开咖啡店流程是怎么样的？如何开一家咖啡店呢？求问开咖啡店的经验介绍，谢谢

1、首先要*确定是带餐还是不带，因为涉及到设备采购2、风格化咖啡店的装饰装潢，环境优雅与否是影响顾客的重要因素，是选择简约时尚，还是复古休闲3、品味包括产品的出品和环境都是与你的*紧密联系的4、位置把上面3   个问题考虑清楚，这个因素范围就会相对缩小，是自有的产权还是要租赁，考虑咖啡店的客流因素，没有长期的固定的一部分顾客，咖啡店很艰难的5、人的因素包括员工和你自己，对于一个咖啡店的老板，至少要精通下面的一种：烹饪——包括中餐、西餐（至少中级烹饪师技能）酒水——包括咖啡、红酒、洋酒等（至少中级调酒师技能）咖啡——包括咖啡烘焙、研磨、煮制

咖啡店内部装饰：第一：咖啡厅如何装修布置咖啡厅如何装修好呢咖啡厅是我们日常休息的一个场所，我们要怎么样进行装修，才能达到一种让人轻松的状态呢今天，重庆装酷网小编就将为大家带来如何装修咖啡厅等方面的相关知识：1、店头状况检核重点咖啡店外装形象的效果：必须与咖啡店品位符合，同时注意个性的表现与印象的塑造，而且要保持美感。招牌“易见效果”的表现：对于“易见高度”的把握，要使它在远处仍可以一目了然，且要注意规格的适合性。店头的整个设施：必须要能表现好的店面形象，避免有污损状况，甚至要考虑打烊后的店头表现。便于入店的进口：要有适当的店头开放度，并且易于看到咖啡店内部，同时要能有亲切感。店面橱窗的魅力：橱窗的表现要能与风格相称，同时要具有吸引力，进而要具有诱导性。2、店内配置检核重点楼面配置的合理性：有关主力咖啡、补助饮料要适切搭配同时要注意服务形式的运用。“集视效果”的表现：对于主题的把握、客人注意力的集中以及咖啡展示量的适用性等，都要注意。店内的诱导性与巡回性：对于主通道的宽度及层次的表现要协调，通路要保持顺畅。动作的运用合理：使客人能够有易见效果，而且要注意流畅。在服务人员的待客动作上，要能够易于接近顾客且缩短距离。推销相关业务人员的机能：对于服务人员的配置、收银台位置以及仓储空间的运用，均要配合业务的需要。3、陈列装饰检核重点重点咖啡品牌的表现：要能塑造话题性效果，而且在搭配与组合上要强调效果的发挥。销售咖啡品牌的适宜性：对于陈列器具宣传品的运用、咖啡的分类与展示，要做到易见与易接触。有效陈列范围的活用：对于适当高度的掌握，避免过高或过低的现象，而且要能够便于客人的接触。POP广告效果的发挥：在关POP的大小规格，表现内容的具体性与说明均应简明扼要。咖啡厅内部装饰与气氛的把握：整个大堂的丰富感与活力表现，并注意季节性气氛塑造与相关道具的运用。第二：咖啡厅装修布置注意事项咖啡厅装修装饰是经营者不可忽视的工作，这直接关系到生意的好坏。店头装潢和咖啡及饮料采购与顾客的接触与最为直接，因此，一定要维持店头新鲜感与活力，塑造好整个咖啡店形象。那我们在装修咖啡厅的时候，又有哪些值得我们注意的地方呢1、咖啡厅的空间装饰装修布局要素咖啡厅大厅中必需设置表演台，咖啡厅可由大厅和小室构成，小室中不设表演台而采用桌上服务表演。视房屋的结构，可分设散座、厅座、卡座及房座(包厢)，要公道布局。2、咖啡厅的空间装饰装修设计特点咖啡厅的空间设计要与其总体设计风格相匹配。在空间布置上可通过虚的手法遮挡视线，似隔非隔，隔中有透，实中有虚。例如利用布慢、漏墙、珠帘、屏风、篱笆、木栅等缓冲通道与视线;又如，利用通道的回绕曲折相通，不使人一目了然。适当的分隔还可知足部门客人不想被打搅的心理，这就是所谓的“园必隔”。3、咖啡厅的灯光特点在咖啡厅的设计中，局部照明设计和应用是灯光设计的灵魂。总体的空间的照度不要求很高，以职员能够正常流动的最低照度为准，把精力放在刻画细节的局部照明上。每组插座应该有一组灯管，最好是带灯罩的灯光，或类似烛炬的照明范围不大的灯光，而且多采用暖色灯光，为喝咖啡人创造一个温馨、私密的空间。充分利用光影的作用是咖啡厅照明设计的另一个特点，可利用这个特点有意制造出一些浮泛，并把灯光放进去或放在某些植物的下面向上照射，使空间产生有趣的光影，既丰硕了视觉效果，又增加了空间的立体感和层次感。4、咖啡厅中的景观配置花草树木的专业装饰运用。可以在咖啡厅内外及门厅、走廊等处布置高林巨树或奇葩佳木，青藤环绕纠缠、浓绿荫深、隔日蔽尘;或设置竹木花草小品，竹影兰香、疏枝花影;或在窗台、转角、茶几、花架、空中布置花卉盆景，例如文竹、芭蕉、冬青、青藤，四季花卉可采用菊花、吊兰、桂花、月季、玫瑰、荷花、水仙、山茶花、杜鹃等进行公道搭配，高档次的场合还可布置插花艺术作品。应注重常青类植树，使咖啡厅呈四季常青、四季有花、鸟与花香的景观，丰硕形、质、色、香、声、气、光、影的景观内涵，营造出更加贴近的人与天然的和谐环境。咖啡厅装修的注意事项咖啡厅装修要将时尚进行到底时尚是咖啡厅装修的主要风格。要根据其中所在的城市发展的趋势来进行一系列的装修，在发展的快速的城市了，相对的来说房价的价格都是比较高风险性的特征，让很多的投资者产生了望而却步的想法，在发展汇总，在二三级的城市中，咖啡店的更是有很广阔的发展空间，所以具体的装修来说要根据其中的特点来规范装修的具体的风格，要注意把握主题。咖啡厅装修咖啡厅装修主要以质朴幽雅为主总的来说，咖啡厅的装修要根据人们消费的主题思想来装修，你可以为听音乐而来，可以为看书而来，也可以为看电影而来。古朴的木地板，枣红色窗帘，还有一些木头家具是它的主要元素。在这样的咖啡店中，享受的是一种平静的心态、纯朴而怀旧的情愫。没有喧嚣，只有从容，只有淡淡的音乐和柔和的灯光。如果你选择了靠山或者靠树的窗户，那更是一种别样的意境。，这是比较理想的装修的风格。咖啡厅装修咖啡店装修要注意装饰物的合理性在咖啡厅装修效果图中，要能塑造话题性效果，而且在搭配与组合上要强调效果的发挥。对于陈列器具宣传品的运用、咖啡的分类与展示，要做到易见与易接触。更好地进行一系列的装修设计。在咖啡厅装修的时候要注意营造喝咖啡主要的氛围，一般都是比较浪漫的，在设计的时候要注意从消费者的角度来思考着这些问题。

