葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料经酵母菌酒精发酵而成的低度酒。在这个酿造过程中，葡萄浆果里的糖，经酵母菌的作用，分解为酒精及其副产物，而葡萄浆果里的其它成分，如丹宁、色素、芳香物质、矿物质及部分有机酸，以不变化的形式转移到葡萄酒中，因而葡萄酒像新鲜葡萄一样，是一种营养丰富的酿造酒。葡萄酒的酿造，离不开葡萄原料，酿酒设备及酿造葡萄酒的工艺技术，三者缺一不可。要酿造好的葡萄酒，首先要有好的葡萄原料，其次要有符合工艺要求的酿酒设备，第三要有科学合理的工艺技术。原料和设备是硬件，工艺技术是软件。在硬件规定的前提下，产品质量的差异就只能取决于酿造葡萄酒的工艺技术和严格的质量控制。一、葡萄原料的质量控制葡萄酒的质量，七成取决于葡萄原料，三成取决于酿造工艺，很难说这种估计是否绝对精确，但可以说葡萄原料奠定了葡萄酒质量的物质基础。葡萄酒质量的好坏，主要取决于葡萄原料的质量。所谓葡萄原料的质量，主要是指酿酒葡萄的品种，葡萄的成熟度及葡萄的新鲜度，这三者都对酿成的葡萄酒具有决定性的影响。不同的葡萄品种达到生理成熟以后，具有不同的香型，不同的糖酸比，适合酿造不同风格的葡萄酒。世界上著名的葡萄酒，都是选用固定葡萄品种酿造的。像我国河北沙城的龙眼葡萄，清香悦人，用它酿造的长城牌干白葡萄酒，具有优雅细腻的果香，在国内外独树一帜。通常来说，酿造白葡萄酒的优良品种有贵人香、雷司令、索味浓、白诗南、赛美蓉等；酿造红葡萄酒的优良品种有佳丽酿、赤霞珠、蛇龙珠、梅鹿辄、增芳德、法国蓝等。实践证明，葡萄品种决定葡萄酒的典型风格。葡萄的成熟度是决定葡萄酒质量的重点之一。众所周知，用生青的葡萄是不能酿造出好葡萄酒的。葡萄在成熟过程中，浆果中发生着一系列的生理变化，其含糖量、色素、芳香物质含量不断的增加和积累，总酸的含量不断的降低，达到生理成熟的葡萄，其浆果中各种成份的含量处于最佳的平衡状态。为此，可采用成熟系数来表示葡萄浆果的成熟程度。所谓成熟系数，是指葡萄浆果中含糖量与含酸量之比，可表示为：成熟系数Ｍ＝含糖量Ｓ（ｇｌ）总酸Ａ（ｇｌ）。在葡萄成熟的过程中，随着浆果中含糖量的不断增加和总酸含量的不断减小，成熟系数也不断增加。达到生理成熟的葡萄，成熟系数稳定在一个水平上波动。葡萄的采收期，应确定在葡萄浆果达到生理成熟期或接近生理成熟期。葡萄的新鲜度及卫生问题，对葡萄酒的质量具有重要的影响。葡萄采收后，最好能在８小时内加工。加工的葡萄应该果粒完整，果粒的表面有一层果粉，不能混杂生青病烂的葡萄。为此需要在果园里采摘葡萄时做好分选工作，先采一等葡萄做优质葡萄酒，然后再采二等的葡萄或等外葡萄，做普通的葡萄酒或蒸馏酒精。二、酿造设备和厂房的配置要求葡萄酒是供人饮用的酿造酒。饮用好的葡萄酒给人美的享受和艺术欣赏。葡萄酒应该具备酿造葡萄本身的果香和口味，后味洁净。“洁净”二字是衡量葡萄酒质量好坏的重要指标。人的嗅觉器官和味觉器官是相当灵敏的，在葡萄酒酿造过程中，任何污染和过失给葡萄酒带来的异杂味都是葡萄酒本身无法掩盖的，甚至是致病的缺陷。，酿造葡萄酒的厂房，应该符合食品生产的卫生要求。要依照生产能力的大小设计厂房和选购设备。发酵车间要光线明亮，空气流通。贮酒车间要求密封较好。葡萄酒厂的地面，要有足够的坡度，用自来水刷地后，污水能自动流出去。车间地面不留水沟，或者留明水沟，水沟底面的坡面能使刷地的水全部流出车间。车间的地面最好是贴玛赛克或釉面瓷砖，车间的墙壁用白色瓷砖贴到顶。厂房要符合工艺流程需要。从葡萄破碎、分离压榨、发酵贮藏，到成品酒灌装等，各道工序要紧凑的连系在一起，防止远距离输送造成的污染和失误。葡萄酒的加工设备，主要有葡萄破碎机、果汁分离机、果汁压榨机、高速离心机、灌酒机等，贮藏容器主要有发酵罐、贮酒罐等。要依照生产能力的大小，选取设备型号和容器规格，各种设备的能力和贮藏容器要配套一致。每种设备和容器，凡是与葡萄、葡萄浆、葡萄汁接触的部分，要用不锈钢或其它耐腐的材料制成，防止铁、铜或其它金属污染。三、葡萄原酒生产过程的工艺控制葡萄原酒发酵，是葡萄酒酿造最主要的工艺过程。控制好这个工艺过程，就能使葡萄原料中已存在的，形成好葡萄酒的潜在质量，得到充分的发挥和表现。１、葡萄破碎依照葡萄破碎机的能力，均匀地把新鲜的葡萄输入破碎机里，关注捡出异杂物。无论是做红葡萄酒还是做白葡萄酒，在葡萄破碎的同时，要均匀地加入６０ｍｇｌ的ＳＯ２。依照葡萄质量的好坏，ＳＯ２的加入量可酌情增减。