我可以教你平常我们吃的怎么做,然后你参考一下,设计的话我不太会,看看能不能做1米的,材料:鸡蛋4个,面粉100克,淀粉少许(以减少面的筋度),糖100克 工具:电饭煲,搅拌器(自动的当然比手动的好了^_^),大碗2个 做法: 1 将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开分别放入两个大碗中 2 糖1/3放入蛋黄中,2/3放入蛋白中 3 将蛋黄搅匀搅成浅黄色即可。(这个很快的) 4 搅打蛋白一直搅到蛋白在手指尖上能立起来(这时像奶油,很好看的哦),呵呵,这个可是很有点费劲的。我打了半个小时,我的手可是累啊! 当然了,我用的不是电动搅拌器,用它可就快了。(这个步骤直接关系到蛋糕是不是发的很好进而影响蛋糕的质量) 5 将面粉放入蛋黄中,轻轻搅匀(不要搅的太猛,这样会使面产生面筋,这样就不好了,会影响蛋糕的质量)。 6 将搅好的蛋白放到5中搅匀。这个步骤不能用搅拌器,而是用手从碗底向上捞,重复几次再转动方向。2-3分钟就好了,这时5中的面团和蛋白打成了一种糊状。这样蛋浆就准备好了 7 在电饭煲锅底抹一层油,然后把蛋浆到进去。按下煮饭钮,此后几分钟会跳到保温。不管他,2分钟后再按下去。如此重复几次就可闻到浓郁的蛋糕香味了。呵呵,此时用筷子戳进去如果不粘蛋浆就可以了。(我试着用东西塞在按钮的地方不让它跳,但这样容易糊底) 8 断电就行了。你也可以用葡萄干等等进行蛋糕的装饰了,放凉就可以吃了。不过我是趁热吃了,塞一大口,好好吃哦。
最近看到各大平台都在说奶油系风格,什么是奶油系风格?奶油系风格如何搭配设计呢?
什么是奶油系风格?奶油色是一种淡淡的奶咖色,在米白色与奶咖色之间的色系,奶油色是一个低饱和度的配色风格。在此基础上,再搭配米色、暖灰色、原木色等其他饱和度比较低的色彩,最后再用一些带有重色的家具、木料或墨绿的植物,起到对比和突出的视觉效果,奶油色可以和现代极简,侘寂,日式,法式等灵活的结合。奶油风最直观也是最核心的特征在于:1. 整体空间的硬装,简单干净直爽2. 软装却是温柔,质感细腻的高级感3. 软硬装相互协调,色调统一4. 造型和材质上凸显可爱软萌的气质
怎样用奶油装饰蛋糕 专业糕点师傅的3个小秘诀?有高手清楚吗?
1蛋糕店装修对空间的设计。不同于其他店面,蛋糕店装修特别在意店铺空间的合理布置。大家都知道,蛋糕是需要展示的,蛋糕店需要很合理的空间布局比如说西点展示区、裱花操作间、现烤区、、收银台等。我们广雅装饰认为展示区需要遵循这些原则:展示区必须往外放,而休闲区则要往里放,这可是提高营业额的重要法宝;裱花间则可安排一个相对独立的空间;现烤区则要时刻保持通风,干净明亮。2蛋糕店装修也有灯光设计。前面我们说了很。
最近奶油风这么火的嘛?感觉好多视频、帖子都在推奶油风装修,看的我也想装一个同款,大家有什么好的建议吗
装修奶油风是什么样的?奶油风就是整体就是以奶咖色,白色为主,木色为辅来营造的一个空间,呈现出的空间通透干净,温馨简单,让人待在这里不想走的感觉。简单说奶油风是指把家装出了奶油风,看着非常像奶油的感觉,非常温馨,其实墙面刷的是杏子灰,有点偏黄色调,特别耐看。可以参考一下《小敏家》的中式原木风,原木家具配上薄荷绿乳胶漆,客厅还有色彩艳丽的挂画,不仅突出了木质调的沉稳,更加加深了复古、温馨的格调。
做法如下
食材:低筋面粉、牛奶、鸡蛋、细砂糖、调和油、白醋。
步骤:
