追求是平衡,说难听点就是硬度一般般拉,德系钢材硬度不会太高,比较适合家用。坑爹的双立人还有好多刀都不说清用的什么料。炼钢技术上德国人倒是杠杠的,因为磷硫杂质含量低,碳含量也不高,抗腐蚀性能反而很好。
日系高冷小清新:VG-10,白纸钢,青纸钢。这都是100usd往上了。青纸2刀料一块(2.5x19x200)在日本也要买人民币100元左右,比好多国产刀都贵了。因为日本厨师用刀追求极限锋利,这些钢材含碳量都在1%~1.4%左右。
其他超高端钢。粉末合金钢什么的都是可以用来切割钢材的,我就不讨论了。。。
看到这么多材料是不是觉得头都大了?其实选择非常简单:除了德系,买能接受的*贵的!
个人觉得双立人和大众汽车的行销策略有点像哦,国内代工的也多,购买还需谨慎。
2.制
制,制式,菜刀制式笼统的分为中西日三种。合理的选择适合你的刀具制式可以让厨房效率事半功倍。
中式:切片,斩切,文武。
这三种其实都是大板刀的样子,不同的是开刃的角度,切片刀开刃角度小,刀刃薄,切起来更轻快。斩切刀开刃角度大,更厚重,是用来斩骨头的。文武刀前半部分可以用来切片,后半部分可以用来斩骨,功能均衡。咱中国人吃禽鸟和鱼的时候一般都是自己剔骨,不是厨师剔骨,所以只需要这样简单的形制就可以制作出各种花样的食品。
西式:西式厨刀主刀一般是一把牛刀或者一把主厨刀。牛刀和主厨刀主要的不同是刃口曲线的角度,主厨刀一般更弯,而牛刀更直一些。大家来猜一下下面哪个是牛刀哪个是主厨刀呀:
马桶漏水是什么原因?
1、马桶安装时就没装好,造成地面的排污口与马桶排污口径没对准。这样就会有水及臭味出来。马桶安装不专业,没安装法兰盘。
2、长期的使用造成马桶与地面的松动。
3、马桶座便器的质量问题,陶瓷有裂缝。
4、马桶的进水组或是出水组有问题。
1、根据所安装产品的排污口,在离墙适当的位置预留下水管道,同时确定下水管道入口距地平面的距离,注意与蹲式坐便器的坑距相匹配。坑距指马桶的下水管中心距墙的距离,一般有300mm、350mm、400mm、450mm等。选择合适的蹲式坐便器首先要选择合适的坑距。2、在地面下预留安装蹲式坐便器的凹坑深度应大于便器的高度,否则会出现座便器比地面高的情景,非常影响美观度。3、将连接胶塞放入蹲便器的进水
1、座便器方向不对大门和住宅
根据中国传统风水学的原理,座便器的方向不可和住宅大门的方向一致。比如大门的方向朝南,那么当人坐在便器上的时候,如果面也向着南方,就是犯了便器与住宅
2、卫生间座便器摆放要隐藏
如果卫生间较大,可将座便器安排在自门口处望不到的位置,隐于矮墙、屏风和布帘之后,当然还要确保从任何镜子上都看不见它。这个保证了卫生间的空间美观性。
3、卫生间座便器与排污管
在一般的住宅中,卫生间的排污口已经定位,不易改动。如果要改变座便器的朝向,就一定要十分注意排污管的坡度,以免堵塞。
4、卫生间座便器摆放层次
有些人喜欢在卫生间时砌一个盆台,盆台高出地面一两个台阶,然后将浴盆嵌在盆台里。这样的格局的确非常漂亮,但是,建议你不要在卧室所套的卫生间里采用这种格局,但可以采用逐渐身高的层次,地面、座便器和洗手池等。
5、座便器在卫生间车门垂直或粗开
座便器也不应和卫生间门相向,以及蹲在便器上正好对着门,很不雅观。因此,便器坐向是和卫生间门垂直或错开。
6、座便器不可明冲床位
座便器不可明冲床位暗冲灶位。座便器不可在“四正线”和“四隅线”上。
7、座便器应该靠墙
座便器应该靠墙,如果座便器处在卫生间的正中间,会破坏卫生间的整体式空调器和谐,还会给生活带来不便。
8、座便器不宜坐北朝南。
卫生间马桶装摆放禁忌
除了北、东北方位之外,西南方位的厕所也属于凶相。如果要移动的话,只能从西方移动到西北方。
南方是采光的方位,厕所若占据这个方位,就可能会影响运气。西方的厕所也不怎么好,不过,只要没有酉年生人,或婚期的女孩居住的话,就用不着担心。
有些朋友在装潢卫生间的时候,喜欢在卫生间里砌一个盆台,盆台高出地面一两个台阶,然后将浴盆嵌在盆台里,说老实话,这样的格局非常漂亮,但不要在卧室所套的卫生间里采用这种格局。
因为根据中国传统家相学的原理,卫生间的地面不能高于卧室的地面,尤其是浴盆的位置不能有一种高高在上的感觉,五行学说认为,水是向下流的,属润下格,长期住在被水滋润的卧室里,容易发生内分泌系统的疾病。
如果您非常喜欢这样的嵌入式浴盆,可以将它安置在另一间离开卧室较远的卫生间内。
一些住宅的浴厕是全封闭的,没有窗户,只有排气扇,而且排气扇也并不是经常开启。按照家相学的看法,浴厕中一定要有窗,是阳光充足,空气流通,道理很简单,让浴厕中的浊气更容易地排出,保持空气的新鲜。
