平台资质

酒店厨房设备设计知识

酒店厨房设备设计知识
11-23
五星级酒店厨房设备设计需要什么样的资质?
五星级星级饭店标准—★★★★★   一、饭店布局合理   1.功能划分合理;   2.设施使用方便、安全。   二、内外装修采用高档、豪华材料,工艺精致,具有突出风格。   三、饭店内公共*图形符号符合LB/T   001。   四、有中央空调(别墅式度假村除外),各区域通风良好。   五、有与宾馆星级相适应的计算机管理系统。   六、有背景音乐系统。   七、前厅(共21项)   1.面积宽敞,与接待能力相适应;   2.气氛豪华,风格独特,装饰典雅,色调协调,光线充足;   3.有与饭店规模、星级相适应的总服务台;   4.总服务台有中英文标志,分区段设置接待、问讯、结帐,24小时有工作人员在岗;   5.提供留言服务;   6.提供一次性总帐单结帐服务(商品除外);   7.提供*服务;   8.18小时提供外币兑换服务;   9.总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、中英文本市交通图、全国旅游交通图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊;   10.可18小时直接接受国内和国际客房预订,并能代订国内其他饭店客房;   11.有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱位置安全、隐蔽,能够保护客人的隐私;   12.设门卫应接员,18小时迎送客人;   13.设专职行李员,有专用行李车,24小时提供行李服务。有小件行李存放处;   14.设值班经理,24小时接待客人;   15.设大堂经理,18小时在前厅服务;   16.在非经营区设客人休息场所;   17.提供店内寻人服务   18.提供代客预订和安排出租*服务;   19.门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道,配备*椅。有残疾人专用卫生间或厕位,能为残疾人提供特殊服务;   20.至少能用2种外语(*为必备语种)提供服务。各种指示用和服务用*至少用中英文同时表示;   21.总机话务员至少能用3种外语(*为必备语种)为客人提供电话服务。   八、客房(共23项)   1.至少有40间(套)可供出租的客房;   2.70%客房的面积(不含卫生间)不小于20平方米;   3.装修豪华,有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行李架等高级配套家具。室内满铺高级地毯,或为优质木地板等。采用区域照明且目的物照明度良好;   4.有卫生间,装有高级抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜)、浴缸并带淋浴喷头(有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头),配有浴帘、晾衣绳。采取有效的防滑措施。卫生间采用豪华建筑材料装修地面、墙面,色调高雅柔和,采用分区照明且目的物照明度良好。有良好的排风系统、110/220V电源插座、电话副机。配有*风机和体重称。24小时供应冷、热水;   5.有可直接拨通国内和国际长途的电话。电话机旁备有使用说明及市内电话簿;   6.有彩色电视机、音响设备,并有闭路电视演播系统。播放频道不少于16个,其中有卫星电视节目或自办节目,备有频道指示说明和节目单。播放内容应符合中国*规定。自办节目至少有2个频道,每日不少于2次播放,晚间结束播放时间不早于凌晨1时;   7.具备十分有效的防噪音及隔音措施;   8.有内窗帘及外层遮光窗帘;   9.有单人间;   10.有套房;   11.有至少5个开间的豪华套房;   12.