开放式厨房可以充分利用地柜与吊柜的空间的墙面，安装搁架。开放式厨房的橱柜可以放置很多物品。厨房作业时，小厨房的有限空间可设置厨柜小推车，将平板设置于小推车的最上层，做临时的操作台，用完后推回柜内。
可以用防水涂料的,由合成高分子聚合物、高分子聚合物与沥青、高分子聚合物与洋灰为首要成膜物质,性能非常的优越的。涂料涂刷在厨房不会吸附油烟的,非常的不错。
使用防水涂料或防水漆是可以的。因为，厨房毕竟没有水直接侵蚀墙面。而且潮气也没有卫生间大。但是，不能忘记厨房是产生油污最多的地方，防水涂料和防水漆能防水，但沾染油污后很难清除。而瓷砖上的油污却能方便地擦拭。比较下来，墙面还是用瓷砖好。或者在厨房部分与油污产生较远的地方使用防水涂料。
敞开式厨房其实不是很符合中国人的烹饪习惯，中国人炒菜做饭时明火比较大，加上平时使用的油比较重，所以正常使用油烟还是比较大的，而不论是欧式油烟机还是侧吸式油烟机，都无法保证全部抽干净，所以开放式的厨房设计可能会导致油烟蔓延到餐厅甚至是客厅等区域。而且很多住宅的原始户型都是将厨房单独设计一个区域的，如果要改造成敞开式，就可以多出拆改的工程了，这样一来无形之中也会增加我们的装修的预算与时间，其实敞开式厨房实用性真的不太高。
基本影响很小，绝大多数的时间油烟不会产生困扰，主要在几个方面采取了控制：
1,油烟机：确实要买一个功率大，吸力强的.
2,油烟机的安装：安装位置尽量选择离烟道近的位置，可以加快油烟的传送，为油烟机能够高效工作打好基础.安装高度一定在规定范围内;
3,锅具：用好一些的无油烟锅具，多保持健康的烹饪*，例如热锅低温油,少吃炸食,少用爆炒等等.
4,注意通风对于通风条件受一些限制的住宅，具体情况尚不好判断.
防水涂料和防水漆,但是沾染油污后很难清洗,用瓷砖的话可以方便擦拭。
防水涂料和防水漆，但是沾染油污后很难清洗，用瓷砖的话可以方便擦拭。
我们家是敞开式的呢，但是没有买油烟机，买的是集成灶。去油烟效果好的话，我觉得森歌很不错，你可以参考下。他家油烟机吸力特别大，开放式的厨房也不用担心油烟问题，而且没什么噪音，感觉比普通油烟机好用很多呢，清洗起来也基本只要擦一擦就挺干净了。
小厨房的安排需要很紧凑，必要的料理和储物功能都能达到。在使用中，台面与灶台、油烟机的清洁非常方便，洗涤、切菜和炒菜是分区域的，可以”一条龙“操作，很方便，顶柜柜门为上拉式，比较省力。对于厨房中总有些闲置的小角落，定制合适的柜体来充分利用，这种储藏能力很强的柜体大大减少了对空间的需求。小户型整体厨房的色彩，应以单色调、浅色系为主；装修上特别注意不能使用印有立体感图案或明暗对比强烈的装饰材料，否则不仅会使厨房面积在视觉上显得狭小，而且不易清洁。在白色装修的整体环境中，选用亮面白色橱柜，能够将两者充分融合在一起，视觉上产生一体感。小厨房在装修设计规划时要考虑更多问题，因为厨房工作是复杂的，万一想的不周全就有可能在使用中叫苦连连。厨房小不要紧，只要有个好的规划，也会让有足够的空间发挥。