防止客人进入咖啡店后出现拥挤的情况;吧台应设置在显眼处，以便顾客咨询;咖啡店内布置要体现一种独特的、与咖啡相适应的气氛;咖啡店中应设置休息处;充分利用各种色彩。墙壁、天花板、灯具、陈列的咖啡等产品组成了咖啡店内部环境。

推荐以下三种。一、人文风格现在，人文类咖啡店连锁品牌较少，通常都是以个人自创品牌经营。人文类咖啡店比较注重文化内涵和修养，此类咖啡店对于经营者的要求很高，对于购买者的要求也很高。能经营这类咖啡店的经营者除了要有最基本的资金实力外，最主要的是对人文艺术具有深刻的了解和把握，能充分领会人文类咖啡店的特色之处，同时具有丰富的咖啡相关知识背景;另一方面，人文类咖啡店的目标消费群体较为高端，其装修设计风格不能过于俗套，要体现出质感;要想营造质朴、幽雅的氛围，木制材料是必不可少的元素;室内设计以舒适和谐的灯光为主，色调多采用暖色调;在这样的咖啡店中，享受的是一种平静的心态、纯朴而怀旧的情愫，在这里，你可以听音乐，可以看书，也可以看电影，总之，此类咖啡店充分体现了“人文”特性。二、休闲风格顾名思义，休闲类咖啡店装修主要体现在“休闲”上，此类风格咖啡店装修要关注颠覆传统固有模式，最好在装修后设定一个主题，为顾客提供一个轻松舒适的休闲环境。同时，休闲类咖啡店装修在色彩方面要关注与主题的和谐搭配，例如鲜亮的色彩能体现出时尚年轻的气息，营造出愉悦的氛围;建筑风格要有突破性，打破常规的线条能添加咖啡店的另类和独特感，比较容易吸引顾客的视线，让顾客在品尝咖啡的同时还能欣赏到其他独特的视角;通常情况下，休闲类咖啡店店面不用太大，室内设计要突出精致、独特的特点。三、大众时尚风格由于普及性和大众性，这类风格的咖啡店在二三线城市有着广阔的发展空间。与一线城市咖啡店相比，二三级城市的咖啡店定位较为宽广，主要消费群体是大众时尚人群;咖啡店室内装饰较为随和、亲切，咖啡店装修风格比较大众化;室内色调或柔和或跳跃，此类咖啡店适合朋友或者家人之间的聚会，购买者不仅可以享受香浓的咖啡，还能品尝到美味的套餐;大众时尚类咖啡店店内装饰品多为风景画、人物画像、植物盆栽等自然特色。

目前我国咖啡加盟的市场非常有前景，加盟咖啡店确实可以省很多费用，但像星巴克一样的大品牌没个百万是做不来的，还是小型咖啡店好，我们这样中档的去不了，偶尔一次算是奢侈了，希望你们会开一些中档次的，我在上海这边知道一家蜜咖啡，很适合我们这些人，也很像你说的中档次的，而且他们服务也很好，看了他们网站才知道他们也在搞加盟，有了这样的咖啡店，我们的选择又多了些。