装饰菜盘的紫色花_其他

那些小感动氧

08-04 10:47

我知道两中是厨师门最长用也是最常见的`那就是红色的洋兰花`和绿色的荷兰芹!

几段唏嘘几世悲欢

08-04 10:55

中餐摆盘常见的花草有小雏菊、玫瑰花、茉莉、千日红、洛神花、薰衣草、金银花、北方人爱吃的槐花、南方人爱用来炒菜的栀子花，南瓜花，丝瓜花等等。一、摆盘的基本形式混合摆盘：这种摆盘适用于不同颜色，不同食材的菜品，加调汁拌匀即可。分隔摆盘：将不同味道的原料或菜品放在同一盘的不同隔断中，较常见。立体式摆盘：在西餐中很常见，如今中餐也经常使用，这种形式需要设计感和想象力，错落有致的立体形状可呈现时尚现代感。平面式摆盘：重叠平铺于容器之上，适用于片状冷餐，如冷*品等。圆柱摆盘：与立体摆盘异曲同工，但它不需要复杂的造型设计，只要将食物放在盘中成圆柱形状，主体美观且整洁。放射状摆盘：有统一感，而且主次分明，放射开的图案更显整齐。二、摆盘1、选择餐具要符合食物特性2、餐盘大，易塑造菜品样式3、食材纹理和材质一般遵循软对硬、粗糙对顺滑、干燥对粘稠等4、食物摆放要整齐，不可超出盘子边线5、附加内容不要过多6、主体食物突出，忌喧宾夺主7、注意饮食卫生

怪我眼瞎爱上人渣

08-04 11:04

勿忘我？

别掏心深拥梦

08-04 11:12

大多是胡姬花和欧芹一种是热带兰花属植物一种是草本的香料植物

感动我

08-04 11:20

大部分都是杨兰花叶子是荷兰晴大花康乃馨我们品尚豆捞都是这些

南暖孤岛

08-04 11:29

这是：蝴蝶兰，无毒的

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饭店见石斛兰玫瑰太阳花菊花等吃并吃菊花行花店买、

哪位大神知道怎样装饰菜盘

具体如下:其实随意就好，完全可以自己发明创造，进行设计！萝卜的可塑性很强，可以雕成各种形状，还可以用不同的颜色的蔬菜汁染出丰富的色彩，来装点你的主菜！希望能够帮助到您。

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求好心人解答如何装饰菜盘

那看你有没有刀功了没有直接切成想同的形状两样间隔摆在盘子周遍绿配红没蛮好的有心思的弄几朵花出来摆一般不需要太精致,有心思就可以了评委一般是看心思毕竟不是大师级

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