葡萄破碎时加入的ＳＯ２，可以通过亚硫酸的形式，均匀的加入，也可以使用偏重亚硫酸钾，用软化水化开，依照计算的量均匀地加入。ＳＯ２能有效地抑制有害微生物的活动，防止葡萄破碎以后在输送、分离、压榨过程及起发酵以前的氧化。２、分离、压榨、澄清处理酿造白葡萄酒，葡萄破碎以后，要进行果汁分离、皮渣压榨和果汁的澄清处理。连续地果汁分离机，可以分离出４０％－５０％的葡萄汁。分离后的皮渣进入连续压榨机，可榨出３０％－４０％的葡萄汁。两次出汁率合计在８０％上下。压榨后的皮渣可以抛弃。压榨汁应该分段处理。一段二段压榨汁，可并入自流汁中做白葡萄酒。三段压榨汁占１０％－１５％，因丹宁色素含量高，不宜做白葡萄酒，可单独发酵做葡萄酒或蒸馏白兰地。白葡萄酒酿造时最好在葡萄汁起发酵前进行澄清处理。可以采用高速离心机，对葡萄汁进行离心处理，分离出葡萄汁中的果肉、果渣等悬浮物，将离心得到的清汁进行发酵。也可以把分离压榨的葡萄汁，置于低温澄清罐，加入５万的皂土，搅拌均匀，冷冻降温。使品温降到１０℃以下，静置三天。分离上面的清液，用硅藻土过滤机过滤。[1][2][3][下一页]
精装修工质量控制流程如下：第一次报验：双方交底，施工方案报审开工准备：1.熟悉并理解装修图纸、施工方案审查2.施工过程中各类流程的讲解3.材料样板确认、材料验收4.结构闭水5.门窗检查、进场水电接口交底6.空调、消防与装饰图纸整合第二次报验：吊顶工程施工：1.室内外标高的确认2.吊顶木龙骨常规及防火检查3.电路检查4.吊顶工程验收墙面工程施工：1.墙面基层常规检查及防火检查2.水电路检查3.墙面工程验收 地面工程施工：1.地面基层常规检查2.水路电检查3.基层检查、面层检查4.地面工程验收家具工程施工：1.家具基层尺寸验收2.家具对照放置位置尺寸3.中间过程验收4.面层检查5.强弱电对照6.家具工程验收安装收尾工程施工：1.灯具安装2.洁具安装3.灯具洁具调试4.功能性设备调试5.安装工程验收6.成品保护7.清洁整理工程竣工验收
目;;;;;;;;录第一章;;前言..............................................1第二章工程概况..........................................;;2第三章;;施工
目录第一章前言..............................................1第二章工程概况..........................................2第三章施工
大厦精装修工程施工进度计划表及进度保证措施提要：工程总工期与奖罚本公司承诺：在工期上若因我方原因延误，我们愿按每逾期一天承担合同造价的0.1%作为罚款更多精品源自 制度 大厦精装修工程施工进度计划表及进度保证措施一、 施工工期与奖罚（一） 工程总工期本公司对本工程承诺的工期目标是：标准层精装修工程确保三个月完工。其中主要考虑了安装与装饰之间的交叉配合工期，用工差异将通过投入劳动力数量来调整。（二） 工程开竣工日期具体开竣工日期遵照贵方的指令确定，并将经贵方同意后定为合同工期。此时，施工总日历天不变，工期起讫顺应变更。（三） 工程总工期与奖罚本公司承诺：在工期上若因我方原因延误，我们愿按每逾期一天承担合同造价的0.1%作为罚款。若因我方原因造成总包工期的延误，我方原承担总包的延期违约责任，并同意按照总包合同条款支付延期赔偿金壹万元/天。同时，为表诚信，本公司在保证质量优良并提前工期时，将不要求贵方对等奖励。二、 施工进度计划表（见下页）总工期表（略）三、 进度保证措施(一) 强化的组织管理手段强化的组织管理手段是工期保障的首要措施， 我们将首先考虑经下3 点管理手段1．组织强干有力的项目经理部鉴于该工程的装修质量直接影响到购房者的购房心理，我公司一旦中标承建，将确定贵工程公司重点工程。为此首先成立精干的项目经理部，从组织上保证按质、按期完成装饰任务。2．制定工期保证手段循环图工期保证循环图工期目标阶段目标预计工期计划进度定期检核工期分析层间流水进度分析层间流水进度贯彻实施（二） 加强前期准备工作一旦中标，本公司将落实项目部的准备工作，特别加强施工翻样的力量。利用一切可能的条件，深入理解图纸，编制详细的翻样计划及重点部位的施工构造处理措施，确定关键节点，进行施工技术准备。在对工程情况深刻了解后，立即编制施工组织设计文件，为整个施工过程提供可靠、完整、正确的施工指导。该施工组织设计文件，将呈送贵方审批认可再予执行。