1.料
料,原料,一把刀,*直观选择的甄选标准就是料。菜刀选择不就两个标准么,防锈和锋利度保持。一般含碳越高,硬度越高,锋利度越好保持,但是防锈能力也会降低。合金添加MoV则有利防锈能力的提高
几种常见品牌的刀具原料如下:
张小泉等代工刀:天猫旗舰店写的是400系列不锈钢。中式便宜厨刀逃不开这个材料,一般是420,好一点430(?)。这种钢虽然叫不锈钢,其实还是会生锈的。
阳江十八子:天猫旗舰店有4Cr13,据说也有3Cr13的。钢含碳低(0.4%)不容易生锈,但是同样的硬度不会太高,HRC54是极限了
邓家刀:焊接夹钢,刃口9CR15MOV,刃外部1Cr13,刀身2Cr13,国产刀中钢材特别合理的了,刃口可以到HRC60。但是邓家刀热处理没有阳江好,品控因为是手工货,也一般偏下。
WMF,双立人等德系高富帅:X50CrMoV15,X45CrMoV15,X50CrMo15。说好听点德系的追求是平衡,说难听点就是硬度一般般拉,德系钢材硬度不会太高,比较适合家用。坑爹的双立人还有好多刀都不说清用的什么料。炼钢技术上德国人倒是杠杠的,因为磷硫杂质含量低,碳含量也不高,抗腐蚀性能反而很好。
日系高冷小清新:VG-10,白纸钢,青纸钢。这都是100usd往上了。青纸2刀料一块(2.5x19x200)在日本也要买人民币100元左右,比好多国产刀都贵了。因为日本厨师用刀追求极限锋利,这些钢材含碳量都在1%~1.4%左右。
其他超高端钢。粉末合金钢什么的都是可以用来切割钢材的,我就不讨论了。。。
看到这么多材料是不是觉得头都大了?其实选择非常简单:除了德系,买能接受的*贵的!
个人觉得双立人和大众汽车的行销策略有点像哦,国内代工的也多,购买还需谨慎。
2.制
制,制式,菜刀制式笼统的分为中西日三种。合理的选择适合你的刀具制式可以让厨房效率事半功倍。
中式:切片,斩切,文武。
这三种其实都是大板刀的样子,不同的是开刃的角度,切片刀开刃角度小,刀刃薄,切起来更轻快。斩切刀开刃角度大,更厚重,是用来斩骨头的。文武刀前半部分可以用来切片,后半部分可以用来斩骨,功能均衡。咱中国人吃禽鸟和鱼的时候一般都是自己剔骨,不是厨师剔骨,所以只需要这样简单的形制就可以制作出各种花样的食品。
西式:西式厨刀主刀一般是一把牛刀或者一把主厨刀。牛刀和主厨刀主要的不同是刃口曲线的角度,主厨刀一般更弯,而牛刀更直一些。大家来猜一下下面哪个是牛刀哪个是主厨刀呀:
在选购儿童实木家具时首先要看它的实木木纹和疤结,和板式家具相比较,实木的特殊材质形成了自然的色泽差异和木结与实木的纹理,清新可见的实木纹理是实木的特征。但对实木的疤结并不是疤结越多就越好。在儿童实木家具设计时,设计者会把疤结尽量放置在不宜看的地方,以便不影响家具的美观性。
其次就是大家常说的“三看两摸一压”.“三看”就是要看它的材料,看组件间,看产地和其含水率。
拉开儿童实木家具的柜门、抽屉时,其木质若为干燥、洁白,纹理清晰、质地紧密且细腻,泽说明您买的儿童实木家具是好材质的,除此,当然还要闻儿童实木家具是否有刺激性气味,这一点也非常重要。再看儿童实木家具的组件是否完整,含水率是否在规定的范围内。 “二摸”就是摸儿童实木家具的表面是否平整、会不会有突起等问题;再摸儿童实木家具的边角等部位是否会出现毛糙、颜料涂得过厚等现象。
“一压”就是挑选儿童实木家具时,要轻压家具的各个受力点是否稳固,以免伤到好动的孩子们。
儿童实木家具的的特点就是精致、小巧,表面有儿童喜爱的图案和花型,不仅体现出它的实用性,美观性亦不可缺少。如此的儿童实木家具才会更受可爱的小家伙们的喜欢,有助于孩子们的学习和成长。