1、将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开。在蛋白中放少许白醋,再放入所有的糖。
2、高速搅打至可拉出尖角的干性发泡状态,再转慢速一分钟使蛋白糊变得光滑细腻。
3、蛋黄加入调和油和牛奶。
4、用搅拌器低速搅拌均匀。
5、在蛋黄液筛入低筋面粉。
6、继续用搅拌器搅拌均匀。
7、取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中,用橡皮刮倒翻拌均匀。
8、后把面糊全部倒回入打发的蛋白,用刮刀翻拌均匀,即成蛋糕面糊。
9、将蛋糕面糊倒入底部垫了不粘油纸的电饭煲煲胆里,轻摔一下震出大气泡。
10、电饭煲按下键,用一块毛巾盖住电饭煲的出气孔。
11、然后一直等电饭煲跳到保温。
12、保温20分钟后再次按下煮饭键,然后跳到保温后再等20分钟,再重复一次,整个保温过程在60分钟,中途不要打开锅盖。
13、60分钟后再打开锅盖,用牙签叉一下正中间,牙签出来后是干净的,就代表蛋糕完全熟了,倒出来放凉。
14、切块食用即可。
你好,奶油搅拌机不是很贵哦,价格是75元哦,挺实惠的,家里拥有一台奶油搅拌机很方便,生日的时候就不用出去买蛋糕,而且还可以做糕点的佐料,性价比高,希望我的回答可以帮到你哦,价格来源网络仅供参考
奶油风装修是一种用奶咖色为主,采用低饱和度色系搭配,让整个家有一种被奶油包裹的温馨感的装修风格,被网友亲切称为:奶油风。而实际上“奶油风”其实不是一种装修风格,准确的说是一种色系的搭配。奶油色系是一种介于白色和奶咖色之间的饱和度低的驼色系,色彩充满轻甜感,相比象牙白多了一丝质感,相比饱和度较高的奶咖色或咖啡色,又多了一点设计感。“奶油风”以色系搭配呈现出一种特别的张力,主要以浅米色、米咖色…这样的同类色搭配方式,以“奶油风”为主的室内装潢,有一种软糯的温柔质感,像奶油配咖啡一般甜而不腻,给人一种温馨而恬淡的感觉。
1. 蛋黄、蛋清分离,分别放进两个无油无水的大盆里;冲牛奶,四勺奶粉125ml水。用液体奶,没有的话,用奶粉代替。
2. 处理蛋黄:蛋黄压碎,放入三分之一白糖,牛奶、25g炼乳,植物油,搅拌均匀,糖融化。筛入面粉和玉米淀粉。注意搅拌的时候不要画圈,要上下左右翻。
打发蛋白。这是个力气活,如果有电动打蛋器了,如果没有,用手动打蛋器也可以,会很累。如果没有手动打蛋器,拿三四根筷子分开来打也可以。先打到有粗泡放入剩下的三分之一糖。
打到泡沫细腻放入剩下的一半糖。
打到有纹路了放入剩下所有的糖。
打到什么程度就可以了呢?到挑起一块蛋白拉出一个尖尖的三角,并且三角的尖保持直立不弯曲就好了。盆子竖起来了,也不会滑动。
放一半蛋白到蛋黄糊中,拌匀后再放另一半,然后搅拌均匀。注意搅拌的时候上下左右不能转圈,不要把蛋白沫压掉了。
按蛋糕键。保温后取出来。拿牙签插进蛋糕里,带出来的蛋糕末是湿湿的,牙签也湿湿的,轻轻触摸蛋糕表面也是湿润的,而且很软,不成形说明没做好,可以把蛋糕轻轻翻过来再放进锅里加热15分钟。如果牙签是干的,说明做好了,倒扣出来就可以美美的享用美食了。
蛋糕的装饰物品?可以用水果,花瓣,巧克力,饼干,花生碎,杏仁碎,等等,有金色的豆豆叫金珠糖,银色的叫银珠糖,可以吃的。外面的颜色是用淀粉和食用色素做的。小条状的应该是椰丝,就是椰子里面的*。也可以吃的,放心吃吧,蛋糕上放的东西都是可以吃的。希望我的回答对您有用。