1.料
料，原料，一把刀，*直观选择的甄选标准就是料。菜刀选择不就两个标准么，防锈和锋利度保持。一般含碳越高，硬度越高，锋利度越好保持，但是防锈能力也会降低。合金添加MoV则有利防锈能力的提高
几种常见品牌的刀具原料如下：
张小泉等代工刀：天猫旗舰店写的是400系列不锈钢。中式便宜厨刀逃不开这个材料，一般是420，好一点430(？)。这种钢虽然叫不锈钢，其实还是会生锈的。
阳江十八子：天猫旗舰店有4Cr13，据说也有3Cr13的。钢含碳低(0.4%)不容易生锈，但是同样的硬度不会太高，HRC54是极限了
邓家刀：焊接夹钢，刃口9CR15MOV，刃外部1Cr13，刀身2Cr13，国产刀中钢材特别合理的了，刃口可以到HRC60。但是邓家刀热处理没有阳江好，品控因为是手工货，也一般偏下。
WMF，双立人等德系高富帅：X50CrMoV15，X45CrMoV15，X50CrMo15。说好听点德系的追求是平衡，说难听点就是硬度一般般拉，德系钢材硬度不会太高，比较适合家用。坑爹的双立人还有好多刀都不说清用的什么料。炼钢技术上德国人倒是杠杠的，因为磷硫杂质含量低，碳含量也不高，抗腐蚀性能反而很好。
日系高冷小清新：VG-10，白纸钢，青纸钢。这都是100usd往上了。青纸2刀料一块(2.5x19x200)在日本也要买人民币100元左右，比好多国产刀都贵了。因为日本厨师用刀追求极限锋利，这些钢材含碳量都在1%~1.4%左右。
其他超高端钢。粉末合金钢什么的都是可以用来切割钢材的，我就不讨论了。。。
看到这么多材料是不是觉得头都大了？其实选择非常简单：除了德系，买能接受的*贵的！
个人觉得双立人和大众汽车的行销策略有点像哦，国内代工的也多，购买还需谨慎。
2.制
制，制式，菜刀制式笼统的分为中西日三种。合理的选择适合你的刀具制式可以让厨房效率事半功倍。
中式：切片，斩切，文武。
这三种其实都是大板刀的样子，不同的是开刃的角度，切片刀开刃角度小，刀刃薄，切起来更轻快。斩切刀开刃角度大，更厚重，是用来斩骨头的。文武刀前半部分可以用来切片，后半部分可以用来斩骨，功能均衡。咱中国人吃禽鸟和鱼的时候一般都是自己剔骨，不是厨师剔骨，所以只需要这样简单的形制就可以制作出各种花样的食品。
西式：西式厨刀主刀一般是一把牛刀或者一把主厨刀。牛刀和主厨刀主要的不同是刃口曲线的角度，主厨刀一般更弯，而牛刀更直一些。大家来猜一下下面哪个是牛刀哪个是主厨刀呀：
1、悬挂的高度、灯罩、灯球的材质与形式均需小心,以免造成令人不舒服的眩光。2、吊灯的高度要合适,离桌面大约55———60厘米,而且应选用可随意上升、下降装置的灯具,以便利于调整与选择高度。3、像塑料材质的米白色吊灯,造型天然无雕饰、随意,灯罩的螺旋造型可随意调整。
1、悬挂的高度、灯罩、灯球的材质与形式均需小心,以免造成令人不舒服的眩光。2、吊灯的高度要合适,离桌面大约55———60厘米,而且应选用可随意上升、下降装置的灯具,以便利于调整与选择高度。3、像塑料材质的米白色吊灯,造型天然无雕饰、随意,灯罩的螺旋造型可随意调整。
别墅复式楼吊灯外形古典的中式吊灯，明亮利落明亮的光给人以热情愉悦的气氛，而中式的图案又会告诉那些张扬浮躁的客人，这是个传统的家庭，要注意的是灯具规格，风格应与客厅搭配一套，如果你想突出屏风或者装饰品的话，是需要加一些射灯的。
