食堂装修需要注意的方面:1、要体现出装修后的基本功能,能够提供周全、方便、平安、优质的服务,同时,装修也要体现出高层次的文化品位和艺术水准。装修豪华奢侈并不能代表高品位,不能只追求珠光宝气,而忽视内在涵养,防止出现审美疲劳的现象。2、装修的过程中,食堂中厕所的安排更是重中之重,安放的位置和方式都显得极其重要,如果格局上的安排无法避开,则可运用装修的小技巧,尽量化解冲煞,就像食堂位于厕所下方一样,这种不合理的构造会使其秽气直冲人体,使人食不知味,无心就餐,为了让客人愉快的就餐,可以将厕所的门与墙面规划为一体,掩盖其厕所的外表,作为隐藏式的暗门处理,让用餐者感觉这不是厕所位置。如果食堂与厕所间的距离足够,可在两者间作一活动式隔屏,不影响用餐时的气氛。3、装修的过程中一定要体现以人为本,以人为中心,功能关系、空间布局、交通组织和环境营建的构造都是为了更好的为客人提供周全、方便、优质的服务,现在有些食堂布局不合理像迷宫一样让客人往往找不到北,没有体现以人为本的基本理念。4、室内设计和装饰风格的装修过程中,务必要走出繁琐、杂乱、俗气、重复的误区,更多地展现出装修的传承、原创、合理、简约和艺术之美。5、装修过程中,要大量应用新材料、新设备,使食堂更有鲜明的个性和地域特色,特别是品牌食堂要尊重所在地的文化保守,充分体现不同地域和民族的文化多样性。
公司食堂装修设计必须遵循经济耐用,舒适和美观的原则,食堂内部布局一定要合理,应留意顶部、墙地面的装修,建议大家采用浅淡的颜色来装饰,切勿采用过深的颜色来装修,以免影响进餐的心情。另外,地面还要注意防滑;吊顶不宜过低,同时创新的设计还可以打破传统形式职工食堂单一的枯燥感,能够很好的为职工提供一个丰富多彩的就餐环境。
就餐人数超过30人的,需要办理卫生许可证。 炊事员(包括厨师、辅助工、采购员)都要经过卫生知识培训、体检; 食堂布局、内部管理制度、食品卫生制度等等都要经过审核。 食堂装修,尤其是厨房内的布局和装修,千万不要先施工后审批。把施工图纸弄好后,先到有关部门审核,他们同意后再开工。 所以,目前的第一步你就是要去卫生监督所登记,请他们审核厨房、审核规章制度、帮助培训炊事员、安排体检。
就餐人数超过30人的,需要办理卫生许可证。 炊事员(包括厨师、辅助工、采购员)都要经过卫生知识培训、体检; 食堂布局、内部管理制度、食品卫生制度等等都要经过审核。 食堂装修,尤其是厨房内的布局和装修,千万不要先施工后审批。把施工图纸弄好后,先到有关部门审核,他们同意后再开工。 所以,目前的第一步你就是要去卫生监督所登记,请他们审核厨房、审核规章制度、帮助培训炊事员、安排体检。