1.料
料，原料，一把刀，*直观选择的甄选标准就是料。菜刀选择不就两个标准么，防锈和锋利度保持。一般含碳越高，硬度越高，锋利度越好保持，但是防锈能力也会降低。合金添加MoV则有利防锈能力的提高
几种常见品牌的刀具原料如下：
张小泉等代工刀：天猫旗舰店写的是400系列不锈钢。中式便宜厨刀逃不开这个材料，一般是420，好一点430(？)。这种钢虽然叫不锈钢，其实还是会生锈的。
阳江十八子：天猫旗舰店有4Cr13，据说也有3Cr13的。钢含碳低(0.4%)不容易生锈，但是同样的硬度不会太高，HRC54是极限了
邓家刀：焊接夹钢，刃口9CR15MOV，刃外部1Cr13，刀身2Cr13，国产刀中钢材特别合理的了，刃口可以到HRC60。但是邓家刀热处理没有阳江好，品控因为是手工货，也一般偏下。
WMF，双立人等德系高富帅：X50CrMoV15，X45CrMoV15，X50CrMo15。说好听点德系的追求是平衡，说难听点就是硬度一般般拉，德系钢材硬度不会太高，比较适合家用。坑爹的双立人还有好多刀都不说清用的什么料。炼钢技术上德国人倒是杠杠的，因为磷硫杂质含量低，碳含量也不高，抗腐蚀性能反而很好。
日系高冷小清新：VG-10，白纸钢，青纸钢。这都是100usd往上了。青纸2刀料一块(2.5x19x200)在日本也要买人民币100元左右，比好多国产刀都贵了。因为日本厨师用刀追求极限锋利，这些钢材含碳量都在1%~1.4%左右。
其他超高端钢。粉末合金钢什么的都是可以用来切割钢材的，我就不讨论了。。。
看到这么多材料是不是觉得头都大了？其实选择非常简单：除了德系，买能接受的*贵的！
个人觉得双立人和大众汽车的行销策略有点像哦，国内代工的也多，购买还需谨慎。
2.制
制，制式，菜刀制式笼统的分为中西日三种。合理的选择适合你的刀具制式可以让厨房效率事半功倍。
中式：切片，斩切，文武。
这三种其实都是大板刀的样子，不同的是开刃的角度，切片刀开刃角度小，刀刃薄，切起来更轻快。斩切刀开刃角度大，更厚重，是用来斩骨头的。文武刀前半部分可以用来切片，后半部分可以用来斩骨，功能均衡。咱中国人吃禽鸟和鱼的时候一般都是自己剔骨，不是厨师剔骨，所以只需要这样简单的形制就可以制作出各种花样的食品。
西式：西式厨刀主刀一般是一把牛刀或者一把主厨刀。牛刀和主厨刀主要的不同是刃口曲线的角度，主厨刀一般更弯，而牛刀更直一些。大家来猜一下下面哪个是牛刀哪个是主厨刀呀：
儿童房的主色调最好以明亮、轻松、愉悦为方向根据小主人的喜好选择如黄色优雅、稚嫩粉色可爱、素净、绿色健康、活泼：蓝色安静,童话色彩较浓。活泼好动的孩子可选择蓝色或白色而比较内向、文弱的孩子可选择明黄等暖色调颜色。对于大红、橘红等过于艳丽的颜色,则最好不要在儿童房大面积使用,它会让儿童更加兴奋,但可小面积点缀。
为儿童房选择地面建材时，木地板相对会比地砖的安全系数高一些。选购地板的时候，家长要注意查看地板的环保级别，选购环保级别为E0的产品，以减少装修污染对孩子的伤害。另外，还要选择脚感好、耐磨、隔音好、易保养的地板。 还需要注意的是，为儿童房装修选购地板时还应该要考虑到一些实际性的问题： 一是地板与空间的整体风格搭配要和谐； 二是颜色对儿童心理的影响。儿童房地板颜色不宜太过深沉、厚重，建议选用与整体风格相配的浅色类； 三是还可以用地板组成一些有趣的形状或者图案。
儿童房装修设计原则:
1、安全性：家具一定要平稳又坚固，避免使用尖锐有棱角的家具，玻璃等易碎材料尽量不要去使用近地面电源插座电线一定要隐蔽安装好，不能随意外露。
2、环保性：装饰材料要绿色环保。
3、空间性：尽量留出足够的活动空间，去满足儿童好动的需求。
4、色彩丰富：房间色彩要艳丽，可以是五彩缤纷，不要使用怪异的颜色更不要大面积使用红、黑等强烈刺激效果的颜色，这样会使孩子躁动不安。
每个孩子都是他们父母的心头肉，儿童房对于这些孩子以后的生活休息空间，更是被越来越多的父母们重视起来.那么关于儿童房装修的知识你们又知道多少呢?对于相对脆弱小朋友来说，儿童房的装修布置设计尤为重要.