有残疾人客房,该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求;   13.有与饭店本身星级相适应的文具用品。有饭店服务指南、价目表、住宿规章、本市旅游景点介绍、本市旅游交通图、与住店客人相适应的报刊;   14.客房、卫生间每天全面整理1次,每日更换床单及枕套,客用品和消耗品补充齐全,并应客人要求随时进房清扫整理,补充客用品和消耗品;   15.提供开夜床服务,放置晚安卡、鲜花或赠品;   16.24小时提供冷热饮用水及冰块并免费提供茶叶或咖啡;   17.客房内设微型酒吧(包括小冰箱),提供充足饮料,并在适当位置放置烈性酒,备有饮酒器具和酒单;   18.客人在房间会客,可应要求提供加椅和茶水服务;   19.提供叫醒服务;   20.提供留言服务;   21.提供衣装干洗、湿洗、熨烫及修补服务,可在24小时内交还客人。16小时提供加急服务;   22.有送餐菜单和饮料单,24h提供中西式早餐、正餐送餐服务。送餐菜式品种不少于10种,饮料品种不少于8种,甜食品种不少于6种,有可挂置门外的送餐牌;   23.提供擦鞋服务。   6.有位置合理、装饰高雅、具有特色、*封闭式的酒吧;   7.餐厅及酒吧的主管、领班和服务员能用流利的*提供服务。餐厅及酒吧至少能用3种外语(*为必备语种)提供服务。   十、厨房(共9项)   1.位置合理、布局科学,保证传菜路线短且不与其他公共区域交叉;   2.墙面满铺瓷砖,用防滑材料满铺地面,有吊顶;   3.冷菜间、面点间*分隔,有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施;   4.粗*间与*作间隔离,*作间温度适宜,冷气供给应比客房更为充足;   5.有足够的冷库;   6.洗碗间位置合理;   7.有专门放置临时*的设施并保持其封闭;   8.厨房与餐厅之间,有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门;   9.采取有效的消*蚊蝇、蟑螂等虫害措施。   十一、公共区域(共10项)   1.酒店有停车场(地下停车场或停车楼);   2.有足够的高质量客用电梯,轿厢装修高雅,并有服务电梯;   3.有公用电话,并配备市内电话簿;   4.有男女分设的公共卫生间;   5.有商场,*旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品;   6.有商务中心,代售邮票,代发信件,办理电报、电传、传真、复印、国际长途电话、国内行李托运、冲洗胶卷等。提供打字等服务;   7.有*务室;   8.提供代购交通、影剧、参观等票务服务;   9.提供市内观光服务;   10.有应急供电专用线和应急照明灯。   九、餐厅及酒吧(共7项)   1.总餐位数与客房接待能力相适应;   2.有布局合理、装饰豪华的中餐厅。至少能提供2种风味的中餐。晚餐结束客人点菜不早于22时;   3.有布局合理、装饰豪华、格调高雅的高级西餐厅,配有专门的西餐厨房;   4.有独具特色、格调高雅、位置合理的咖啡厅(简易西餐厅)。能提供自助早餐、西式正餐。咖啡厅(或有一餐厅)营业时间不少于18小时并有明确的营业时间;   5.有适量的宴会单间或小宴会厅。能提供中西式宴会服务;   十二、选择项目(共78项,至少具备35项)   1.客房(10项)   1)酒店客房内可通过视听设备提供帐单等的可视性查询服务,提供语音信箱服务;   2)卫生间有饮用水系统;   3)不少于50%的客房卫生间淋浴与浴缸分设;   4)不少于50%的客房卫生间干湿区分开(有*的化妆间);   5)所有套房分设供主人和来访客人使用的卫生间;   6)设商务楼层,可在楼层办理人住登记及离店手续,楼层有供客人使用的商务中心及休息场所;   7)商务楼层的客房内有收发传真或*邮件的设备;   8)为客人提供免费店内无线寻呼服务;   9)24小时提供洗衣加急服务;   10)委托*服务(金钥匙服务)。      