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食堂装修设计方案

食堂装修设计方案
07-17
大学食堂设计方案
量大价低追重要
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公司食堂设计方案是啥?
公司食堂建设方案??为解决公司搬迁后,员工的就餐问题,综合为以“为员工营造一个舒适的就餐环境、健康安全、美味可口的用餐标准”为目标,开设食堂建设工作,以确保员工投入工作的体力、精力、效率。目前电气公司员工定编287人(实际员工人数260人,常驻公司人员有180人左右),集团员工20人左右,因此建议新厂房需满足250人左右同时进餐的规模。同时考虑到新厂房的地理位置的实际情况建议每日早、中、晚均向员工开放,开放时间分别为:早7:30-8:30;午11:30-13:00;晚18:00-19:30;?根据以上情况拟定如下员工食堂建设方案:?方案一:外包经营?选择适合的团餐供应商进驻公司,由承包公司负责我公司食堂的经营管理,具体如下:?一、管理人员设置及职责:?增设后勤管理专责一名,任职要求:熟悉厂区后勤管理,包括员工食堂管理、宿舍管理等,具备一定财务基础知识。岗位职责:负责食堂工作的日常管理及监督、承包商的沟通协调、员工用餐管理以及员工满意度调查等。?二、员工用餐标准:??午、晚餐分标准餐和商务餐?1、标准餐12-15元/份,包括两荤两素一汤一份水果?2、自选餐18-20元/份(仅限午餐),6-7个菜品任选(自助形式)+水果。?3、商务餐主要针对商务宴请,根据菜单点选,餐费根据菜品定价而定。?建议公司按12元/天/人补贴员工,商务餐由宴请员工自行支付后根据相关政策报销。因加班而产生的餐费,按原加班餐费补贴报销。?三、承包商选择:?采取招投标形式,对承包商的公司资质、菜品质量、管理水平、服务水平等各方面进行全面考察,慎重选择。(具体招标文件见附件一)?四、合作方式:现场加工?目前团餐合作方式有:(1)现场加工:面向企业内部有供餐加工场地,具备生产加工条件、符合环保要求,可以采用现场加工的供餐模式,实地制作用餐。?(2)现场分餐:面向企业内部不具备生产加工条件,有固定集中的就餐场所且具备分餐的条件,现场不允许有油烟产生的餐饮需求。?(3)盒饭配送:面向企业内部不具备生产加工条件,且不具备固定集中的就餐场所,采取的中央工厂打包成盒配送供餐。?根据我司实际需求,建议选择“现场加工”合作模式。?五、设备采购:?经综合办调研,目前市场上的团餐承包商一般不提供厨房设备,部份大型承包商进驻就餐员工多于500人的单位,方可自备厨房设备,以自付盈亏的方式进行合作,而目前我司还无法满足。?????而所有设备购置安装费用预计在15-20万左右。?六、结款方式:月结?承包商以刷卡机记录原始数据为准,根据每月实际用餐人次与我公司进行费用结算。?七、消费方式:?方案一:刷卡消费(我公司自备刷卡机,价格从360-800元)?公司将用餐补贴输入员工就餐卡,员工凭卡消费早、中、晚三餐外,此外还可在公司设立的小卖部够买日常用品。消费超出补贴部分可在公司财务部交现金后凭收款条到行政部充值。?每月1-5日,行政部将上月充值的金额和本月食堂刷卡的金额进行统计,形成报表提交财务审对,并以此为依据与承包结算;??员工离职时,卡内金额可以折算为现金。?方案二:次卡消费?就餐卡以次卡的形式进行消费,每月为员工卡内设置22次消费,次卡仅限午餐使用,早、晚餐由员工以现金方式支付,由食堂工作人员现场收取,作为承包商业绩,不计入月结。?方案三:现金消费?公司按目前形式,将餐补以现金的形式发放给员工,员工以现金形式进行消费。为了便于公司管理,建议采用方案一。?八、食堂用餐人员的统计与管理:?1、每月28日前由公司人力资源部把下月用餐人员名单及人数交至行政部?2、所有职工用餐时必须使用本人的饭卡由厨房工作人员进行核对勾记方可打饭用餐,厨房工作人员有权拒绝为任何无饭卡的人员打菜饭(管理人员除外)。?3、人力资源部及时退回离职人员的饭卡或为新进职工办理饭卡,行政部将按饭卡发放的情况统计每天实际用餐的总人数,并根据用餐总人数统计的结果报食堂负责人进行食品的定量采购。?