小型饭店餐馆设计要怎么布局？餐馆要符合人体活动的功能要求吗？

餐厅布局应该遵循下列原则：　　1·门口和通道避免发生拥挤。　　2·洗手间设备应齐全。　　3·采用反差大的颜色或材料。　　4·保证通道有足够的宽度，方便服务人员上菜和饮料。　　5·地板、墙壁和家具应该选择易清洗的材料。　　6·根据承办的宴会的规模，调整餐桌的大小及其位置。　　7·安装内部通信联络系统，方便餐厅和服务人员的信息传递。　　8·消防通道以及其他的安全设施应置于显眼的位置。　　9·从小吃店各主要地点都应轻易看见洗手间标志。　　10·可以用墙、盆栽以及装饰面板将较大的空间分隔为较小的、隐蔽的空间。　　11·合理安排食物和饮料的拾取点，应尽可能少打搅顾客。　　12·当天气较冷时，应准备足够的设备以存放顾客的衣物。

个性餐厅设计要点一、个性餐厅照明设计在餐厅区里,光线一定要充足。吃饭的时候光线好才能营造出一种秀色可餐的感觉。餐厅里的光线除了自然以外,还要光线柔和,同时可以使用吊灯或者是伸缩灯,能够让餐厅明亮,同时使用起来的时候就非常的方便。二、个性餐厅装饰设计餐厅的装饰讲究美观,同时也要实用,最重要是适合餐厅的氛围。在装饰的时候,一些桌布和窗帘(窗帘装修效果图)等,可以选择一些比较薄的化纤材料,一些比较厚的棉

小型饭店越来越多，所以小型饭店装修尤为重要。小型饭店装修设计1.小型饭店装修风格现代小型饭店越来越注重运用时尚的新理念突出个性，满足客人在快节奏的社会中追求完美、舒适的心理需求。通过巧妙的几何造型、主体色彩的运用和富有节奏感的“目的性照明“烘托，营造出简洁、明快、亮丽的装饰风格和方便、舒适、快捷的经营主题2.小型饭店装修设计与布置小型饭店餐馆通道的设计与布置应体现流畅、便利、安全的特点，切忌杂乱，要保证服务人员顺利的完成任务。通道的尺寸要符合人体活动的功能要求。3.小型饭店餐馆装修的布局座位布局要考虑方便顾客和服务员的活动及路线的合理，还要考虑饭店餐馆本身的特点和顾客群体，巧妙地利用空间，使饭店餐馆发挥出最大效益。餐桌布置有单人座、双人座、四人座、六人座、火车厢式、圆桌式、沙发式、长方形、情人座家庭式等形式，以满足顾客的不同要求。4、餐厅的光线和色调荧光：既日光灯。具有亮度高、经济等特点，但生硬且缺乏美感，使人和食物显得苍白。白炽光：既白炽灯，具有易控制、自然等特点，易显示食品本色，但寿命短且耗电量大，成本高色光：多用于特殊区域，如用红光照射吧台或家具，更显柔和。一般不应大面积的使用，成本高烛光：是很有情调和气氛的一种光线，使人和食物显得漂亮，一般用于有特定主题的餐厅。5、洗手间的设置洗手间设置要合理，便于顾客使用，其色调要体现整洁、安静、舒适，光线要柔和。洗手间应与餐厅设在同一楼层，以免不便。标记要清晰，醒目，最好中英对照，不能和厨房连在一起，空间最好能容纳3人以上，附设的酒吧应有专用的洗手间此外，小型饭店设计中，餐厅顾客动线应以从大门到座位之间的通道畅通为基本要求，一般采用直线为好。

小型饭店越来越多,所以小型饭店装修尤为重要。小型饭店装修设计1.小型饭店装修风格现代小型饭店越来越注重运用时尚的新理念突出个性,满足客人在快节奏的社会中追求完美、舒适的心理需求。通过巧妙的几何造型、主体色彩的运用和富有节奏感的“目的性照明“烘托,营造出简洁、明快、亮丽的装饰风格和方便、舒适、快捷的经营主题2.小型饭店装修设计与布置小型饭店餐馆通道的设计与布置应体现流畅、便利、安全的特点,切忌杂乱,

要点如下：1.小型饭店装修风格现代小型饭店越来越注重运用时尚的新理念突出个性，满足客人在快节奏的社会中追求完美、舒适的心理需求。通过巧妙的几何造型、主体色彩的运用和富有节奏感的“目的性照明“烘托，营造出简洁、明快、亮丽的装饰风格和方便、舒适、快捷的经营主题2.小型饭店装修设计与布置小型饭店餐馆通道的设计与布置应体现流畅、便利、安全的特点，切忌杂乱，要保证服务人员顺利的完成任务。通道的尺寸要符合人体活动的功能要求。3.小型饭店餐馆装修的布局座位布局要考虑方便顾客和服务员的活动及路线的合理，还要考虑饭店餐馆本身的特点和顾客群体，巧妙地利用空间，使饭店餐馆发挥出最大效益。