如果完全封闭,又缺少通风设备,对家人健康肯定是不利的,使用一些空气清新剂,只是改变了空气的味道,对空气的质量毫无改善。
许多风水典籍均有提到浴厕不宜设在西南或东北方,认为浴厕设在这两个地方主大凶,但又说不出个所以然,令一般人莫名其妙。其实,这是由八卦的卦相决定的,东北方为艮卦,西南方为坤卦,其性皆属土。
而浴厕的卦相为水,将属水的浴厕设在属土的艮方和坤方,就会发生土克水的不利之象,因此定其为大凶。关于浴厕的方位定法,规则相当繁复,可参看八宅派选宅规则一栏。
坐便器宜选分体式。整体坐厕虽然比较流行,但一般来说这种坐厕占地面积会大一些,分体坐厕高度相对会低一些,而且占地面积也要略小一些,所以对于小空间来说分体坐厕相对更实用些。另外市场上还有一些隐蔽水箱的马桶,这种马桶可以将水箱置于墙内,也可节省不少的空间,但选用这种马桶一定要提前预留好水箱的位置。
1.挑选合适的类型,按马桶类型可分为连体式座便器和分体式座便器。连体式座便器的长处是安装简略、外观大方,缺陷是修理杂乱、报价相对高一些;分体式座便器的长处是修理简略。2.采购时别忘了丈量坑距,按排污方法可将马桶分为后排式和下排式座便器。后排式座便器也叫墙排式座便器,马桶大多靠墙安装,如果排污接口在墙内,后排式马桶就要适用一些,马桶出水口略高于排污口;下排式又称竖排,即是指排污口在地上。后排式马桶
马桶安装正确流程:
第1步:检查排污管道
管道内的污泥、废砂容易发生堵塞,安装马桶时要注意安装的位置与地面是否水平,下水口要比地面稍微高出两到五毫米。
第2步:下水口锯短
下水口锯短磨平后,在座便器底座出口记得加上专用法兰或玻璃胶,对口整齐后,在底部打胶,使座便器与墙面保持一定的空隙。
第3步:安装地脚螺丝
先在座便器底座排水口围上一层专用密封胶,座便器下水口与排水管道正中间。
第4步:封住座便器外围
使用密封胶保护座便器的外围不受水汽侵蚀,不但可以让座便器与地面融为一体,也能把外部的水渍阻挡在外面。
第5步:调试水箱配件
检查自来水管是否正常后,放水测试自来水管再装角阀和软管等配件,并与马桶进水阀联通,按压水源,看进水阀和密封功能的防水性。
关于它的价位谁都无法给出标准,因为它是不统一的,还与其功能、设计、品牌等等息息相关,所以得看你买什么样的马桶。马桶的种类很多,因此价格差异比较大,普遍的就几百一个,经济允许的话上千的也可以考虑,而智能马桶的价格区间就大了,三五千也有,上万的也有,建议业主去建材市场多考察一下。
观察座便器的光泽度光泽度较高的产品,致密性越高,越容易清洁卫生。这是因为瓷质的好坏和马桶的寿命有直接的关系,烧成温度越高越均匀,瓷质越好。
浴室装修马桶应该如何摆放?马桶摆放有五行依据吗?可以随意安装确定马桶的摆放位置吗?马桶的方向怎么确定
1、马桶不宜设在套宅的南方在卫生间马桶的摆放风水的方位上,马桶不宜设在套宅的南方,南为离卦,五行属火。而浴厕五行属水,水火相冲犯了大忌,这样马桶的方向就和套宅的方向一致了,影响家人的健康。同时南方是采光的方位,如果占据了这个地方,可能会影响家居人的运气,所以能免则免。坐北朝南的马桶设置形成的水火对攻的局面是最不利的一种。在西南或东北方向也是不利的摆设,因为东北方位为艮卦,西南方向为坤卦,它们都是土性。土克水,产生大凶,所以对于马桶的位置,从卫生间马桶风水的解释,我们要尽量避免这几个方位,以免给家人的健康带来不利的影响。2、马桶不宜一望即见卫生间如果较大,可将马桶安排在从门口处望不到的位置,或者是放在屏风和护帘之后,当然还要确保从任何镜子里都看不见它。不过,在一般的居室中,卫生间的排污口已经定位,不易改动。如果要改变马桶的朝向,就一定要十分注意排污管的坡度,以免堵塞。3、马桶的方向不宜和居室大门方向一致马桶的方向不可和居室大门的方向一致。比如:大门的方向朝东,那么当人坐在马桶上的时候,如果面也向着东方,就是犯了马桶与住宅大门同向的忌讳。4、马桶不宜正对卫生间门马桶不宜和卫生间门相同,或者坐在马桶上正好对着门,很不雅观。因此,马桶的方向以和卫生间的门垂直或错开为佳。5、卫生间马桶不宜居中马桶若在房屋中央,极易造成家人的身体不适,尤其肠胃系统易有疾病;另中央位是马桶也容易造成家人们失去了中心和重心,常为琐事烦恼或噜嗦事层出不穷。6、马桶与镜子不要相对这是在卫浴间风水中马桶风水大忌,由于马桶作为排泄秽物之地,是有些不好的寓意在其中的,不必去“照镜子”,并且,镜子在风水中也是比较邪门的,如果两者结合在一起,势必会严重影响到整个卫浴间的风水。所以在马桶位置安放或者镜子安放的时候注意的它们的对应关系,只要从在马桶上看不到镜子,照镜子的时候看不到马桶就是比较合理的布局了,对风水也就不会有太大的影响。