作为卧室中必备的一样家具----床，我们该如何选择呢?卧室床的尺寸大概是多少呢?下面一起来了解下吧! 床的材质要健康 首先我们选择的材质要健康，而在各种材质当中，数树木的最为健康，这是因为它的材料是天然的树木，比如：橡木、桦木、红松、柏木、楠木等等。但实木的床比较贵，其他材质还有：人造板床，金属床，藤艺床等等。而一般家庭在选择材质上都会选择实木床，经久耐用。 床的大小要合适 它的规格也有许多种，通常来说有1.5*1.9m、1.5*2.0、1.8*2.0m、1.2*1.9等等这些规格，当然如果你有特别尺寸的话也是可以定制的。而双人床的标准尺寸为1.5*2.0，大床的标准尺寸为1.8*2.0。但我们需要注意的是，床的尺寸是指床的内框架的尺寸，也就是床垫的尺寸，这个和床的外框是不同的，因此我们在购买床前，先要确定卧室能放下多大的床，这才是床相应的大小。 床的风格要与装修符合 另外我们也需要根据起居室的风格来选择，比如韩式就可以选择简约唯美一些的，如果是欧式的话就可以选择浪漫奢华一些的，而美式则可以选择大气豪迈一些的，而中式则可以选择内敛典雅一些的，东南亚则可以选择自然淳朴一些的。 床的硬度要和年龄相适用 我们除了要考虑它的材质、质量、美观性之外，还需要居者的睡眠习惯，是喜欢大床还是小床，如果你是年轻人，那建议可以选择较软的床，比如布艺软床，这种床色彩造型时尚多变，也很百搭。如果你是中年人或是老年人，建议使用硬度稍微高的床，如实木床或真皮床，价格稍贵但是质量好，这也可以体现出居者沉稳的气质，也是身份的象征。
最重要的是板材要环保，除此之外还有以下几点： 1.少做层板，多做挂架。 一是实用，二是价钱比较划算。 2.质量。 闻气味，好的材料无论有多新也无刺鼻味道; 封边是否光滑、细腻、附着力强; 五金配件是否打上自己的品牌防伪标识。 3.非标准组合方式比标准的贵。 正方形房间，可设计为U字形柜体，完全贴合壁面。 深长形的房间，衣柜平行排布比较好，还可以保留1平方米左右的换衣空间。 宽长形的房间在深度不是非常充足的情况之下，以L形的柜体设计为佳,这样就可以拥有最宽广的视觉效果及收纳性。 此外，衣柜可以使用与墙壁相似的颜色，成为墙壁的组成部分，再或者运用镜子作柜面，在视觉上将狭小的空间作无限拓宽。
客厅稍小一点的话，可以选择一些60cm大小的水晶灯，亮度方面是不会有问题的，因为水晶灯上面都是灯头，想要亮一点只需要更换灯泡就可以了.
客厅稍微中型或者大的，可以放稍大一点的方形水晶灯，或者800cm到1米5的圆形水晶灯都是可以的，按照自己客厅的大小.
客厅属于正方形左右的话，是建议买圆的水晶灯，这样对比起来会显的对称一点.圆水晶灯也是分很多种的，如果喜欢金碧辉煌的感觉比较建议买大黄的水晶灯.
买灯的有一部分人会嫌水晶灯费事，所以会挑选一些大的平板灯.平板灯相对于水晶灯来说价位会低，而且清洗和修理方面会显的更为简单，所以平板灯也是作为客厅灯的一大选择.
有些平板灯是带led和4种变光的，还有一种是不会变光的，所以看个人所需吧.
选购灯具要选安全性有保障的，先看质量，检查质保书、合格证是否齐全，有时*贵的并不一定是的，但太廉价的一定是不好的，很多便宜灯质量不过关，往往隐患无穷，一旦发生火灾，后果不堪设想，到的时候还要仔细验货，灯饰以玻璃制品为主，属于易碎品，难免会出现划痕或破损，由于灯饰一般都悬挂于家中显要位置，哪怕是微小的损伤都会影响使用效果。
选购的时候尽量注意款式要优雅，一些劣质的欧式古典风格家具，造型款式上显得很僵化，特别是表现古典的一些典型细节如弧形或者涡状装饰等，都显得拙劣。此外，要注意材质，欧洲古典风格的家具一定要材质好才显得有气魄。注意封边材料的优劣，注意封边有没有不平整、翘起现象。挑选时,我们可以看家具的门缝、抽屉缝的间隙，如果缝隙大，说明做工粗糙，时间长了还会变形；我们可以从合页槽和打眼处看家具用材。
以下三种简单方法希望可以帮到您:1.电线包装标识:有无中国国家强制产品认证的“CCC”和出产许可证号;有无质量体系认证书;有无厂名、厂址、检修章、出产日期;电线上是否印有商标、规格、电压等。2.铜的颜色:合格的铜芯电线铜芯应该是紫红色、有光泽、手感软。而伪劣的铜芯线铜芯为紫玄色、偏黄或偏白。3.绝缘胶皮:伪劣电
