个人推荐以下几家成都厨房设备厂家，产品质量比较有保障：1、成都幸福厨房设备厂2、成都金标厨房设备有限公司3、成都美迪威厨房设备有限公司期望我的回答对你有用。
1、卫生的原则酒店厨具厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。2、防火的原则酒店厨具厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。3、方便的原则酒店厨具厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房设备。4、美观的原则酒店厨具厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。，估计要4，5万左右
打通了空间会大一些，让自己的厨房能够更加宽敞，不用这么狭窄。可以打通的，这样的厨房可以放在阳台上，原来的厨房位置做成小的餐厅用，但下水和吸油烟机的排风问题你注意一下。也可以不打通，北阳台用作小的洗衣间用，但也要注意下水的问题。
打通了空间会大一些,让自己的厨房能够更加宽敞,不用这么狭窄。可以打通的,这样的厨房可以放在阳台上,原来的厨房位置做成小的餐厅用,但下水和吸油烟机的排风问题你注意一下。也可以不打通,北阳台用作小的洗衣间用,但也要注意下水的问题。
(1)操作区：根据厨房平面图及设备配置情况，有的还可分为红案操作区、蒸煮区、烤制区等，其功能是满足既定菜系，烹调工艺要求。(2)粗加工区：其功能是摘去菜叶、根、茎情况，鱼肉开生、初加工处理。(3)精加工配菜区：其功能是将粗加工食物改制，调配适合菜系要求。(4)白案区：其功能是面粉类食物调和、压制、工艺拼花、拼盘等。(5)冷拼区：其功能是将不经加热可直接食用的食物，开瓶、切制、拼花、拼盘等。(6)洗消区：其功能是将餐具进行清洗、消毒、贮藏。(7)冷藏区：用于生、熟易变质食物贮存。(8)仓库区：用于米、面等不易变质食物贮存。
