首先要决定厨房的位置和面积。一般像西餐厅这种业态是把厨房配置在建筑物中央到最后的部分,厨房的面积比例占总面积的30%到40%。饮食店如果是不限于西餐的一般饮食店要注意原材料食品搬入等工作要在营业中进行,而这些食品等搬入的出入口是不是与厨房邻接,或者是直接与厨房连接,迄今为止,平面策划的进行方法一般倾向于假设厨房位置和面积确定后就优先进行客席策划的方法,所以要充分考虑这个问题。在这个阶段,应该先假设
首先要决定厨房的位置和面积。一般像西餐厅这种业态是把厨房配置在建筑物中央到最后的部分,厨房的面积比例占总面积的30%到40%。饮食店如果是不限于西餐的一般饮食店要注意原材料食品搬入等工作要在营业中进行,而这些食品等搬入的出入口是不是与厨房邻接,或者是直接与厨房连接,迄今为止,平面策划的进行方法一般倾向于假设厨房位置和面积确定后就优先进行客席策划的方法,所以要充分考虑这个问题。在这个阶段,应该先假设
郑州东方凯越西餐咖啡策划公司咖啡馆/西餐厅/比萨屋/牛排馆/酒吧、装修、培训、管理、设备/原材料采购、西餐厨师/咖啡师/调酒师/店长等人才推介、营销策划等服务为一体的专业西餐策划管理机构。客户可跟据自身需求,定制服务。实际服务项目有这些:1.资金规划、投资收益分析2.店址评估、西餐厅命名、主题定位3.咖啡厅装修设计、施工4.西餐菜谱、门牌、餐牌、名片、餐具等CIS系统设计5.西餐厨房/吧台设备配置方案(可委托采购)6.西餐厨师、咖啡师、调酒师、店长等专业人才猎头服务7.西餐管理、操作培训(可上门培训)8.原材料供应9.促销活动策划10.各类西餐厅托管,营运承包11.西餐厅厨房,吧台承包12.连锁店营运筹备及管理13.筹备开业及管理
西餐厨房装修需要用到吊顶,橱柜,油烟机,燃气罩。如果用燃气热水器的话还要挑选燃气热水器。西餐厨房装修需要用到橱柜的话需要考虑材料,款式,最主要的就是这部分了,还有西餐厨房装修需要用到就是橱柜的台面:人造石,西餐厨房地板:复合地板,西餐厨房天花:涂料,西餐厨房橱柜:定制,西餐厨房墙砖:瓷砖等。
西餐厨房装修需要用到吊顶,橱柜,油烟机,燃气罩。如果用燃气热水器的话还要挑选燃气热水器。西餐厨房装修需要用到橱柜的话需要考虑材料,款式,最主要的就是这部分了,还有西餐厨房装修需要用到就是橱柜的台面:人造石,西餐厨房地板:复合地板,西餐厨房天花:涂料,西餐厨房橱柜:定制,西餐厨房墙砖:瓷砖等。