作为卧室中必备的一样家具----床,我们该如何选择呢?卧室床的尺寸大概是多少呢?下面一起来了解下吧! 床的材质要健康 首先我们选择的材质要健康,而在各种材质当中,数树木的最为健康,这是因为它的材料是天然的树木,比如:橡木、桦木、红松、柏木、楠木等等。但实木的床比较贵,其他材质还有:人造板床,金属床,藤艺床等等。而一般家庭在选择材质上都会选择实木床,经久耐用。 床的大小要合适 它的规格也有许多种,通常来说有1.5*1.9m、1.5*2.0、1.8*2.0m、1.2*1.9等等这些规格,当然如果你有特别尺寸的话也是可以定制的。而双人床的标准尺寸为1.5*2.0,大床的标准尺寸为1.8*2.0。但我们需要注意的是,床的尺寸是指床的内框架的尺寸,也就是床垫的尺寸,这个和床的外框是不同的,因此我们在购买床前,先要确定卧室能放下多大的床,这才是床相应的大小。 床的风格要与装修符合 另外我们也需要根据起居室的风格来选择,比如韩式就可以选择简约唯美一些的,如果是欧式的话就可以选择浪漫奢华一些的,而美式则可以选择大气豪迈一些的,而中式则可以选择内敛典雅一些的,东南亚则可以选择自然淳朴一些的。 床的硬度要和年龄相适用 我们除了要考虑它的材质、质量、美观性之外,还需要居者的睡眠习惯,是喜欢大床还是小床,如果你是年轻人,那建议可以选择较软的床,比如布艺软床,这种床色彩造型时尚多变,也很百搭。如果你是中年人或是老年人,建议使用硬度稍微高的床,如实木床或真皮床,价格稍贵但是质量好,这也可以体现出居者沉稳的气质,也是身份的象征。
建议使用板木结构家具,原因如下:
1,实木家具价格贵,儿童身体成长期间,身高体重数据变化大,不合适的家具容易导致儿童坐姿和结构成长不合理,需要定期更换家具;
2,当下实木质量参差不齐,大量厂家用存放时间不够的木材(含水率高),导致家具极易变形,容易造成危险;
3,实木颗粒板,三合板和板木结构家具等工艺日趋成熟,配合优质的五金件,性价比更好,环保系数也跟得上.
*常见儿童家具品牌
多喜爱a-ok
七彩人生
芙莱莎flexa
喜梦宝x.m.b
雅酷乐
abc
最重要的是板材要环保,除此之外还有以下几点: 1.少做层板,多做挂架。 一是实用,二是价钱比较划算。 2.质量。 闻气味,好的材料无论有多新也无刺鼻味道; 封边是否光滑、细腻、附着力强; 五金配件是否打上自己的品牌防伪标识。 3.非标准组合方式比标准的贵。 正方形房间,可设计为U字形柜体,完全贴合壁面。 深长形的房间,衣柜平行排布比较好,还可以保留1平方米左右的换衣空间。 宽长形的房间在深度不是非常充足的情况之下,以L形的柜体设计为佳,这样就可以拥有最宽广的视觉效果及收纳性。 此外,衣柜可以使用与墙壁相似的颜色,成为墙壁的组成部分,再或者运用镜子作柜面,在视觉上将狭小的空间作无限拓宽。
客厅稍小一点的话,可以选择一些60cm大小的水晶灯,亮度方面是不会有问题的,因为水晶灯上面都是灯头,想要亮一点只需要更换灯泡就可以了.
客厅稍微中型或者大的,可以放稍大一点的方形水晶灯,或者800cm到1米5的圆形水晶灯都是可以的,按照自己客厅的大小.
客厅属于正方形左右的话,是建议买圆的水晶灯,这样对比起来会显的对称一点.圆水晶灯也是分很多种的,如果喜欢金碧辉煌的感觉比较建议买大黄的水晶灯.
买灯的有一部分人会嫌水晶灯费事,所以会挑选一些大的平板灯.平板灯相对于水晶灯来说价位会低,而且清洗和修理方面会显的更为简单,所以平板灯也是作为客厅灯的一大选择.
有些平板灯是带led和4种变光的,还有一种是不会变光的,所以看个人所需吧.
选购灯具要选安全性有保障的,先看质量,检查质保书、合格证是否齐全,有时*贵的并不一定是的,但太廉价的一定是不好的,很多便宜灯质量不过关,往往隐患无穷,一旦发生火灾,后果不堪设想,到的时候还要仔细验货,灯饰以玻璃制品为主,属于易碎品,难免会出现划痕或破损,由于灯饰一般都悬挂于家中显要位置,哪怕是微小的损伤都会影响使用效果。
专业装修别墅应该怎么做?专业的别墅装修应该具备什么?
专业别墅装修应该找专业的装修团队来进行,不能想简单的家装一样,从验房到设计再到施工最后软装搭配上都有是需要设计师从始至终的监督和看工,所以在找设计师方面就需要一个负责认真的人。
此外,别墅装修的难点也是比较多,如果想要装修出一个比较好的设计方案可以采取多家装修公司进行竞标的方式进行。
建议还是选择正规的品牌厂家进行厨房水槽的购买吧,一般品牌产品质量有保证,售后服务有保证。在选购厨房水槽产品的时候,一定要选择耐用、耐腐蚀的五金,因为使用过程中往往会接触油污的物品,只有在这方面得以保障,那么使用过程中才能够保持更好的状态。购买厨房水槽标准:标准一:好钢不挂油、 标准二:好下水不返味、标准三:好涂层不返潮。以上就是本人的经验,希望对楼主有用吧。