日本的菜刀随着所要料理的材料也分为很多种。比起中国菜刀，日本菜刀较细长。至于种类约分有鳗鱼刀、生鱼片刀，菜刀、寿司刀、荞麦刀、西瓜刀等等。
每天的烹调中主要用到的刀有：
1、薄刃包丁：
主要用来处理蔬菜，因为刀刃薄，可以切得较细、薄。薄刃包丁又分为：
(1)菜切(薄刃)包丁：
主要用来切菜并能切出很细很薄的片，图中为江户形的薄刃包丁。
(2)镰型薄刃包丁：
也是薄刃包丁的一种只是刀头做成镰刀的式样，与薄刃包丁的功能完全一样。图中为关西形薄刃包丁。
2、生鱼片刀(刺身包丁)：
这个是属于关西的“柳刃”，刀尖是尖的。
关东的生鱼片刀“蛸引き”包丁的刀尖则是角型的。
3、出刃包丁：
用来切鱼、鸡肉的骨头等等较粗的食材
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一是看客厅的长度有多长；二是看客厅的光照朝哪边射过来的。
技巧1：对称平衡合理摆放
将一些家居饰品组合在一起，使它成为视觉焦点的一部分，对称平衡感很重 要。旁边有大型家具时，排列的顺序应该由高到低陈列，以避免视觉上出现不协 调感。
技巧2：布置家居要结合整体风格
先找出大致的风格与色调，依着这个统一基调来布置就不容易出错。例如， 简约的家居设计，具有设计感的家居饰品就很适合整个空间的个性；如果是自然 的乡村风格，就以自然风的家居饰品为主。
技巧3：不必把家居饰品都摆出来
一般人在布置时，常常会想把每一样都展示出来。但是，摆放太多就失去了 特色。这时可先将家里的饰品分类，相同属性的放在一起，不用急着全部表现出 来。分类后，就可依季节或节庆来更换布置，改变不同的居家心情。
一，居住面积大的家庭可以有专门的书房，面积小的家庭也可以一屋两用。书房家具主要有书柜、电脑桌(或写字台)、坐椅三种。选择时要注意：尽可能配套选购。这三种家具的造型、色彩应争取一致配套，从而营造出一种和谐的学习、工作氛围。
二，色彩因人因家而异。一般说来，学习、工作时，心态须保持沉静平稳，色彩较深的写字台和书柜可帮人进入状态。但在这个追求个性风格的时代，也不妨选择另类色彩，更有助于激发想像力和创造力。同时还要考虑整体色泽和其他家具和谐配套的问题。
厨房用具的摆放要符合厨房的工作流程，并且要根据使用的频率来分层摆放，*常用的用具摆设在双腿与膝盖处。厨房里的一切布局都要以厨艺烹饪为中心，人们烹饪遵循取料、摘菜、清洗、配菜、烹调、盛装、清洁的顺序，取料就是从储存的地方拿烹饪的原料
卫生间的装修要看面积的大小，如果面积大于15平米那么就可以参照日本的卫生间装修格局来设计。如果是面积比较小的那么就可以直接用最简单的干湿隔离办法来进行装修。
店面装修欧式风格在设计的时候非常注重精细线条的描绘。欧式风格的装修不单单是奢华，更重要的是体现非常浓郁的艺术气息。所以可以在剧中购买一些描金雕花的画框，这样整体装饰起来给人比较欧式的感觉。还有就是地毯的选择，我们要选择一些比较素净淡雅的产品比较好。
一、装修时尽量选择防水防潮板材； 卫生间的地面选择瓷砖、通体砖，防潮效果较好，也较容易清洗。墙面一般也使用瓷砖，如果需要使用防水壁纸等特殊材料，一定要考虑卫生间的通风条件。摆放浴室家具时，要注意干湿区分，尽量将家具摆放在远离浴室柜，通风条件好的位置，如果卫生间通风条件较差，可以让设计师设计一道挡水“屏风”，规划出干湿区域。
二、做好日常防潮处理； 卫生间的五金件、水龙头上的水汽、水珠也需要定期清理，尤其是淋浴后，五金件上的水滴非常多，应及时用干布清理干净。
小户型装修，空间的使用必须充分被利用，下面有些让空间显得更大的几点技巧：
a、墙、顶、边角，利用镜面折射出空间。
b、动感装饰物增加视觉层次。
c、反差、点缀、置换，让色彩扩张地盘。