2.餐厅及酒吧(8项)   1)有大堂酒吧;   2)有专业性茶室;   3)有除西餐厅以外的其他外国餐厅,配有专门的厨房;   4)有饼屋;   5)有风味餐厅;   6)有至少容纳200人正式宴会的大宴会厅,配有专门的宴会厨房;   7)有至少10个不同风味的餐厅(大小宴会厅除外);   8)有24小时营业的餐厅。      3.饭店商务设施及服务(5项)   1)提供国际互联网服务,传输速率不小于64kbit/s;   2)封闭的电话间(至少2个);   3)洽谈室(至少容纳10人);   4)提供笔译、口译和专职秘书服务;   5)图书馆(至少有1000册图书)。      4.会议设施(10项)   1)有至少容纳200人会议的专用会议厅,配有衣帽间;   2)至少配有2个小会议室;   3)同声传译设施(至少4种语言);   4)有电话会议设施;   5)有现场视音频转播系统;   6)有供出租的电脑及电脑投影仪、普通胶片投影仪、幻灯机、录像机、文件粉碎机;   7)有专门的复印室,配备足够的复印机设备;   8)有现代化*印刷及装订设备;   9)有照相胶卷冲印室;   10)有至少5000平方米的展览厅。      5.公共及健康*设施(42项)   1)歌舞厅;   2)卡拉OK厅或KTV房(至少4间);   3)*机室;   4)*室;   5)影剧场;   6)定期歌舞表演;   7)多功能厅,能提供会议、冷餐会、酒会等服务及兼作歌厅、舞厅;   8)健身房;   9)*室;   10)桑拿浴;   11)蒸汽浴;   12)冲浪浴;   13)日光浴室;   14)室内游泳池(水面面积至少40平方米);   15)室外游泳池(水面面积至少100平方米);   16)网球场;   17)保龄球室(至少4道);   18)攀岩练习室;   19)壁球室;   20)桌球室;   21)多功能综合健身*器;   22)*模拟高尔夫球场;   23)高尔夫球练习场;   24)高尔夫球场(至少9洞);   25)赛车场;   26)公园;   27)跑马场;   28)射击场;   29)射箭场;   30)实战模拟游艺场;   31)乒乓球室;   32)溜冰场;   33)室外滑雪场;   34)自用海滨浴场;   35)潜水;   36)海上冲浪;   37)钓鱼;   38)美容美发室;   39)精品店;   40)*的书店;   41)*的鲜花店;   42)*看护及儿童*室。      6.安全设施(3项)   1)*卡门锁;   2)客房贵重物品保险箱;   3)自备发电系统。
五星级酒店厨房设备设计需要什么样的资质?
五星级星级饭店标准—★★★★★一、饭店布局合理1.功能划分合理;2.设施使用方便、安全。二、内外装修采用高档、豪华材料,工艺精致,具有突出风格。三、饭店内公共信息图形符号符合LB/T001。四、有中央空调(别墅式度假村除外),各区域通风良好。五、有与宾馆星级相适应的计算机管理系统。六、有背景音乐系统。七、前厅(共21项)1.面积宽敞,与接待能力相适应;2.气氛豪华,风格独特
厨房的招财风水知识有哪些?
厨房不宜在住宅正中央,厨房每天都需要排出很多油烟,设在住宅中央,不利于安装通风设备,整个住宅都容易被油烟热气所浸染。在厨房风水上说,住宅中央是太极的中心,宜吉不宜凶,宜洁不宜乱。厨房不宜在卧室旁边,因为卧室是休息的场所,气流宜静不宜动。而厨房气流多变,多电磁干扰和湿热之气,会互相影响。许多布局紧凑的小户型的房屋,把厨房布置在内明堂,就是玄关处,这是对住宅财运极其不利的。厨房是居家风水的财库,若设在大门处,外面的吉气就直接进入了财库厨房,而不经过客厅、餐厅和其他房间,财气没有在室内气场中流动,导致财路受限。
厨房设备设计合同范本谁有?