（三） 加强外*力度减少不必要的延续工序，压缩、重合可并列工序。将能在工厂*的半成品、成品全部纳入*渠道，尽早出翻样图，提交外*。使那些制作工序不再占用施工现场的施工工期，使它们与现场施工必要的工序并列、重合起来。以缩短现场实际施工工期目标阶段目标预计工期计划进度定期检核工期分析层间流水进度调整层间流水计划贯彻实施工期。这样做，不仅有效地缩短了工期，而且可以达到产品制作工厂化，装配机具化，既保证了产品制作安装的精度要求，同时，减少了现场的废料，更易保证现场的整洁、文明。（四） 增强劳力，优选机械增强劳动力、提高劳动效率。劳动力和管理力量安排上，一方面，可以考虑安排二班制交替连续施工的力量（当然这要遵照贵方工程施工管理的有关规定，例如是否可以在晚上某点钟之前施工以及工程地点周边的条件，并得到贵方的批准认可），以便充分利用有限的日历天数，满足工期要求；另一方面，更重要的是让*作工人使用先进的施工机械，提高每个工人的劳动效率。同时，抓前期技术准备，让每一工序的施工员明确该工序完事的施工流程，工序搭接、材料与配用机械，做到管理中不留下搭接空白；给每个*作工人事先已清楚地知道自己该怎样一步一步地做，最终要达到怎样的质量标准。消除由于工人不明确任务而带来的“窝工”现象，消除因不明确*作要点质量标准而带来的返工现象，保证整个施工有条不紊地进行，确保既定工期不受“窝工”返工影响。（五） 抓紧落实材料工作从密切有关方配合中求效率，确保工程如期完成。一旦中标，项目部将立即组织人员对图纸进行深化研究，对现场进行深入勘察，对材料分包商加以联络后考察，确定合格倪商后，落实向业主和监理提交需要确认的材料样品，并尽可能准备多套类似产品的样品，同时供给业主和监理等相关人员，争取时间，在有限的时间内，组织落实*，同时准备进场。如果被业主和监理否定，能立即提供新的样品，避免因为材料样品确认工作耽误材料采购工作，耽误施工工期；对存在问题的施工节点或未予明确的节点，以详图形式提交业主和监理确认，以缩短确认时间，并按规定封样，不耽误正常施工；对相关的施工方，应该尽早提出配合上可能存在的问题和解决方法，尽早进行协调，以免因配合失当造成窝工现象。（六） 控制关键切节点施工期间，项目部将进一步深进度计划。根据公司ISO9001 程序文件，按照总进度计划，排出施工节点计划、外加材料计划和周计划。其中重点排出关键节点，排出影响落实关键节点的因素，包括自然条件，如季节特点，提出针对性措施，并规定落实针对性措施的实行人，以及规定最终落实的上下期限。每周排周计划时，对已到落实期上限未落实的措施，进行专题讨论，提出进一步落实的强化措施，并指派人尽快落实。总之，运用计划，检查手段，循环递进，确保关键点的落实，从而保证整个工期的落实。（七） 确立真诚协调配合的思想装饰施工中的协调配合有着重要的作用，与土建施工单位、材料供应商、外墙、天篷、电梯等专业分项、弱电线路网络外接口施工等专业分包商只有靠有力的协调，才能完成美好的作品，配合别人就是帮助自己。为此，我们首先要熟悉工程配合对象，以便与各施工方面同时进入角色，协周作业。共同创造最佳的产品质量。与业主和监理和联系是多方面的，其中在材料确认、深化节点图的认可方面，装饰要积极主动向业主和监理提供材料样品或节点详图，并为业主设计出谋划策，全心全意地站在业主的立场上，设身处地地考虑业主的一切要求，进而转换落实成为自身的计划实施计划，才有可能*完成本项目。
计算工程量工程量是组织室内装修工程施工,确定各种资源的数量供应,以及编制施工进度计划,进行工程核算的主要依据之一。工程量的计算,应根据图纸设计一般都是这样做的
计算工程量工程量是组织室内装修工程施工,确定各种资源的数量供应,以及编制施工进度计划,进行工程核算的主要依据之一。工程量的计算,应根据图纸设计一般都是这样做的
目录第一章前言..............................................1第二章工程概况..........................................2第三章施工准备..........................................3第四章施工现场管理...............................
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装修公司全包中比较常见的坑有这几个，装修条款不明确、材料另加钱、增项满天飞、家具全不含、软装更别提、设计费上万。