九、承包商管理:?1、与承包商协商签定《员工食堂承包合同》,明确对员工食堂的场地、设备维护、费用结算、食品安全以及责任划分等事宜(具体见附件二)。?2、每月结算金额5%作为承包商考核基金,后勤管理专责负责进行员工满意度调查,并根据调查意见对承包商进行考核,具体考核办法如下:?(1)员工满意度调查低于50%,则考核基金为0;50%-70%,考核基金的80%;70%-90%以上,全额考核基金;90%以上,当月额外奖励3000元。?(2)连续三月满意度低于50%的,则更换承包商。?2、每日对食堂用餐区域及厨房进行2-3次6S检查(责任人为承包方现场负?责人),公司根据《6S管理规定》对承包商进行奖惩处理。?3、后勤管理专责负责对厨房采购的质量、进货渠道、安全卫生进行监督,以确?保原材料安全。?4、水、电、燃气费规定标准额度,标准额度内的费用,由我司承担,超出标准额度的,超额部份由承包商承担,标准额度制定,经双方协商确认准。?5、要求承包商每周四提交下周菜谱,经我方确认后,于周五张贴公布。要?求夏季(6-10月),每天为员工提供解暑饮品,如绿豆汤等(费用另计)。?6、餐具每天、每顿全面消毒,全体上岗人员必须持健康证,且必须每年对健康证进行年检。要求承包商上岗人员统一着装,并遵守我公司一切制度。
求食堂照明设计方案
你好,应采用预埋吊钩、螺栓、螺钉、膨胀螺栓、尼龙塞或塑料塞固定;严禁使用木楔。当设计无规定时,上述固定件的承载能力应与电气照明装置的重量相匹配。 在危险性较大及特殊危险场所,当灯具距地面高度小于2.4M时,应使用额定电压为36V及以下的照明灯具,
单位食堂装修的设计方案谁有吗?
想百度到如此一个食堂装修方案,显然有些困难,但由于百度知道(要升级的哦)的推荐还是提醒一下,食堂装修是一个综合性、专业性都很强的工程,卫生与防火还是强制性的,除常规的装饰装修设计、电气设计、给排水设计外,还有一个厨房专用设备厂商设计。因为我做过这样的工程,希望对你有所用处。餐厅项目总体建设面积为658.4 m2,用餐大厅 167.4厨房 180.5大包厢 61.1大包厢卫生间 3.5小包厢(2间) 94.4小包厢卫生间(两个) 7办公室 33.6办公室卫生间 3.2储藏室 36.3走廊 71.4
跪求份职工食堂装修设计方案
防水、防油、排水。首先,要注意排水管道和进水管道的设计。其次,食堂是用于放置食物和洗涤用品的地方。因此各种柜子注意选用不锈钢材料(耐腐蚀)。地漏选择大型地漏。比较方便大量的水排出。最后,防油的部分就是注意用瓷砖和勾缝剂。勾缝剂能堵住瓷砖缝,防止油污塞进缝隙里不方便清洁。
食堂装修设计方案求一份?
1、水池与灶台不在同一操作台面上或距离太远。如在U型厨房中,将水池与灶台分别设置在U型的两个长边上,或在岛型厨房中,一方沿墙而放,另一方则放在岛型工作台上。热锅、清洗后的蔬菜、刚煮熟的面条必须经常在水池与灶台之间挪动,锅里的水因此会滴落在二者之间的地板上。一般的厨房工作流程会在洗涤后进行加工,然后烹饪,最好将水池与灶台设计在同一流程线上,并且二者之间的功能区域用一块直通的台面连接起来作为操作台。
求份学校食堂装修设计方案
一、阳台变餐厅在这个狭小的阳台里面放入了可折叠的餐桌与座椅,内侧特地摆放的原木架,可以充当花架也可以收纳杂物。靠屋子的窗台被铺上了桌布,为空间多制造出一块台面,可放置一些装饰品或生活用品。封闭式阳台的窗台用搁板打造成长长的转角吧台,配合上高脚吧台椅,简单利落。这个阳台能看到室外美景的地方,早上,这里是迷人的早餐角,午后,这里是带有温暖阳光的茶室,晚上,则是品酒的浪漫基地。二、阳台变书房落地窗边用板
loft户型的小玄关设计方案?
小玄关的装修设计在网上有很多的效果图,您可以直接上网去查一查,而且玄关的设计一般比较简单,只要在整个房间的装饰中不会显得突兀都OK!
电竞酒店怎么装修?如何做好电竞酒店装修设计方案?
电竞酒店最主要的服务对象还是以网络游戏爱好者为主,大部分都是一群有激情的、热爱电子竞技的年轻人,整个电竞酒店的装修就应该以他们的需求和审美作为设计基础,从而打造出他们喜爱的电竞酒店。既然电竞是时代的产物,因此整个酒店的氛围自然也要更有未来科技感,需要特别注意室内空间结构的整个布局去实现实用性和美观性的室内效果图设计。
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