甲方(需方):  乙方(供方):  签定合同地点:  甲、乙双方关于职工食堂厨房设备采购及安装调试项目经协商一致,达成设备购销合同。  一、产品名称:厨房设备  二、生产厂家:天津市京丰厨具设备厂  三、   设备工程总价:*币(大写)  四、设备质量要求及供方对质量负责条件及期限:  1、产品具体数量、规格、型号、详见附件(天津市京丰橱   具设备厂供货明细)  2、乙方提供的产品(包括零部件)必须是全新的,产品必须符合*及行业标准。乙方承诺所供产品与确定产品完全一致,如工程进度发展变化或自然灾害,必须双方以书面形式达成一致。  3、乙方对所供的厨房设备提供一年的免费保修期,(人为造成除外)并责任终身维修。保修期内因甲方的人为因素而出现的质量问题,由甲方负责(如需乙方维修乙方只收材料费,不加收人工费)。  五、交货设备数量:  按照《天津市京丰厨具设备长提供明细》上的货物数量、品牌、规格为准。  六、交货时间、地点、方式:  合同签定交付予付款之日起,乙方将在5日内将所提供货物在甲方指定地点交货,并对厨房设备负责安装,调试工作,所供产品运输及安装费用由乙方负责。  七、安装、调试及验收:  1、乙方必须在供货日期内完成全部工程的安装调试工作(因甲方工程进度延误除外)。  2、乙方安装、调试完毕后,应立即书面通知甲方对设备进行验收,甲方应在收到乙方书面通知三个工作日内进行验收。设备未经验收,甲方不得使用乙方设备,否则视为自动验收合格。  3、产品进行验收,应按照明细上的名称、规格、型号、数量及*及行业标准验收。  八、货款付款方式:  1、本合同以*币进行计算。  2、付款方式:货到甲方场地验收后付给乙方总货款的50   %即*币(大写):肆万肆仟壹佰伍拾元整   (¥44150);安装调试完付给乙方总货款的   45   %即*币(大写):叁万玖仟柒佰叁拾伍元整   (¥39735);质保金5%即*币(大写):肆仟肆佰壹拾伍元整   (¥4415),XX年6月8日甲方认定设备无问题一次付清。  九、违约责任:  1、乙方所交的产品品种、型号、规格、不符合合同规定标准的,乙方将承担一切责任,并承担甲方的经济损失。  2、甲方无正当理由无权拒收设备及逾期支付货款,否则出   现后果由甲方负责。  3、因设备的本身质量问题,所造成的一切后果由乙方负责。  4、乙方积极配合甲方的要求,甲方必须将厨房水源、电源,灶具气源连接到乙方指*置。  十、在合同履行过程中出现争议问题,由甲乙双方协商解决,协商不成,将向天津市*法院提起诉讼。  十一、本合同一式两份,甲方执一份,乙方执一份,签字盖章之日起生效。  十二、本合同后附厨房平面设计图、水电图、售后服务承诺书及《天津京丰橱具设备厂供货明细》与合同具有同等的法律效力。  甲方(盖章):   乙方(盖章):  地址:   地址:  法定代表人:   法定代表人:希望可以帮助你
厨房设备设计合同范本谁有?
甲方(需方):  乙方(供方):  签定合同地点:  甲、乙双方关于职工食堂厨房设备采购及安装调试项目经协商一致,达成设备购销合同。  一、产品名称:厨房设备  二、生产厂家:天津市京丰厨具设备厂  三、   设备工程总价:*币(大写)  四、设备质量要求及供方对质量负责条件及期限:  1、产品具体数量、规格、型号、详见附件(天津市京丰橱   具设备厂供货明细)  2、乙方提供的产品(包括零部件)必须是全新的,产品必须符合*及行业标准。乙方承诺所供产品与确定产品完全一致,如工程进度发展变化或自然灾害,必须双方以书面形式达成一致。  3、乙方对所供的厨房设备提供一年的免费保修期,(人为造成除外)并责任终身维修。保修期内因甲方的人为因素而出现的质量问题,由甲方负责(如需乙方维修乙方只收材料费,不加收人工费)。  五、交货设备数量:  按照《天津市京丰厨具设备长提供明细》上的货物数量、品牌、规格为准。  