1、港式茶餐厅起源于香港，有浓郁的香港地方风情，所以在设计时要按照粤港地区的生活特点，突出港式餐饮的文化和地域风情的效果。在环境上体现出港式餐厅的氛围，能够感受到港式的餐饮风情。2、要了解港式茶餐厅的特点与定位，他不同于茶馆，是快捷便利的用餐环境，反而与一般的快餐厅比较相似，所面对的消费群体是普通的蓝领阶层和平民大众。港式茶餐厅还给人舒适散漫的感觉。3、港式茶餐厅的定位原因，所以设计可以简洁明亮些，不必追求高档装修。主要给人自然舒适的感觉。可以通过光线的明亮度，来引起人的食欲，多用一些暖色调的灯光和明亮的装饰材料。
港式茶餐厅设计要点一:餐厅的选址和面对的消费群体港式茶餐厅不等于茶馆,这里不仅能提供休闲娱乐,更主要的是快捷便利的用餐环境和可口的平民饭菜,他与一般的快餐厅比较相似,所面对的消费群体主要是普通的蓝领阶层和一般平民大众,所以在选址时要尽量选择在办公区域、商场聚焦区、居民区和行人来往比较多的地区。港式茶餐厅给人以舒适散漫的感觉,人们在忙里偷闲或工作之余,可以比较轻松的在港式茶餐厅内休闲、餐饮,也可以约
港式茶餐厅设计要展现茶餐厅文化，就要从港式茶餐厅历史说起。在香港人们普遍把冰室;认为是茶餐厅的前身。冰室是第二次世界大战后兴起于香港的一种小吃店，主要提供咖啡、奶茶、红豆冰等饮品，配以三明治、奶油多士等小食，部分更设有面包工场，制造新鲜菠萝包、蛋挞等。希望您采纳谢谢
港式茶餐厅设计要展现茶餐厅文化，就要从港式茶餐厅历史说起。在*人们普遍把冰室;认为是茶餐厅的前身。冰室是第二次世界大战后兴起于*的一种小吃店，主要提供咖啡、奶茶、红豆冰等饮品，配以三明治、奶油多士等小食，部分更设有面包工场，*新鲜菠萝包、蛋挞等。希望您采纳谢谢
港式茶餐厅设计要展现茶餐厅文化，就要从港式茶餐厅历史说起。在香港人们普遍把冰室;认为是茶餐厅的前身。冰室是第二次世界大战后兴起于香港的一种小吃店，主要提供咖啡、奶茶、红豆冰等饮品，配以三明治、奶油多士等小食，部分更设有面包工场，制造新鲜菠萝包、蛋挞等。希望您采纳谢谢
港式茶餐厅设计要展现茶餐厅文化，就要从港式茶餐厅历史说起。在香港人们普遍把冰室;认为是茶餐厅的前身。冰室是第二次世界大战后兴起于香港的一种小吃店，主要提供咖啡、奶茶、红豆冰等饮品，配以三明治、奶油多士等小食，部分更设有面包工场，制造新鲜菠萝包、蛋挞等。
港式茶餐厅与冰室主要不同之处，是后者只卖小食而不卖饭。但随着时代转变，不卖饭的冰室难以生存，故大部份冰室于1980年代至1990年代已式微，其余的冰室也参考茶餐厅的运作(截至2007年仅存以冰室名义运作的只有三十多间左右，它们多数于1960年代至1970年代初开业)，售卖更多种类的食品。
冰室提供的食品种类逐渐增加，又与西菜馆和餐室的模式结合，演变成为今日的茶餐厅，提供传统中国小炒及欧美食物，后来更发展至晚饭小菜，款式可谓多元化。港式茶餐厅设计要延续茶餐厅的发展特点，体现文化的多元化，让人们在茶餐厅设计里感受到中西合璧的魅力。
港式茶餐厅装饰关注事项：1、设计可以简洁明亮些，不必追求高档装修。主要给人自然舒适的感觉。可以通过光线的明亮度，来引发人的食欲，多用一些暖色调的灯光和明亮的装饰材料。2、装修要体现出港式风情和地域特点，，这样可以让人们在享受港式美食时，还能领略和感受到港式的就餐风情。3、选址应该在办公区域，商场聚焦区，居民区和来往行人较多的区域，这样可以让忙碌的人们在较轻松的港式茶餐厅中休闲、餐饮。
港式茶餐厅的设计要简约，要用明亮洁净的店堂来吸引顾客，靠着马路的一侧要装上大型的落地玻璃，不仅让顾客看到繁华的街道，并且要让行人看到典雅大方的店堂。港式茶餐厅的经营可借鉴快餐店的经营方式，集中餐、西餐、快餐、冷热饮品于一体、以出品快、品种丰富、价格便宜作为特色。港式茶餐厅可以采用开放式厨房，顾客可看到食品的操作过程。全部使用一次性餐具，员工统一着装，这样才能显得干净卫生，让顾客放心用餐。港式茶餐厅不仅要成为人们叙旧和洽谈生意的场所，并且还要推出特惠套餐，方便工薪族和学生。服务也很重要，顾客进店即奉送一杯免费热茶，要让人有宾至如归的感觉，从而吸引回头客。
