一字型厨房优点：*适合狭窄空间。操作时没有任何障碍物影响走动，每个柜子都能得到充分利用，所有设备都一目了然。一字型厨房缺点：操作台面一般并不富余，柜体一般不会太多，厨房用品稍微多一点的家庭可能会感觉很不够用。
厨房操作台尺寸不是一成不变的，这要根据自家厨房面积大小来决定。一般高度选择在750毫米---800毫米，低于750毫米，操作时要弯腰，不舒服，个子高的人也可以选择850毫米。宽度在500--600毫米之间比较适宜，根据厨房大小决定。
由于房价的高涨，很多的业主会选择购买小户型的房子，因此厨房的面积自然不会很大，往往会呈现一字型厨房的设计。通常来说，一字型厨房的收纳空间是非常小的，因此建议上下都设计橱柜，既可以增大收纳空间，又方便使用。很多L型的灶台一般与洗菜池都是在不同的墙面上的，但是一字型厨房的面积是非常有限的，所以洗手池炉灶要注意尽可能的保持一定的距离，在设计时可以是两个墙边的位置。还有一字型厨房颜色的搭配也要注意，是选用浅色系的颜色，有利于扩大空间的视觉效果。
一字型型厨房做装修的时候要注意厨房内部区域的划分烹饪区准备去储藏区，这些都是必须要有的一字型厨房设计的时候工作台是不能太长的，家里的面板你可以选择一款能够进行申诉或者是折叠的，这样家里人多备菜的时候也方便。
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