六、交货时间、地点、方式:  合同签定交付予付款之日起,乙方将在5日内将所提供货物在甲方指定地点交货,并对厨房设备负责安装,调试工作,所供产品运输及安装费用由乙方负责。  七、安装、调试及验收:  1、乙方必须在供货日期内完成全部工程的安装调试工作(因甲方工程进度延误除外)。  2、乙方安装、调试完毕后,应立即书面通知甲方对设备进行验收,甲方应在收到乙方书面通知三个工作日内进行验收。设备未经验收,甲方不得使用乙方设备,否则视为自动验收合格。  3、产品进行验收,应按照明细上的名称、规格、型号、数量及*及行业标准验收。  八、货款付款方式:  1、本合同以*币进行计算。  2、付款方式:货到甲方场地验收后付给乙方总货款的50   %即*币(大写):肆万肆仟壹佰伍拾元整   (¥44150);安装调试完付给乙方总货款的   45   %即*币(大写):叁万玖仟柒佰叁拾伍元整   (¥39735);质保金5%即*币(大写):肆仟肆佰壹拾伍元整   (¥4415),XX年6月8日甲方认定设备无问题一次付清。  九、违约责任:  1、乙方所交的产品品种、型号、规格、不符合合同规定标准的,乙方将承担一切责任,并承担甲方的经济损失。  2、甲方无正当理由无权拒收设备及逾期支付货款,否则出   现后果由甲方负责。  3、因设备的本身质量问题,所造成的一切后果由乙方负责。  4、乙方积极配合甲方的要求,甲方必须将厨房水源、电源,灶具气源连接到乙方指*置。  十、在合同履行过程中出现争议问题,由甲乙双方协商解决,协商不成,将向天津市*法院提起诉讼。  十一、本合同一式两份,甲方执一份,乙方执一份,签字盖章之日起生效。  十二、本合同后附厨房平面设计图、水电图、售后服务承诺书及《天津京丰橱具设备厂供货明细》与合同具有同等的法律效力。  甲方(盖章):   乙方(盖章):  地址:   地址:  法定代表人:   法定代表人:希望可以帮助你
厨房设备设计合同范本谁有?
甲方(需方):乙方(供方):签定合同地点:甲、乙双方关于职工食堂厨房设备采购及安装调试项目经协商一致,达成设备购销合同。一、产品名称:厨房设备二、生产厂家:天津市京丰厨具设备厂三、设备工程总价:人民币(大写)四、设备质量要求及供方对质量负责条件及期限:1、产品具体数量、规格、型号、详见附件(天津市京丰橱具设备厂供货明细)2、乙方提供的产品(包括零部件)必须是全新的,产品必须符
大连厨房设备设计公司哪家好?
你好,很高兴为你解答。大连三盛厨房设备有限公司 大连三盛厨房设备有限公司它是一家比较知名的公司,技术实力雄厚,致力于厨房设备的制造、设计,具有比较大的市场占有率,产品质量可以信赖,性价比比较高,在业界的口碑也不错。这是我的回答,希望我的回答对你有帮助。
大连厨房设备设计公司哪家好?
你好,很高兴为你解答。大连三盛厨房设备有限公司大连三盛厨房设备有限公司它是一家比较知名的公司,技术实力雄厚,致力于厨房设备的制造、设计,具有比较大的市场占有率,产品质量可以信赖,性价比比较高,在业界的口碑也不错。这是我的回答,希望我的回答对你有帮助。
上海厨房设备设计公司哪家好?
远东秉承“质量第一、信誉第一”的企业宗旨,技术力量雄厚,工装设备先进,建立严格的质量保证体系,采用进口不锈钢材料组织专业化生产,不断开发新产品,使产品多样化、体系化,以满足客户的需要。
上海厨房设备设计公司哪家好?
远东秉承“质量第一、信誉第一”的企业宗旨,技术力量雄厚,工装设备先进,建立严格的质量保证体系,采用进口不锈钢材料组织专业化生产,不断开发新产品,使产品多样化、体系化,以满足客户的需要。
本地装修报价
装修要花多少钱?
40-70m²
70-110m²
110-150m²
已开启隐私保护
获取底价省30%

首页 > 装修问答 > 酒店厨房设备设计知识