敞开式厨房其实不是很符合中国人的烹饪习惯，中国人炒菜做饭时明火比较大，加上平时使用的油比较重，所以正常使用油烟还是比较大的，而不论是欧式油烟机还是侧吸式油烟机，都无法保证全部抽干净，所以开放式的厨房设计可能会导致油烟蔓延到餐厅甚至是客厅等区域。而且很多住宅的原始户型都是将厨房单独设计一个区域的，如果要改造成敞开式，就可以多出拆改的工程了，这样一来无形之中也会增加我们的装修的预算与时间，其实敞开式厨房实用性真的不太高。
开放式厨房可以充分利用地柜与吊柜的空间的墙面，安装搁架。开放式厨房的橱柜可以放置很多物品。厨房作业时，小厨房的有限空间可设置厨柜小推车，将平板设置于小推车的最上层，做临时的操作台，用完后推回柜内。
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在厨房装修时首先要满足的是洗、切、炒三大基本功能。如果面积大还可以考虑放置冰箱，洗衣机，甚至兼做餐厅的功能在装修厨房时最好不要做敞开式的厨房。有些人在饮食的习惯中，有些家庭为了给家里营造一个时尚的气息和设计元素，都会把厨房装修成敞开式的。敞开式的厨房都会有一些不同程度上的问题，第一个就是墙体的拆除，第二个就是容易使室内有很大的油烟。在新楼装修厨房日趋合理的情况下，基本上都是双路供水，并且会预留一些比如微波炉和排风扇等这样的二到三个插座。所以，在厨房装修时对水、电路的改动不会很大。但一般旧房的都是单路供水，因此旧房的厨房装修时，最好能加上一个热水管道。
小厨房的安排需要很紧凑，必要的料理和储物功能都能达到。在使用中，台面与灶台、油烟机的清洁非常方便，洗涤、切菜和炒菜是分区域的，可以”一条龙“操作，很方便，顶柜柜门为上拉式，比较省力。对于厨房中总有些闲置的小角落，定制合适的柜体来充分利用，这种储藏能力很强的柜体大大减少了对空间的需求。小户型整体厨房的色彩，应以单色调、浅色系为主；装修上特别注意不能使用印有立体感图案或明暗对比强烈的装饰材料，否则不仅会使厨房面积在视觉上显得狭小，而且不易清洁。在白色装修的整体环境中，选用亮面白色橱柜，能够将两者充分融合在一起，视觉上产生一体感。小厨房在装修设计规划时要考虑更多问题，因为厨房工作是复杂的，万一想的不周全就有可能在使用中叫苦连连。厨房小不要紧，只要有个好的规划，也会让有足够的空间发挥。
