酒店厨房空间1. 位置合理，紧邻餐厅；2. 墙面满铺瓷砖，用防滑材料满铺地面，有地槽，有吊顶；3. 冷菜间、面点间*分隔，有足够的冷气设备。冷菜间温度符合食品卫生标准，内有空气消毒设施；4. 粗*间与其它*作间隔离，各*作间温度适宜；5. 有必要的冷藏、冷冻设施；6. 洗碗间位置合理; 7. 有专门放置临时*的设施并保持其封闭；8. 厨房与餐厅之间，有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开、自动闭合的弹簧门；9. 采取有效的消*蚊绳、蟑螂等虫害措施。
厨房装修标准:一、卫生问题:厨房是制作食物的重要场所,因此在酒店厨房设计中必须保证厨房的环境卫生,厨房的上部不能与卫生间相接,下部不能放易潮易变质的物品,厨房附近要杜绝烟尘、灰尘、垃圾场、污水沟等污染源,厨房的出餐口也要远离卫生间,不能再同一个方向上。因为厨房在工作中会产生大量的油烟、噪音、热气、污水等,可以说是一个污染严重的场所,所以,酒店厨房设计必须考虑到其对周围环境的影响,避免与客房、会议
装修饭店厨房标准是：厨房风水是餐饮店面的核心，厨房风水的好坏决定了橱师水平的高低，饭菜质量的好坏，工作效率的高低。因此厨房是餐饮店面风水调理的关键要素，门、吧台、厨房、办公室是连为一体的整体，形成最有效的连接才是正确的，另外鱼缸的使用也很关键。餐厅的好坏取决于消费者的喜爱程度，装修的好环境也好的话，肯定会受到很多人的喜欢。中式餐厅更大限度的满足了我们的要求，亭台楼阁式的建筑更能让我们亲近自然。
亲您好，这个还是看您的选择。我家用贝尔的，大自然和贝尔的在我们这里都有经销商，比较一下，质量都差不多，但大自然的价格比较贵，后来到网上查了一下贝尔做出口也这么多年了，世博会也用了，我就选了贝尔，那款2002的，还一个什么垫子的那个，现在一年多了也很好，所以建议用贝尔的。
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