电烤箱做面包-奶油长面包
上面这款奶油长面包制作比较简单哦，下面我们就来学学吧。
配料：高筋面粉320g；淡奶油120g；鸡蛋55g；干酵母4g；食盐3g；奶粉10g；牛奶75g；黄油30g；细砂糖42g。
1.除了黄油以外，将全部材料混在一起开始揉面。面团差不多均匀成型后，放入黄油继续揉，要揉到面团出现大片薄膜的程度。
2.等待面团发酵，大约两倍大后压平排气。
3.将面团揉成面包的形状，然后放入烤盘，静等发酵，大约为原来两倍大小停止。
4.将烤箱预热到180度，烤制25分钟，面包就做好啦。
价格几百不等，看选择的品牌和功能，目前市面上的电烤箱种类较多，通常分为三控自动型(定时、调温、调功率)、控温定时型和普通简易型。对于一般家庭来说，选用控温定时型已经足够，因为此类型的功能较齐全，性价比较高。推荐美的，我家用的就是美的，还不错，到现在都没出现什么问题以上价格来源于网络，仅供参考
烤面包的商用烤箱有比较多的型号,是单层的双层的,还是三层的,一般来说如果是电的单层的一千多元。
1、商用烤箱topkitch蛋糕面包大烤箱披萨炉烘焙电烤箱，价格：1200元；2、乐创一层二盘烤箱数字温控大型面包蛋糕蛋挞烘炉燃气烤箱商用，价格：2650元；3、华志牌燃气三层六盘烤箱&
烤箱你是要双层的还是单层的,还有就是要用煤气还是用电的,一般单层双烤盘的用电的也就1500。温度调低一点就可以了，一般烤面包的烤盘放在烤箱中层。如果面包表面上色很快，就在表面加盖锡纸，这样表面就不会糊。如果面包底部容易糊，就在放面包的烤盘下面一层，再放一个空烤盘，这个空烤盘就可以隔一点温度
