.快餐品种的选择品种选择是快餐经营的首要环节,它在一定水平上决定着快餐店经营的成败。适合中式快餐经营的品种主要可分为三大类:第一是饭食类。如炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭等;第二是面条类。如汤面包含杂酱面、煎蛋面、牛肉面等、炒面及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等;第三是面点类。如包子、蒸饺、烧麦、煎饼等。以上这些都是方便快捷的食品,如饭食、面条或米粉,顾客到啦以后能够快速制作,而面点则能够事先成
(1)人口与橱窗是快餐店店面的重点部位，其位置、尺寸及布置方式要根据快餐店的平面形式、地段环境、店面宽度等具体条件确定。快餐店人口和橱窗与匾牌、广告等的位置尺度相宜并有明显的识别性与导向性。(2)店面的立面造型与周围建筑的形式和风格应基本统一，墙面划分与建筑物的体量、比例及立面尺度的关系较为适宜;店面装饰的各种餐饮符号的组合，应做到重点突出，主从明确，对比变化富有节奏和韵律感。(3)充分利用并组织好店面的边缘空间，如商店前沿骑楼、柱廊、悬挑雨篷下的临街活动空间等。这些边缘空间，即是快餐店室内空间的向外扩展，又是室外商业街道的向内延伸，是商场内部与外部环境的中介空间，也是人流集散、滞留和街巷人行步道系统的空间节点。(4)快餐店店面装饰的色彩处理，对完美店面的造形效果起着重要作用。应充分运用色彩的对比与和谐，以达到加强造型的艺术特点，丰富造型的效果，创造较理想的视觉魅力。(5)适用于店面装饰的材料种类繁多，应正确地运用材料的质感、纹理和自然色彩。同时，店面装饰基本上同于建筑外墙及屋面装饰，应考虑其材质坚固耐用，能够抵御风雨侵袭并有一定的抗曝晒、抗冰冻及抗腐蚀能力。在一般情况下，快餐店门面装修的色彩基调以高明度暖色调为宜，突出的构件或重点部位可依其形体特点及体现餐饮业装饰气氛的需要，配以相应的对比色彩。为突出快餐店的识别性，店面的牌、标徽图案及标志物等，还可采用高纯度的鲜明色彩，给人以醒目的展示。希望可以帮助到你哟。
(1)人口与橱窗是快餐店店面的重点部位,其位置、尺寸及布置方式要根据快餐店的平面形式、地段环境、店面宽度等具体条件确定。快餐店人口和橱窗与匾牌、广告等的位置尺度相宜并有明显的识别性与导向性。(2)店面的立面造型与周围建筑的形式和风格应基本统一,墙面划分与建筑物的体量、比例及立面尺度的关系较为适宜;店面装饰的各种餐饮符号的组合,应做到重点突出,主从明确,对比变化富有节奏和韵律感。(3)充分利用并组织
一家风水不好的快餐店是不容易招揽到太多顾客的，同时生意也是比较惨淡的，因此快餐店在装修设计时一定要注意风水方面的讲究。从风水上来说，快餐店店面门前忌有大树，这是风水中比较忌讳的，因此在快餐店选址时一定要注意。同时快餐店大门忌正对室内楼梯，这是风水中典型的漏财相，遇到这样的情况，我们可以在快餐店大门与楼梯口之间设置屏风来化解。还有快餐店大门忌在凶位，在风水学中以坐东北朝西南为佳，寓意着大吉大利，多有发财之喜。
30平米快餐店面积不是很大，所以除掉厨房的面积能作为大堂的地方就不是很多了。
1.营业店的入口、门厅应平行或垂直与建筑物外部的交通干道。营业店在建筑物内时应考虑与主通道、电梯、楼梯的合理连接。
2.餐厅内应考虑设有2个或2个以上主辅通道，以防意外情况发生时消费者的迅速疏散、撤离。
3.冷、热饮料设备可考虑设置在销售间内。方便销售组合、自动出售机或免费提供的茶水器等，可考虑设置在销售间旁的餐厅内。
4.小型营业店的厨房与销售间可考虑用设备(或建筑物)予以相对隔断。大型营业店的厨房因加热烹饪设备较多，排放废油烟、蒸汽、废气较多，应用建筑物予以相对隔断，以保证厨房的废烟、气不散发到餐厅。
5.餐具回收与残菜渣盛装设备不得布置在消费者进餐的桌椅旁和销售食品的厅(间、台)内，以防影响消费者进行食欲于污染洁净食品。
6.餐厅内的桌椅的布局要考虑消费者取物行走，就座用餐的主、辅助通道大小，方向和安全性。
以上就是小型快餐店的装修要点了，一定不要为了多放几张桌子而压缩主辅道路，以免发生火灾时不能快速逃离。