今天小编就为大家带来详细的儿童房装修注意事项，让各位父母们好好的学习一下该如何给自己的宝贝装出一个舒适有趣的空间.
儿童房装修注意事项一：位置朝向
儿童房的地理位置首先要求附近不能有机器,高压电线等等东西，有工作机器的话回来带噪声污染，影响人们的日常生活，就更不用说小孩子了;而高压电器这类东西会有一定的电磁辐射，并且长期的噪声污染和电磁辐射都会引起各种疾病，例如神经衰弱等.然后就是儿童房的朝向一定要选好，如果采光和通风不够的话也可以考虑后期进行的装修中改善，例如增加灯光等.
儿童房装修注意事项二：装修设计
儿童房的装修设计首先应该要和孩子的性别年龄和爱好兴趣相吻合，进行针对的设计.如果孩子的年龄还比较小，那么在设计上应该更注重安全性，例如不要有太多的插座，家具不要有尖角等.并且在适当的设计一些可以引导孩子的东西，例如一个独立的小书柜，让孩子在小时候就养成阅读的习惯.儿童房装修注意事项三：环保健康
这点相信每位父母都会非常的注意，毕竟小孩子相对来说身体的各项免疫功能都还没有完全的发育起来，所以对他们的身体健康应该有更好的保护.首先就是装修中用到的材料必须要环保健康低污染，这里就需要各位父母们对装修用材的把关必须严格，当然除了儿童房装修注意事项四：软装布置
对于儿童房的软装配饰其实并不需要太繁杂，只需要遵循简单实用的原则即可.布置不需要太过于花哨，但可以适当的有一些可粘贴的儿童画，一定程度上会引导孩子的心智发育.对于装饰品切忌以大人的眼光来布置，要考虑到孩子对于这些东西的态度，可以带上小孩子去挑选装饰品.关注材料的环保性，对于儿童房家具和家纺的选择也应该要做到环保无污染.
以上四点儿童房装修注意事项各位家里有小宝贝的父母们都要了解清楚了哦，要为自己的孩子好好打造一个欢乐舒适的家居空间!
儿童房装修要多个环节掌控，减少装修污染，环保*重要。对于儿童房的居室或家具色调，以明亮、轻松、愉悦为选择方向，在地面材料的选择上，耐磨易打理是考虑因素之一，楼主也可以选择地毯，柔软的地毯在孩子摔倒时能起到缓冲和保护的作用。选择儿童家具时，还应注意，儿童床以木板床或不太软的弹簧床为好，有利于儿童身体的发育。
阳光灯具，阳光灯具是江苏阳光集团公司旗下品牌，创建于1986年，作为国家重点企业集团和国家重点扶持企业之一，以先进的技术，不断的创新深受广大消费者所喜爱。
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儿童房在色彩和空间搭配上以明亮、轻松、愉悦为选择的方向，不妨多点对比色的交叉运用。一般来说，0至6岁儿童被称为学龄前儿童，他们通过色彩、形状、声音等感官的刺激直观地感知世界，在他们眼里，没有流行的色彩，只要是对比反差大、浓烈、鲜艳的纯色都能引起他们强烈的兴趣。
对于性格软弱、过于内向的孩子，宜采用对比强烈的颜色，刺激神经的发育。而对于性格太急躁的儿童，淡雅的颜色则有助于塑造平和的心态。在装饰墙面时，切忌采用那些鬼怪恐怖的造型饰物或阴暗的色调，这些饰物会使幼小的孩子产生可怕的联想，
